Zadné a obe zadné nohy králika recept ...

Video: Jahňacie stehno pečené v rúre

Zadné a obe zadné nohy králika, zabalené plátky slaniny, 1/4 L víne a korenia chuť marináda, soľ, korenie, 100 g masla, 150 g hustej smotany, 100 g bravčovej masti, lyžica múky, jedno veľké červené repy. Mäso dať do marinády na 23 dní (s plátkami slaniny). Pred varením mäsa suché, dať vo forme ílu, soľ a korenie, pridá sa 75 g masla a pečieme v horúcej rúre po dobu 40 minút, občas sa podlievanie s kyslou smotanou a malým množstvom marinády. Na konci praženie zhromažďovať výslednej šťavy, znovu starostlivo, zasahovať do múky a varu. Počas pečenia králika varená repa rošt, posypeme octom a trochu uhasiť s olejom, potom dochutíme soľou. Ľahko varené mäso omáčkou, ďalšiu snímku, dal repa zostávajúce omáčku v omáčke lodí do súboru.

Video: Pletené sladkosti Cake Eaters háčkovanie pletené Amigurumi

Králik Katalánsky. Korpus králik, 400 g paradajok, 100 g tuku 100 g čiernych olív, 16 lyžice ryže, sklo vývar polstakana suché biele víno, 5 lyžíc rastlinného oleja. Kusy mäsa, vyprážané v rastlinnom oleji, pridáme nakrájanú slaninu a naďalej smažiť, po chvíli dal na štvrtiny paradajky. All naďalej dusíme na chvíľu. Potom na panvici dať olivový, mierne soľ a korenie, zalejeme horúcu polievku a víno. Keď obsah panvice varí, pridajte suché ryža, rovnomerne rozdeliť, kryt, varenie pri miernom refluxe po dobu 1 hodiny.
Králik sa kapustou a údenín. Korpus králik, jedna lyžica masla a rastlinného oleja, 100 g bravčovej masti, 4 malé cibule, malé kapusta, bylinky (petržlen, tymian, bobkový list, klinček cesnaku), plátok údenej šunky, klobása 4. Kapustu nakrájame na štyri kusy a varíme asi pol hodiny. Salo, sekané nakrájané pečienku v zmesi smotany a rastlinného oleja. Tuk odstráni a zostávajúce tuk poter králik kusov do zlatista. Potom pridajte cibuľu, korenie, varené kapusta, vyprážané slanina, šunka, klobásy. Varíme na miernom ohni bez veka po dobu 1,5 hodiny. Na konci misky varenie je úplne naplniť.
Králik pod bylinkovým prelivom (za studena). Kostra mladého králika 1/2 lyžičky tymiánu, rasce, horčice, 200 g kyslej smotany, 2 lyžice rastlinného oleja, 1/2 lyžička múky lyžice. Korpus rovnomerne mazanie hrubú vrstvu horčice, ľahko vyprážané na masle, potom dal variť pre pár. Oddelene, v malej panve rozdrobí byliny vo forme prášku zmiešané s kyslou smotanou a múku a tepla bez varu. Hotové králika rez na kúsky a dať na miske. V hrnci s omáčkou pridať šťavu, vytvorený pri varení mäsa (pre varenie v pare v miske pod rošt by nemal naliať veľa vody), za stáleho miešania, aby sa zabránilo hrudky, sezóne podľa chuti. Mrholenie tento králičie omáčku a chladom.
Králik v želatíne. Kostry mladých králikov, tri lyžice rastlinného oleja, 3 malými cibuľou a mrkvou, tymian, bobkový list, strúčika cesnaku, 1/4 šálky koňaku, 3/4 liter prostredia. Kúsky mäsa ľahko smažiť v hlbokom panvici, pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu, osolíme, okoreníme, potom dal nasekané bylinky a cesnak a zalejeme horúcou polievku. Kvapalina by mala úplne pokryť mäso. Pán kryt, obsah variť pri nízkej teplote po dobu 2,5 hodiny. Potom, oddeliť mäso od kosti, dať do šalátovej misy, a pridať do prefiltrovaného médiu brandy a naliať im králika. Šalátová misa dal na chladnom mieste. Ďalší deň, vyberte výplň z formy a slúži so šalátom.