Recepty srnčí

Od dávnych čias, ktorých predmetom činnosti je lovil. V súčasnej dobe je veľmi populárny. Fowl - zdrojom bielkovín, čo má zásadný význam pre ľudské telo. Zverina obsahujú vitamíny B a rôzne minerály. Divoké zviera mäso má veľký počet látok, stopových prvkov a vitamínov. Okrem toho, je mäso highcalorie, výživné a neobsahuje žiadny prebytočný tuk. Zverina v dnešnej dobe obrovské množstvo. Zoberme si niektoré z receptov z hry.

Dusený králik na smotane

Video: Recept hry: bažant pečené v rúre na lôžku z húb

Na prípravu riadu potrebná: kufra králik, 100 g bravčovej masti, 200 g margarínu 1 šálka smotany a korenia, soľ (podľa chuti), zelené.

Hotový rez kostra a namočené po dobu 3-4 hodín v studenej vode. Po mäso a zalejeme marinádou na chvíľu dať na chladnom mieste. Marinády ochutnať, pridanie slanú vodu, korenie, čo sa vám páči octu. Marinované mäsa by mala byť soľ a masť masť a dal v panvici, pridajte margarín. Potrebujem trochu smažiť v rúre. Potom zalejeme trochou kyslou smotanou a dusíme, pravidelne pridaním smotany, kým nie je hustá. Potom, pričom mäso, nakrájame na malé kúsky a dajte do hrnca. Pour hotové omáčky, v ktorom sa mäso praženia. Podávajte horúce, so zemiakmi alebo ryža, kropením ruží.

pečené elk

Pre pečienka potreby: 0,5 kg, losov, nakladaná zelenina 4, 5 stredné zemiaky, 2-3 cibuľa, 1 mrkva, cesnak hlavy. Tiež, 3 lyžice paradajkového pretlaku, 3 lyžice tuku roztaví, čierne korenie, bobkový list, soľ. Elk mäso môže byť nahradený akýmkoľvek divokej zveri.

K príprave marinády 2 lyžice cukru, soľ 2 lyžice, 2 bobkové listy, petržlen, 2 lyžice 2% ocot, korenie.

Odstrániť z hotového filmu a mäso nakrájame na kúsky proporcionálne. V promarinuyte po dobu 10 hodín. Po tom, smažiť, kým hnedá, dal guláš až polovicu. Potom pridáme mäso zemiaky, mrkvu a cibuľu, nakrájame na kocky. Všetko dusíme domäkka. 5 minút, kým pripravený put bobkový list, korenie, drvený cesnak. Podávajte so zelenými a nakladanými uhorkami.

Video: Game! Recept na srnčí c ovocie, Elena S

Pečený bažant s hubami

Recepty z bažanta sú veľmi populárne. Zoberme si jeden z nich - pečená bažantie s hubami a cibuľou. Pripraviť svoju potrebu: bažant, 200 g húb (akékoľvek), 130 g cibule, 40 g červeného vína, 2-3 lyžice masla, korenie, soľ (podľa chuti).

Video: Pečená Diviak Hunter je. Čo variť zverinu

Fry nakrájanú na kúsky bažant na panvici z oboch strán. Akonáhle sa to stane sa ružové, pridajte nakrájanú cibuľu a huby. Lúk a plesne pre-smažiť na oleji do zlatista vo farbe. Zatvorte viečko a panvicu na strednom plameni, priviesť k plnej pohotovosti. Po dobu 5 minút, kým varené, otvorte veko, pridajte víno, olej, silnom vývaru - 1 šálku a korenia. Položte mäso v mise, dal okolo húb a cibuľou, zalejeme šťavou, ktorá zostáva v panve, posypeme bylinkami a podávame horúce na stole. Použitie na ozdobu vyprážané zemiaky.

Partridge v paradajkách

Video: Na pokrmy z diviny

Variť jarabicu paradajka, základné zložky: 10 prepeličie mŕtve telá, 100 g masla, 5-7 paradajky, korenie a soľ podľa chuti, každý zo suchého vína 50 gramov.

Premyje a vysuší, znížiť na polovicu jarabíc. Sodík, korením a necháme máčať 20 minút. Chop vnútornosti (extrahované z vtákov). V masla v širokej panvici smažiť na oboch stranách jarabíc, pridajte vnútrajšky a premieša sa. Pour obsah pohára na víno z vody, a 0,5, soľ, pridajte paradajky, predtým lúpané drvené voľno guláš. Počas niekoľkých minút, kým varené pridajte korenie. Podávajte horúce na tanieri, omáčka zalievanie a posypeme bylinkami, s akýmkoľvek prílohu.

Akékoľvek jedlo zveriny na vašom stole bude najobľúbenejší a rozptýliť rýchlo. Recepty z hry, môžete naplniť a ďalšie prísady, pretože všetko závisí na vašom vkuse a vašej fantázii.