Búranie a stiahnutie z kože beštiu

obsah

Video: ako znížiť 130kg kanca # 2. porážať diviakov
Video: 18 porážať moose z damašskej ocele nôž "Škorpión", spoločnosť "ruský damašek"

Video: Ako znížiť 130kg kanca # 2. porážať diviakov

Video: 18 porážať Moose z damašskej ocele nôž "Škorpión", spoločnosť "Ruský damašek"

Extrakcia šelmy, a čo je najdôležitejšie plne krvácať kostry, a potom strih srdca alebo odchýlenie sa od krvných ciev alebo vraziť nôž do prednej časti hrudníka.
kostra stiahnutie kože
Ak je krv, ktorá vytiekla, pokračujte pitvanie kostry. Ako to urobiť, bol vykonaný rez v stredu brucha a dať vnútornosti vypadnú. rezy kostí medzi zadné nohy, ktoré umožňuje prístup k riti a konečníka. Okolo ritného otvoru, aby štrbiny, čím sa uvoľní konečníka a jazda do brušnej dutiny. Urobte si malý úsilie, aby sme uvoľnili žalúdok a črevá od komunikácie s chrbta a extrahovať ich. Ak by vypadnúť, vidíme, že udržať chrupavku zahusťovanie na okrajoch. Tieto chrupaviek možno ľahko vybrať alebo bol otvorený hrudník. Spolu, kým jeho hlava rozrezať na krku, priedušnice a pažeráka, aby sa uvoľnil hrudník, potom stačí 2 krát s nožom, aby sa odstránili srdce a pľúca sa kostry bude prázdny, jeden pečeň. Pečeň ponechané na mieste alebo odstránené.

Vnútro sa odstráni potom, čo visí mŕtve telá, ale treba vedieť, že žalúdky jeleňov krehké a pri nesprávnom zaobchádzaní, sú ľahko skoncovať s nimi. To tak sa stane, že prvý žalúdok je ťažký a plný seba a výbuchy. Bezpečnejšie čreva jeleňa keď leží na zemi. V prípade, že vnútornosti vytrhnuté z nedbanlivosti a ich obsah vylial na kostru, nečistoty utrite, osušte znečistenú miesto musí, inak to bude zhoršovať. Vypitvaný zdochliny suspenzie, v prípade, že je strom a nechajte ho vychladnúť.

Vyhnúť umývanie mäso, zmäkčujú vodu a prispeje ku kontaminácii putrefying baktérií. Krv a škvrny utrieť vlhkou handričkou, ale toto kontaminovanej látkovej iných častí kostry nie je utieranie. Vypitvané kostra odhaliť, ako ju rýchlejšie vychladnúť. Vlna udrží teplo dobre, a mäsa cez kožu na vlasy sa pomaly ochladí. Boli doby, kedy Sobie mäso pokazené aj za chladného počasia, pretože je transportovaný, keď nie je čas vychladnúť. Keď je mäso zmrazené alebo ochladí, skryť je cenným a dobre potiahnuté pre neho.

Mäso môže byť transportovaný do topánky na dlhé vzdialenosti. Ak chcete posielať zmrznuté šunku, je treba ju zabaliť do jelenice kabát vonku, potom zabalené v krabici, lemované seno alebo pilinami a po dobu niekoľkých dní, že zostanú zmrazené, a to aj v prípade, že je odmäk. Výhodnejšie ponechať kožu na kostru, mäso udrží svoju farbu, zostávajú čisté a nie schudnúť odparovaním. Preto je možnosť zvieracích koží, ktorý kúsky mäsa, ktorá by mala zostať na kostru. Ale, bohužiaľ, zvieratá sú často zabitý na konci dňa alebo od parkoviska a nie dávať chladné lovca ťahá ho na parkovisku, alebo nútení ho hodiť na chrbát.

Veľký jeleňa alebo losa na rezervný nejakej dobe sa mu podarí prepraviť cool. Ale mäso zvierat stredných a menších druhov pižma jelene, srnce, jelene často rozmaznané a poškodených týmto spôsobom. Je dôležité, aby sa aspoň pol hodiny vychladnúť, ak nemáte čas.

streľba kože
Deer prechádza na chrbte alebo nechať ležať na boku. Pozdĺžny rez od hlavy k chvostu. Na prednú nohu urobíme zárezy okolo kolien a spája tento rez na koleno s Strednom rezom kmeňa. K hands-free pre prácu, udržať jelenia nohu medzi kolenami. Akonáhle sa uvoľní niekoľko centimetrov kože, zaväzujeme sa odovzdať túto časť dole a napína kožu. Obvykle ide o to, aby rameno ľahko.

Potom vezmeme zadnú nohu, robiť okolo členkového kruhovým rezom na vnútornej strane nôh, aby rez do stredu hrádze. Budeme držať zadné nohy a kolená, ako aj na prednej strane bedrového kĺbu. Po ktorom zviera obrátiť na druhú stranu a druhou rukou odstrániť nohy. Potom vyberte brušnej kože a rip ak stisk päste Mezhuyev kože a svalov, k dispozícii značné časti kožou.

Ak sa vezme kože možno použiť nôž, ale obvykle jelenice ľahko odíde. Kedykoľvek je to možné, odstráňte kožu a mäsiarske kostru. Keď je teplé počasie na koži, a to bez odkladu na mäso pokazené. Koža zdochliny suspenzie, a dať ju vychladnúť. Potom, čo sa povrch vyschli mäso a stať sa tučný, môže byť prepravovaný na dlhé vzdialenosti.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno