Zverina

zverina

Izdichi možno pripraviť mnohými rôznymi pokrmy nielen pomocou vsevozmozhnyepriemy varenie - varenie, pečenie, dusenie, pečenie. Izdichi jedla, ktoré si popíšeme nižšie, bude apelovať na tých, ktorí ocenia jemné, voňavé aromatnoei mäso. Pokrmy voľne žijúcich vtákov je vždy slávnostné, je ochenvkusnymi a pochúťky. A sú vždy podávané vážne.

Pilaf z divokej ptitsypo Uzbek

prísady

Vozmemrisa 1 kg, 2 bažant (alebo iných vtákov) prsia, 2,1 litra vody, 500 g mrkvy, 250 g tuku, 1 lyžica soli a 2-3 folikulov.

Dlyamarinada budete potrebovať: hroznovej ocot (2 polievkové lyžice), zelenina (1chaynaya lyžice), a pridáme soľ a korenie podľa chuti.

Sposobprigotovleniya pilaf

Zasutki pred varením pilav potrebné prsníka trupy hry (môže trvať bažant, Partridge a kol.) Marinovať s jemne nakrájanú cibuľu, ocot, červenou paprikou a bylinkami ilichernym.

Video: Varenie valec diviačie lov Hunting má

Perebratris, umyte v teplej vode, aby nasiakli. Potom budete musieť vybrať podhodyaschiykotelok, vzhľadom k tomu, že objem ryža pri varení nárast pilaf. Táto kotlerastopit tuk a opražíme ju bažantie prsíčka, nakrájané cibule na malé plátky mrkvy, strúhaný na hrubé strúhadlo. Ak chcete pridať soľ a neobhodimogokolichestva vodu. Pepper. Rýchlo, aby to všetko k varu a ihneď umenshitnagrev. Dusíme bez varu asi 20-30 minút. Po etogozasypat ryža, jeho umiestnenie v hornej časti oddelené vrstvy vyprážané potraviny, nie prilepené ku kotlu. Doplňte opatrne zvyšnej vody (o niečo menej, než je obvyklé, pretože pri namáčanie ryžu to absorbuje určité množstvo vody), potom sa pridá soľ. Celá hmota varíme na veľmi vysoké teplo. Keď varená ryža stanetrassypchatym, úroveň povrchu, s make pilav uglublenie.Potom treba naliať 1-2 polievkové lyžice vody (horúce). Zasahovať do akéhokoľvek sluchaenelzya! Potom zavrel veko hrnca, varíme po dobu ďalších 20-25 minút, prichemna miernom ohni.

Kogdaplov pripravený, potom zase von na tanieri sklíčko a dať mäso na vrchole. By plovupodaetsya akékoľvek šalát: lúk, paradajky, reďkovky, reďkev, granátové jablko, čerešňa.

Bažant, pečené cibule a sgribami

zverina

prísady

1 bažant
slivochnoemaslo (2 polievkové lyžice)
svinoetoplenoe sadlo (1 polievková lyžica)
150g biele huby alebo šampiňóny
cibule (120 g)
Víno (lepšia Madeira) - 40 g

Sposobprigotovleniya bažant

Fazananuzhno znížiť a potom osmažte na panvici. Keď sa vták hnedá s vsehstoron, budete musieť pridať biele huby alebo malé cap huby, tam zhepolozhit malé cibule, ktoré sú vopred smažiť na oleji. Posudunakryt veko a aby to všetko na miernom ohni do mäkka. Zatempribavit obsah pohára vývar, víno a varu. Mozhnogotovit tento pokrm bez vína.

Potom, keď kŕmenie fáza umiestniť na hlboké mise, okolo egoshampinonami uložiť, zalejeme šťavou a posypeme cibuľou. Kryt s vekom, teplo dokipeniya potom a až potom slúžiť. Čipy môžu byť privádzané nagarnir.

Dúfam, že všetko dopadne veľmi chutné a dobrej chuti do jedla vôbec.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno