Ako variť jahňacie rebierka

Ak chcete začiatok hnedú kôrku, môžete mäso v rúre asi 10 minút držať bez fólie. Teplota vo vnútri sa mierne zvýši a mäso bude stále, ale šťavy sú rovnomerne rozložené po celej jedlo. Hotový pokrm sa vyberie z pece a bez odstránenia fólie, nechá sa po dobu 10-15 minút.

Doba pečenia závisí samozrejme na veku a kvalite vášho mäsa, takže si môžete za 40 minút na kontrolu pripravenosti mäsa. Odoslanie mäsa v predhriatej na 220 ° a varí v tomto režime po dobu 20 minút, potom sa zníži teplotu na 190 a viac varíme 20-25 minút. Alebo papier na pečenie, ktorý by mal byť vopred namočiť, potom vyžmýkať a potom zakryla tvar. Forma úplne zakryť pevne s fóliou.

Možnou cestou: schschschedro distribuovať zelenina maslo dosku. Top naliať všetky dobré rastlinný olej. Opäť dobrá soľ a korenie. Medzi rebrami zhutnenie zemiaky. Dôležitým upozornením. zelenina by mala úplne zakryť mäso. Cez mäso najprv vyložiť cibuľu, potom papriku a paradajky. Zemiaky lúpané a brúsené náhodne nie je príliš jemná. Cibuľa a paprika nakrája na tenké poloprstence, kruhy paradajky.

Ak ste v strednom veku jahňacie mäso, bedrá musí najprv prekonať len nepatrne. Ochutíme soľou a korením. Lay rebrá. Pekáča dobre namazať maslom. Ako môžete vidieť, proporcie nemajú za následok, berie všetku chuť a počet spotrebiteľov, ale sám Neodporúčam ľutovať zeleninu, takže pokrm bude šťavnatejšie a aromatickejší.

Ale som pripravený pre 4 osoby, tak rozdelil na námestí na rebrách. Môže to byť pripravení a celá jednotka, ak sa očakáva, veľa spotrebiteľov. Takže potrebujeme jahňacie. Ukazuje sa, veľmi výdatná a zároveň rafinovaného, ​​estetichnoe vyzerajúce jedlo. Ale tak dlho, ako piknik v prírode chladné, takže navrhujem rebrá pečené v rúre. Jemný, skrývanie v ústach, šťavnatá. Ktorý z nich otočí špajle! Šťavnaté, jemné jahňacie rebierka, v ideálnom prípade je najlepšie kurz pečené na grile.

Ako variť jahňacie rebierka s vanilkou a šalotkou

štyri stredné cibule šalotka veľkosti;

100 g masla;

olivový olej;

brandy;

vanilkový struk a ratolesť čerstvej mäty;

Naberačka vývar zo zeleniny;

malý korenie a soľ.

Ako variť jahňacie rebierka za 30 minút

Dôkladne očistite rebrá tuku. Olúpeme šalotky. Vanilla znížiť na polovicu a odstránenie všetkých semien oddelene. Ochutíme soľou a podperchite rebier, role vo vanilkovej semien.

Olej z olív a masla v panvici zohrejte. Dal ho do rebier, cibuľou a pol vanilky. Trochu smažiť na všetkých stranách pre jednu alebo dve minúty. Vytiekol výslednej tuku. Naliať brandy a čakať, až to všetko odparí.

Pridá sa trochu vývar a miesto hrnci po dobu 10 minút v peci predhriatej na 180 ° C, Keď je pripravený, odstrániť rebrá z rúry a nechať po dobu piatich minút, pod vekom, tak, aby sa v pare.

Video: Dusená jahňacie kotletky s cibuľou vo vlastnej šťave

Po príprave jahňacie kotlety, umiestniť ich na tanier s cibuľkou, zalejeme omáčkou, získané pri pečení. Môžete ozdobíme mätou.

