Recept na pilaf s jahňacím

Varenie rizota je najlepšie, samozrejme, jahňacie a samozrejme v kotli. Aj keď existuje mnoho receptov pilaf s ďalšími kontajnermi a ďalšie výrobky. Toto chutné pilaf z jahňacieho mäsa sa stalo, keby sa vám podarilo kúpiť dobré mäso zo zvierat pomerne mladý. Ostatné výrobky musia byť tiež vysokú kvalitu.

Recept na pilaf s jahňacím

• baranina- 1 kg;
• čistý baranie tuk - 150 g;
• Dlhé neleštená ryža žltá -500 g;
• Cibuľa - 1 ks ;.
• mrkva - 1-2 stredné;
• Cesnak - 8 strúčikov;
• aromatické čerstvé bylinky.
• mleté ​​korenie rôznych druhov;
• karafiát.

Môžete si samozrejme kúpiť ready-made Zmes korenia pre pilaf v obchode alebo požiadajte predajcu, aby zmes korenia na trhu s potravinami.

Varenie pilaf z jahňacieho začať s prípravou mäsa. Ovce sú nakrájame na kocky s rozmermi asi 2h2h3 cm. Cibuľa nashinkuem jemne. Mrkva - tenké prúžky alebo malé jemné kocky. Prvá niekoľkokrát studenou vodou a potom vriacej vody Obrázok promote.

My rozseká jemne tuku a zahrieva sa s ním v kotli. Hodil v rascou v množstve 1 kusu. lyžice. Pridajte cibuľu a spasseruem ľahko zmeniť farbu. Dať mrkva, vydrž miernom ohni za občasného miešania, 4 minúty teraz - všetko mäso a koreniny. Všetky mix, znížiť plameň, zakryte viečkom a varu, za občasného miešania, 20-30 minút. Po uplynutí tejto doby môžeme položiť ryžu, zamiešajte 1 krát a zalejeme vodou tak, že sa vzťahuje na ryžu na prst. Zaslepovacie viečko a privedieme k pohotovosti po dobu ďalších 20 minút. Na konci tohto procesu, aby sa pilaf a prehlbujúcej sa na každom mieste strúčik cesnaku.

Môžu byť umiestnené po dobu 15 minút v rúre - to bude chutiť lepšie. Pred podávaním posypeme nasekanou bylinkami pilaf. Po pilaf je dobre slúžil čerstvý čaj.

Pilaf z jahňacieho mäsa

Varenie pilaf z jahňacieho mäsa

Jeden môže pokúsiť objaviť celý rad kulinárskych skvostov, ale pilaf, stále nemôžeme vzdať, a potom sa vrátiť k nej s veľkým potešením variť a jesť. To ponúka ďalšie recept varenie pilaf z jahňacieho, ktorý je tiež chutné a užitočné.

Budete potrebovať:
- 0,5 kg jahňacie
- 1 rebro,
- 1 kg ryže,
- 3 veľké mrkvy,
- 4 cibule,
- rastlinný olej,
- mleté ​​čierne korenie,
- veľká hlava cesnaku,
- pod červenej pálivej papriky.

V hrnce železa odliatku, zalejeme rastlinný olej, dať rebro a opatrne pečené v ňom. Akonáhle je odstránená kostnej stmavnúť. Lamb do režimu plátky. Vynechať je v oleji, smažiť a pridáme nastrúhanú mrkvu a dusíme. Na konci pridáme nakrájanú cibuľu. Akonáhle cibuľa opečené všetku soľ a korenie. Miešajte, pridajte trochu vody varu, aby mäso bolo sotva pokrytá. Teraz sa naleje vopred premytý ryže, a pridá sa asi liter vriacej vody do ryže bola pokrytá so svojimi dvoma prstami. Po pridaní ryža pilaf nedá miešať. Akonáhle sa všetka voda vstrebáva, preniká pilaf na niekoľkých miestach, a veko priliehavé pot. Prinášame jedlo na miernom ohni po dobu pol hodiny.