Ako variť jahňacie

Recept množstvo 1 kg Loin kotlety - 18 kostičiek

Jahňacie na kg kostnej 1

Video: Varenie jahňacie v reštaurácii RIDE

Lamb - veľmi delikátna produkt a varené v jeho prirodzenej forme, to je tiež dôsledne vynikajúci.

Príprava:

Letáky rozmarín, tymián nasekané, zmieša sa so soľou a korením a drveným cesnakom. Táto zmes jahňacie rub ľahko pokropí vonný ocot a piecť Aerogrill v čase t = 0. 260, keď je rýchlosť ventilátora = 3, 30 min. a 35 až 40 min. , Miska pôjde dobre s grilovanou zeleninou. Môže byť na spodnej mriežke aerogrill dal ružičky brokolice a karfiolu.

Vzhľadom k tomu, omáčky:

Mieša džem z čiernych ríbezlí 50 g, 50 g chren, korenie, sójová omáčka a 50g balzamichesky ocot.

Ak máte okno nie je stádo oviec pasúcich sa a žijete vo veľkej metropoly, aby si tento baránka je najlepšie kúpiť mäso z Nového Zélandu. Tu sú zvieratá jesť celoročne zelenej tráve, absorbuje energiu zo slnka, "pribrať" len užitočné látky. Preto ich mäso je veľmi prospešné pre ľudské telo.

Iba v novozélandských baránka ihneď po narodení, ktoré podliehajú povinnej kastrácia postupu, aby nedošlo ku zvláštny pach baraniny, čo často odrádza potenciálnych spotrebiteľov z tohto mäsa.

v mliekarenskom ovce - mäso Svetlé, takmer biele, mäso vykrmované jahňatá - svetlo ružové. Jahňacie mäso tmavo červené mäso z mladého oviec príliš tmavo červená, s drsnými žilách. Najviac cenený mäsa dojčenia jahňacie mäso, nie starší ako 3 mesyatsev.Blagodarya že jahňacie v tomto veku vedie len materské mlieko, jeho telo je veľmi jemná chuť a jemnú arómu.

Mäso jahňacie je považovaný za pochúťku a je cenený pre svoje jemné a voňavé chuti. Na rozdiel od ovčieho jahňacie je ľahko stráviteľné, preto je zahrnutá do jedálnička detí v prvých rokoch života. Vzhľadom k nízkokalorických jahňacie výživu odporúčajú ju ľuďom Weight Watchers.

Ako variť baránka?

Ako variť baránka?

Tento pokrm - a to nielen originálne a nezabudnuteľnú dovolenku dekorácie a denné stôl, to je tiež veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré je možné podávať niekoľko ľudí.

Samozrejme, že v našej krajine milenci hodovať na jahňacie nie toľko, ale tí, ktorí mali to šťastie, aby sa pokúsili tento úžasne šťavnaté a krehké pokrm, stať fanúšikom jeho večne. Ponuka sa stretávať s niekoľkých jednoduchých adaptovaných receptov štvorkolky.

Varenie v rúre

Ak chcete pripraviť jahňacie doma, bude musieť byť rozdelený na časti, potom to znamená, aby sa marináda pridať chuť hotové jedlá, rovnako ako robiť to viac šťavnaté. K tomu, pripojte sklenenú nádobu s olivovým olejom a ako veľa citrónovej šťavy, korenia, drveného tymiánu. Ready-mix rub ľahko odrazený mäso a varíme ju na rozpálenej panvici. Praženie musí byť rýchly, takže šťava nepodarilo uniknúť. K tomu, ohrieva povrch, vyložiť kúsky jahňacieho a čerstvý-stál po dobu niekoľkých minút na každej strane.

Pečenie pokrm sčítať ružovej jahňacie kúsky a odoslať ju v rúre pri teplote 200 ° C, doba trvania pečenia - nie viac ako 30 minút. Dovtedy by sa mal starať o omáčkou. Horúce panvicu, pridajte maslo do neho za pár minút poslať drvený cesnak a potom rozmarín a bazalku. Akonáhle sa vôňa ide, nalejte 2 šálky červeného vína a dať zmes do varu, filter a opakovať varíme 20-30 minút.

Vyberte baránka z rúry, nalejte voňavý omáčkou a podávame.

Varenie na grile

Ľudia žijúci v súkromných domoch, jednoducho nemôže predstaviť sám seba bez piknik, grilovanie a chutné zeleniny a mäsových výrobkov, varené na grile. Ak chcete pripraviť jahňacie, bude potrebné veľa času.

Rôsol narezané kusy. Zmiešajte soľ, korenie, mleté ​​cesnak, rozmarín, trochu sójovú omáčku a biele víno v jednom zásobníku, ktoré majú byť umiestnené na rovnakej jahňacie kúsky a odoslať v chladničke po dobu niekoľkých hodín. Takýto prípravok môže byť vykonané vo večerných hodinách a v dopoludňajších hodinách pre spustenie varenia.