Pre tento recept, budete potrebovať:

Pripraviť jahňacie kotlety by mali:

šalátové listy premyje, nakrájané na kúsky a varí sa po dobu 5 minút vo vriacej osolenej vode, potom vypustiť vodu, takže trochu užitočnejšie. Cibuľa čistý, nakrájame nahrubo.

V panvici smažiť cibuľu až transparentný, s dvoma lyžicami olivového oleja a vetvičkou tymiánu, pridať Katalánsko, soľ, korenie, ľahko vyprážané, pridá sa niekoľko lyžíc vody, do ktorej bolo varené, a varí sa 5 minút.

Umývacie rebrá, mäso rez ako vrecko predvolený pripravené mäso šalát, prebodnutie vreckové špáradlo.

Zostávajúce olej, tymian a smažiť rebrá dozlatista, pri vysokej teplote panvu tepla. Naliať si pohár vína a nechajte odpariť takmer do konca, soľ a korenie, krycie, redukovať oheň. Cook po dobu 10-15 minút, pravidelne otáča. 5 minút pred koncom varenia pridajte do hrnca, celá paradajky a nakrájané olivy.

Podávame rebrá horúce ozdobené paradajkovou sypaný bazalkou.

Ako variť jahňacie kotletky s olivami na Stredomoria

To je jeden zo spôsobov, ako variť jahňacie kotletky s olivami na Stredomoria. Možno, že existujú aj iné možnosti na prípravu tohto pokrmu na našich webových stránkach. Toto môže byť videné v podobnom blok receptu. Bude tiež užitočné, ak je objekt neboli zverejnené.

Recept jahňacie kotletky s olivami na Stredomoria bol automaticky pridaný 26. mája 2011.

Nájsť a viac 7555 receptov môže byť v kategórii receptov na pokrmy. Na prípravu budete potrebovať: panvicu. Na pečenie trvá 40 minút v priemere. V zozname zložiek je určený pre 4 porcie. Tento recept patrí do stredomorskej kuchyne.

Video: Tak oochen lahodný - Pečené jahňacie kotletky!

prísady

• Hŕstka posekanou petržlenovou vňaťou
• olivový olej
• 1 cibuľa
• Čerstvo mleté ​​čierne korenie
• morská soľ
• 1 kg rebrá jahňacie
• 100 g zelené olivy
• 1 veľké paradajka
• 1 sladká paprika
• Polovica chilli papričky
• 3-4 strúčiky cesnaku

ako variť

• 1 Predhrejte panvicu v malom množstve olivového oleja a smažiť rebrá na všetkých stranách do zlatista, na konci, pridajte cesnak, kaša v mažiari skôr. Druhý panva tepla 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja a smažiť papriky hrubo nasekané luk.Sladky čisté, odstráňte jadrá semien a jemne rozpadať, drvené chilli, tiež. Paradajka rez na kocky. Odstráňte kôstky z olív. Pridať k cibuľu na panvici paprika, paradajka, chilli, olivami a petržlenovou vňaťou. Osolíme a dusíme na miernom ohni po dobu 10 minut.Dobavit mäsa na zeleninu, soľ a korenie, zamiešajte a odstrániť z tepla.

posledné správy

podobné recepty

• Dusené jahňacie Lopatka jahňacie nakrájame na plátky, korenie, trochu sa dvoma posolit.Obzharit storon.Nalit niektoré vody, dusené min.20.Dobavit mrkva, porezanuyu krúžky šírka 3-5mm.
• Jahňacie kotletky s granátovým jablkom * sčítajú.
• Jahňacie so zeleninou. Dobrý umývanie rebrá jahňacie a nakrájame na malé kúsky a la carte. Pripojenie citrónovú šťavu s olivovým olejom, soľ a korenie. Dobre premiešajte a nechajte váhu na mňa.
• jahňacie bábika na grile Ingrediencie: Mäso nakrájajte na porcie kúsky. Dať kúsky jahňacieho mäsa do misy na prepravu do pikniku a zalejeme marinádou. Marinovať po dobu 3-4 hodín. Peri.