Kúsok bravčového mäsa v rúre

Veľmi dobrý bravčové na sviatočného stola, a v predvečer Nového roka, myslím, že tento recept je veľmi dôležitá. Recept na bravčové mäso je veľmi jednoduchý, hlavná vec, aby vybrať dobrý kus mäsa na pečenie v rúre dokonalej "krku" časť na hrebeň, je vhodné vybrať si bravčové mäso s obsahom tuku na šťavnatosti.

Mäso bude piecť do fólie, to je zabezpečiť, aby mäso je rovnako propeklos, dusená, to bolo jemné a šťavnaté.

Mäso by malo dôkladne umyť, suché hebeshnym Polotenchik aby nôž reže z jedálneho lístka, hĺbku asi 2/3 z jedného kusu. Mäso potrebujú dobrý soľ a do zárezov príliš.

kus bravčové pre praženie

že sa ukázalo, šťavnaté a chutné DELETE kupovať mäso.

V hornej časti krku - to je ideálne časť pre pečenie a varenie kotlety taky. )

Takže vziať kus krku, soľ, masť môže byť kúsky cesnaku, môžete sa vrátiť do sójovej omáčky. jednoducho urobiť veľa možností, ale môžete jednoducho bez ničoho.

pripravení dať kus rukáve na pečenie.

Dokonca som dal mäso zemiaky, že akonáhle bola obloha. zemiaky čisté a nakrájame na štvrťky, osolíme a zalejeme sol. maslo, dobre premiešajte. a ukladať túto zemiakov kus krk.

ručne viazané a v rúre. malý oheň. h vstať, potom môžete pridať oheň smažiť mäso.

Ukazuje sa, veľmi šťavnaté a chutné. )

Pred 4 rokmi z Mony Tsitatkina

Bravčové mäso pečené v rúre

Týmto pečenie receptu môže byť jeden kus bravčového mäsa v rúre. To môže byť veľmi malý kúsok, 300-400 gramov na objemové alebo väčší kus z bravčovej sviečkovice, 1 kg a o niečo viac. Princíp príprava je veľmi jednoduchá, stačí len vybrať ten správny čas na prípravu bravčového mäsa v rúre. Na jednej libry kus mäsa, že to bude práve jedna hodina; za kus mäsa, vážiaci pol kila - 45-50 minút. Ak je to žiaduce pečenie mäsa s krvou, kus mäsa 1 kg by piecť presne štyridsať štyri minúty pri teplote 200 ° C.

Ako variť recept na bravčové mäso pečené v rúre:

1) Plátok bravčové mäso dôkladne opláchnite a osušte. Vlhkosť by nemala zostať na mäso. Ostrý nôž je často často kosiť mäso, sústruženie kus pravidelne. Napichnúť mäso by sa malo zabezpečiť, že sa ukázalo, šťavnaté, výberové konanie, a soľou a korením mäso je dobre marinované.

2) libra v trecej miske čierne korenie hrášok.

3) Mix jedna ku jednej istolchonny čierneho korenia a kuchynskej soli.

4) Táto zmes bohato nastrúhame zo všetkých strán bravčových kusov.

5) Nechajte pol hodiny mäsa samostatne, musí byť impregnované ako soľ a korenie. Najmenej pol hodiny, a maximálne tri hodiny, môžete vydržať mäso.

6) Preneste bravčové do žiaruvzdorné formy, netreba mazať mäso hojne počas varenia uvoľňuje šťavu a tuk.

7) Umiestnite formy do rúry, musí byť kryt zahrnuté, pokiaľ nie je kryt, je možné utiahnuť fólia povrchovej formy. Pečieme po dobu jednej hodiny. Skontrolovať pripravenosť možné pri rezaní kusov - ak prostrednej jednofarebné ružové, takže pripravený.

Ako lahodný variť bravčové mäso v jednom kuse?

Tasty - to je, keď dobre marinované. Rošt mäso môže byť čokoľvek. A med a sójovú omáčku a bylinky a citrusové šťavy - možnosti sú obrovské. Ale najchutnejšie, že najjednoduchšie. Vezmite 1kg zadné bravčové, vytlačiť na tanier hlavy cesnaku, pridajte 1 h l - korenie, mleté ​​lavrushki môže majorán, tymián, koriander dobre. Pridajte plnú lyžicu soli. Premiešajte a trieť masovú plnkou do štrbiny. Poďme si ľahnúť 12-24 hodín. Zabaliť do fólie rúre po dobu 1,5 hodiny. Potom otvorte fólie a pečieme 20-30 minút.

Jeden z mojich obľúbených receptov - bravčová pečienka celok.

V - prvý, to trvá len veľmi málo času na prípravu.

In - druhý, veľmi jednoduché, a čo je najdôležitejšie, veľmi chutné.

Varím takto:

Prijmem prasacej uhličitan, pridaním soľou, korením a majonézy. Všetko sa mieša a nechá sa stáť počas 4 hodín - 5. Potom zabaliť do fólie a uvádzajú sa v sušiarni po dobu 1,5 hodiny pri teplote 180 stupňov.

Všeobecne platí, že tento recept prvýkrát začal pripravovať, pretože nechcel, aby sa dieťa do školy sendvičov s klobásou, pretože tam je toľko chémie. Tu a našiel alternatívu. Varím rád toto mäso ako celok, keď sa ochladiť, nakrájame na plátky a zo sendviča so syrom a pečenie chleba. Vzhľadom k tomu, keď sa ochladí, potom podľa môjho názoru ešte chutnejšie stane.

Ako upiecť kus bravčového mäsa v rúre. Ako sa dostať do šťavnaté a chutné

irina Vedeneyeva Pred Umelá inteligencia 4 roky

"Bravčové-book"

Hrdlo bravčového mäsa asi 1 kg, 3 lyžice. l. horčice 1,5 h. l. soli, 3 lyžice. l. majonéza, cibuľa, paradajky, pridáme sušené slivky.

Kus bravčové kotlety, aby sa získal knihu - Listy na kryte. Hrúbka dosiek by mala byť aspoň 1 cm. Dal som sa každý list paradajkovej laloka a hrubo nakrájanú cibuľu kruhov.

Urobiť váhu rozmazaniu: zmiešajte horčicu, majonézu, soľ. Kabát s mäsovou kus bravčového na všetkých stranách, nalial trochu, a medzi stránkami. V mnohých rozmazania môžete pridať cesnak a veľa najrôznejších rôznych bylín, trochu nasekanej paradajka. Zabalené do niekoľkých vrstiev fólie a miesto v chladničke odležať.

Pečieme v rúre bez odstránenia fólie pri t = 200 ° C po dobu asi 1,5 hodiny. Krátko pred koncom pečenia fólie odhaliť, že sa otočil dozlatista.

zvyšok odpovedí