Po marinovanie zahriať na grile a varíme kusy sa obrátil k úplnej vyprážanie. Ak elektrický gril, nastavená teplota podmienky asi 250C a 10 minút variť mäso.

Ako by ste rozhodnúť, že nebudú variť jahňacie, nezabudnite, že to vyžaduje masovú omáčkou. Pripravte si to môže brusníc a vína, granátové jablko, a dokonca egrešov. Podávame jahňa so zeleninovým šalátom a plátkami chleba alebo pita.

Ako variť baránka? Recept a tipy

Skvelou voľbou na večeru - stojan jahňacie. Recept akejkoľvek misky z tejto časti jahňacieho je jednoduché, ako pripraviť mäso na dlho. Mäso ovce cenený pre veľmi jemnú a príjemnú chuť, a navyše sa jedná o diétny produkt, pretože je ľahko vstrebáva do tela. Hoci sa jedná o pochúťka, stravovanie je možné dokonca aj deti.

jahňacie. Recept na rúre

druhy marinády

Existuje veľa nakladanej zeleniny, ktoré môžu byť varené jahňacie. Recept môžete urobiť sami tým, že pridá svoje obľúbené korenie alebo bylín, ktoré možno použiť ako v suchu a svieže. Balíček dal všetky marináda zložky, pridať kvapalnú zložku, ktorá môže byť olivový olej, pomarančový džús alebo citrónovej šťavy, ocot, sójová omáčka, a tak ďalej. Voliteľne pridajte horčicu. Môžete pridať med pre špeciálne kôry. Tiež, ak máte prednosť ocot, musí byť sladené, inak pokrm zmení kyslé. Udržať mäso v marináde najmenej po dobu 5 hodín, a keď ležal na plech, nezabudnite posypeme na vrchole šťavy, ktorá bola ponechaná v sáčku.

Ako variť jahňacie. Rýchle a chutné

Ak máte záujem o tom, ako variť jahňacie rýchle a chutné, tento jednoduchý recept s fotografiou pre vás!

Poďme nepokazí sladkú, šťavnatú chuť a mäkkosť jahňacie mäso dlhé pečenie v rúre alebo na grile, alebo trávia čas na uhorky k už chutné mäso a pečené jahňacie, ale aj steaky. panvicu s grilovacím efektom alebo pravidelného povrchu.

Hlavné tajomstvo atraktívne a voňavé pokrmy z čerstvého jahňacieho mäsa. Príchute. Nepotrebujete skúsenosti a špecifické zručnosti, ale len niekoľko minút na prípravu a chutný pokrm na stole.

varenie jahňacie

Hruďou v peci

varenie jahňacie na dovolenku. ako variť jahňacie pečienka . bedrá jahňacie ako variť chutné a jednoduché.

pripravíme jahňacie pečienka. Loin aby paradajka-cibuľovú omáčkou a varí ryža.

potrebujeme:

1. jahňacie alebo jahňacie pečienka 1,5-2 kg. Požiadajte mäsiara znížiť mäso do samostatných placiek, z ktorých každý sedí na jeho kosti.
2. Rastlinný olej 70 ml.

1. Bank lúpaných paradajok vo vlastnej šťave
2. Cibuľa 1 ks.
3. Majorán tretina lyžičky.

Cesnak je čistý, jahňacie pečienka dôkladne premyje, odstrániť úlomky kostí.

Video: Ako sa pripraviť jahňacie

stláčanie na oblička cesnak prostredníctvom tlače.

Pridáme sójovú omáčku a horčicu.

Pepper. Zmiešajte mäso s marinádou. Kým sa soľ. zrušil nakladané oblička stranou po dobu 3-4 hodín.

Pour rastlinný olej do panvice.

A rýchlo usmažiť jahňacie pečienka na oboch stranách jednej minúty na každej strane.

Pokryl papier panvicu na pečenie.

Vzhľadom k tomu, pečené bedrovej šírenie na plech. Zapnite rúru hriať.

Na plech, jahňacie pečienka Musia byť použité v jednej vrstve.

Dal hruďou v peci po dobu 25 minút. Nie som mladý ram. Pokiaľ ohrievate pokutový baránka, stačí 15 minút, alebo vysušovať.

Varenie paradajkovú omáčku.

Paradajky brúsiť v mixéri.

Paradajkový pretlak naleje do panvice a dajte na sporáku.

Pridať paradajky oregano, zateplená.

Cibuľa jemne kotleta.

Pridajte cibuľu paradajkám. Variť niekoľko minút na miernom ohni. Osolíme, pridáme trochu cukru a čierne korenie.

Paradajok cibule omáčka pripravená. Táto omáčka jahňa by mala byť podávaná teplá, studená - to je nemožné.

Medzitým, v rúre pripravenej jahňacie pečienka. predložiť oblička bude s varenou ryžou. Jedia baranie nemusí bezprostredne po príprave.

jahňacie - Len variť a jedlo samo o sebe bude slávnostná výzdoba stola.