Ako variť králika

Recept 3.

Králik so zemiakmi v rúre. Musíme sadu produktov: mäsa králika, 700-800 g zemiakov, mäso rastittelnoe fritovacie oleje, 100 g masla, 2 malé cibule, 1 mrkvu, bobkový list, čierne korenie 10 hrách, 100 g vody, soľ.

Kúsky králičieho mäsa poteru pri nízkej teplote na panvici pod vekom až do polovice. Oddelene, smažiť cibuľu a 1 nakrájanú mrkvu. Mäso zložené v malej panve, pridajte vyprážané cibuľu a mrkvu, bobkový list, čierne korenie, nahrubo nasekané zemiaky, z vrcholu - sekané mokrého teplomera naplní vodou a soľ podľa chuti. Na vrchole zemiakov a cibule vyložiť nakrájame na kúsky masla.

Umiestnime plech pevne s fóliou a vložte do rúry. Po 30-40 minútach sa dostaneme do pečiva odstránime fóliu, zmiešajte všetky ingrediencie a dať do rúry na ďalších 10-15 minút, aby sa zabezpečilo, že prebytočnú vlhkosť odpariť a mäso a zemiaky sú ľahko opečené. Po tom, pokrm je pripravený na servírovanie.

Recept 4.

Video: Ako králičie guláš v kyslou smotanou. | Ako variť králičie guláš v kyslou smotanou

U sviatočného stola je lepšie variť králičie kostru ako celok, aby bolo možné predložiť ju k stolu v krásnom dizajne. Takže, pripravte králika úplne doma v rúre, a kyslou smotanou. Ďalej králik kostra je potrebné 1 šálka horčice 1 kg zemiakov, 200 gramu smotanu, soľ a korenie podľa chuti.

Carcass umývanie, potrieme soľou a korením, ktoré sú rozložené na rúry kostry, naolejované brucho dole. Horčicový olej hornú časť kostry a dať do predhriatej panvici 160 stupeň rúre po dobu 15-20 minút.

Pri príprave králik, kôra zemiaky, hrubo môže znížiť, pridáme soľ podľa chuti. Dostaneme panvicu z rúry, otočte, smazhem zvyšky horčičné bruchu, okolo dať zemiaky, vložte do rúry na ďalších 15-20 minút, no. Potom zase dostaneme z pece, kostry a vyplniť so zemiakovým krémom a dať do rúry na dokončenie varenie po dobu 10 minút. Keď je králik pripravený, kostra tiež úplne šíri na veľkej miske, zemiaky sú umiestnené na bokoch, so zelenými a slúži horúce.

Recept 5.

Králik na smotane v rúre. Aké produkty potrebujeme? Ďalej králik jatočný trup by mal 4 cibule, mrkvy 4, 500 ml kyslej smotany, soľ a korenie podľa chuti.

Rez mäso na kúsky, namočené vo vode po dobu 2-3 hodín, potom sa odsaje voda, kúsky trieť soľ a korenie a vyprážané na panvici dozlatista.

Vyprážané mäso hromadí v keramickej alebo liatiny utyatnitsu. Cibuľa nakrájame na krúžky, mrkva rošt alebo rezané do krúžkov a pridajte k mäsu. Naplňte nádobu s vodou tak, že mäso sa úplne vo vode, králik musí byť uhasený, nie dusiť.

veko kapacita alebo kryt fóliou a vložte do rúry po dobu jednej hodiny, potom pridajte smotanu a uhasiť dohromady v peci po dobu 20 minút. Potom, králik na smotane pripravený.

Recept 6.

Králik na smotane a vína v rúre. Kostra môže byť varené celé alebo nakrájané na kúsky. Musíme: králičie mäso, 500 ml suchého bieleho vína, 3 cibule, 2 paradajky, 100 ml smotany, čierne korenie prášok, vetvička rozmarín, majorán 5 g, soľ, cesnak hlava 1 lyžica múka.

Mäso potrieme soľ a korenie, veľká panva alebo inej vhodnej nádoby, zalejeme víno a 1 polievková lyžica kyslej smotany, premiešajte, pridajte rozmarín. V prípade malej kapacity, lepšie kostra nakrájame na kúsky, ktorých mäso je úplne obrátil v marináde. Kapacita dať do chladničky na jeden deň.

Pred varením môže znížiť cibuľu, cesnak istolchem, pridajte im majoránku a korenie, smažiť všetko v panvici v rastlinnom oleji.

Marinované mäso vyprážaný v panve po dobu 10-15 minút, dať do pečenia pridaním kyslú smotanu, vyprážané cibuľa, cesnak, korenie, olúpané a nakrájané paradajky, prikryjeme fóliou a dusíme 10-15 minút.

Víno, vyznačujúci sa tým, marinované mäso, vleje sa do kadičky, pridá 1 polievková lyžica múku a miešajte, pridáme k mäsu, dusíme dokopy až tesne.

Cook králik v tomto recepte nebude fungovať rýchlo, ale výsledok vás prekvapí a hostí a domácnosť.

Recept 7.

Králik v alobale v rúre, mäso pre tento recept prípravy bystro30-40 minút, ale najprv treba marinovať. Pre tento recept je potrebné tieto produkty: batožinový králik, 1 cibuľa, 100 g masla, 40 g petržlenu koreňovej 2 lyžice paradajkový pretlak, 4-5 čiapky klinček, korenie, soľ podľa chuti a vody.

Mäso nakrájame na väčšie kúsky, premýva, posypeme korenie, klinčeky a pridajte strúhaný petržlen, naplniť vodou. Táto marináda mäso by mala byť 2-3 hodín pri izbovej teplote.

Každý kus sa potom nanesie na jednu stranu fólie, mäso nátierka mletej cibuľa, paradajkový pretlak bit, posypať korenie. Fólie zábal veľmi pevne, takže sa šťava z mäsa netečie a para vyjde.

Závity fólie nasadzuje a dáva dole pečenie v rúre po dobu 30 minút, potom získame pečenie Pierce otvory vo fólii, prostredníctvom ktorej sa vlhkosť odparuje, a dať do pece po dobu ďalších 10 minút.