Králik Porážať

Mláďatá zimné podpaľovanie môžete skóre štyri mesiace. Králiky leto plod na konci novembra. Ak sú zdvihnutie pre mäso, ročná doba nevadí, je dôležité, aby zviera dosiahne požadovanej hmotnosti podmienok. Ale je dôležité pre krásnu pleť čase zabitia.

Koniec pĺznutie je určená pevnosťou vlny. Skúste dva prsty zľahka vyschipnut vlasy na chrbte a bruchu. Prelievanie kabát a jednoduchý šklbanie chmýří "zaprášené". Odolný kožušina navrhuje pĺznutie je kompletný.

Kandidát na porážku je uložený v jednej bunke, a aspoň 12 hodín, a to je lepšie kŕmiť deň. Pomáha čistí tráviaci trakt, uľahčuje proces porážať, znižuje riziko vzniku zlomu GI králiček pri rezaní.

• Nalepovacie ubivalka. Je možné použiť kus starého dĺžky reznej lopatou 40-60 cm. V žiadnom prípade kovu. Zdieľanie môže byť ďalej zabaliť niekoľko vrstiev tkaniny alebo gumy. Skúsený baník sa nezaobíde bez palíc, zabíjanie hranou ruky.

Ako znížiť králika

Tento článok rozhodne nie je z smiešne, ale to je život a musíme sa naučiť, ako to urobiť, pretože králiky sú dodávatelia diétneho mäsa a cennú kožušinu, sa nezaobíde bez zime. Ak sa budete držať králiky, odporúčame, aby s nimi zaobchádzať pokojnejšie. Nemať favoritmi medzi nimi, neberte ich v ruke a díval sa na ne ako užitočný hospodárskych zvierat kráv, oviec, ošípaných, a iní. Potom to bude jednoduchšie, aby sa s nimi, a premenili ich v 3-4 kg. strave, ľahko stráviteľné mäso a cenný kožušiny.

Ako znížiť králičie kostru na časti kusov

Napriek tomu, že králik je jedným z najužitočnejších a diétne mäso, králičie nie je častým hosťom na našom stole. Niekedy, ženy v domácnosti nebudú kupovať králika, jednoducho preto, že jej Porážať a varenie na prvý pohľad zdať veľmi zložité. Aby však bolo možné znížiť králik nie je ťažšie, než znížiť kura, kto má len skúsiť. Takže to bolo celkom jednoduché, je žiaduce kúpiť v obchode špeciálnej Hydinové nožnice, ale prinajmenšom, môžete tak urobiť obvyklú ostrý kuchynský nôž. Je lepšie, aby sa zapojili do tesného nasoukáváním rukavíc pre domácnosť.

krok za krokom roztoku

V prípade, že kostra je zmrznutý králik, než porážať treba úplne roztopiť. Začať rezanie jeden celok, učiť sa zo svojich črevách, a ak je to možné, znížiť tuk, ktorý potom môže byť použitý v vyprážanie. Mám obchod králik, takže tam boli len vnútornosti obličiek.

• Ak je to žiaduce, každá z prednej nohy môže byť rozdelená do dvoch častí.
• Sme stále trupu a hrude. rezy rozdeliť na kmeni, čo ukazuje časti.
• Vydeľte telesnú zárezu. Len prvý nožom nakrájame na mäkké časti a snack kosti s nožnicami.

• Ako znížiť králika

• Než sa mäsiar králika, je potrebné dôkladne vyčistiť. Typicky, králičie mäso predávané vo zmrazenej forme, kde je kostra vystavená vopred pitvania. Preto je kupujúci jednoducho uvoľniť kostru a rozdeliť ho na kusy.
• Prvým krokom je oddelená od kostry predné nohy spolu s lopatkami. Potom by mali byť znížené tenšie hrudnej a brušnej časti mäsa na oboch stranách chrbta. Rebrá sú obvykle ľahko prerezať obvyklým ostrým nožom, ale v prípade, že nemôže byť jednoduchšie použiť sekeru pre sekanie mäsa.
• Potom, čo oddelil posledný pár rebier môže znížiť chrbticu a oddelením najcennejšie časti zadku kostry a chrbta.
• Zadné nohy sú zvyčajne vľavo na kostru, bez ich oddeľovania. V čase rezanie nie je nutné zotrieť králičie kostry vlhkou handričkou alebo opláchnuť vodou v tejto fáze na celom povrchu kostry by mala tvoriť suché kôry. Hovoriace krv môže zničiť alebo suché gázy čistý uterák.
• V prípade, že králičie mäso je bezprostredne po rezaní jedol, mala by byť zmrazené a uložené v mrazničke, aby sa zabránilo rozmrazovanie mäsa. Skutočnosť, že v okamihu rozmrazovanie mäsa sa stratí nielen svoju chuť, ale tiež sa stáva živnou pôdou pre rad choroboplodných baktérií. Je potrebné poznamenať, že mnoho z pokrmov z králika svezherazdelannogo zahŕňajú použitie králičieho mäsa, ako dlhodobé skladovanie jeho štruktúry prechádza niektoré zmeny.

  Porážka králikov a porážať mŕtvych tiel

  Všeobecne možno povedať, že metódy jatočných králikov nie sú tak veľa, ale sú. Jedným z najčastejších - je nalepiť na hlave. Môžete znížiť tepnu na krku, potom uhynie kvôli strate krvi. Osobne preferujem krátky hryzenie ranu do krku. Ako sa vám povedať nemôžem. Dovoľte mi povedať len o nevýhodách týchto metód. Ak je palicu biť do zadnej časti hlavy, králik môže skočiť do očí, že predstavyaet je ešte celkom nie je estetickú podívanou. Rez tepny na krku, ktoré nemajú skúsenosti, trochu ťažké. Rana na krku, keď králik visí dolu hlavou, je dobré, ale nezaručuje, že jej smrť s prvým úderom. Tu je potrebné skúsenosti. Hoci po 10-15 kusoch príde nevyhnutne. Potom začneme vyrezávať jatočného tela. Pierce päty a zavesiť mršinu králičie hlavy dolu. Preveďte rez na zadné nohy, znížiť kožu smerom k chvostu a genitálií. Odrezať chvost, a vykonať rez kože z konečníka do hlavy, pomáha sa s prstom na háčik a oddeliť kožu z mŕtvoly. Koža v podstate odstránená pančuchou. Keď to všetko sa odtrhne a vy budete musieť zavesiť na hlave králika, hlava je odrezať. A je to! Ďalej vnútorné orgány boli odstránené, s výnimkou srdca, pľúc, pečene a obličiek. Majte však na pamäti, že pečeň je indikátorom zdravia králika. V pacientovi králičích pečene má hrbole, ktoré sa podobajú zrná pšenice. Takýto pečene sa neodporúča k jedlu.