Recept pilaf s jahňacím

Video: Tento Uzbek pilaf z jahňacieho receptu uzbeckej kuchyni

Milujem pilaf, pilaf predovšetkým jahňacie. Keď môj manžel a myšlienky v príjemnej reštaurácii, budeme objednať rizoto s jahňacím. Žijeme v takých oblastiach, kde v blízkosti nášho domu žili poľnohospodári, ktorí zayimaetsya baranov. On živí a potom sa spýta v reštauráciách. Taká jeho podnikania.

Keď som porodila v reštaurácii Go Planet sme nemali čas ísť. Začal som premýšľať, ako by som mohol naučiť variť pilaf z jahňacieho domova. Teraz podrobnejšie.

Na segodnishny deň existuje mnoho receptov. Podľa klasického receptu, ktorý budem písať, pripraviť pilaf z jahňacieho a ryže bicykli, Zira, dráč, mrkva, cibuľa a cesnaku. Je žiaduce, aby to na otvorenom ohni. Až potom to môže byť nazývané skutočný uzbecký plovomNam treba asi 1 kg baraninі 350 gram mov kole ryža, 3 hlavy repchastogo cibule, 3 kusy mrkvy, 1 hlava chesanka, 2 lyžičky Soľné 2 lyžičky dráč, červené korenie podľa chuti 150 gramov ratitelnogo olej.

Varím pilaf z jahňacieho rameno. Je dôležité, aby umyť nôž, veľmi definitívne, nebuďte leniví, otichtit čepeľ nadmerného zhyrau vo svojom stanovisku, rovnako ako filmy. A nakrájame na kúsky asi 3 cm, alebo na základe vlastného uváženia, ale priemerná veľkosť.

Správne pripravuje pilav v kotlíku. Pour v našej kotli rastlinného oleja, pravidelne zasahovať na stredne vysoké teplo.

Vezmite lúk a repchasty narezhte polkruhy. Vyliať cibuľu v našom kotlíku a varíme asi 10 minút. Mrkvy sú čisté a nie dlho narezhte hrubé kocky. Mrkva otpravlyaetsya za repchastym cibule. A dusíme 25 minút, za občasného miešania. Mäso so zeleninou je potrebné pridať soľ, potom dobte rozžeravený korenie. Dal rascu a dráč. Cesnak sa očistí od šupiek, umývanie a zakopať do stredu kotla.

Rys opláchnite a vysypte špičkové dusená mäsa a zeleniny. Nalejte všetky naše misky s vriacou vodou tak, aby hladina vriacej vody vzrástla falangy. Prikryjeme pokrievkou a varíme na miernom ohni po dobu 15-20 minút.

Naše rizoto je pripravený, keď ryža sopetsya všetku vodu. Nemalo by byť v kotli.

Avšak, sme sa obrátili pilaf voňavé a chutné. Keď ho smotrish, už chcú jesť.

pilaf podaetsya spertnymi silných nápojov a pilaf padaetsya s odlišným obsahom soli.

Ak si úprimne, ja pilaf sa ukázalo ako prvý vôbec. Preteky týždeň Varím báječný nutné.

Aj zhtlayu vám dobrú chuť!

Video: Uzbek pilaf !!! (najchutnejšie recept na pilav drobiť !!!)

Pilaf Vo woku 4.0

Nielen v kotle si môžete uvariť chutné pilaf, ukázalo sa tiež, wok je ideálny pre toto. A ak vaša kuchyňa je také jedlá, vyskúšajte rizoto v tom, pretože to nie je zložité. ďalej

Pilaf s jahňacím, paradajky 1.3

Pilaf z jahňacieho mäsa, samozrejme - vynikajúce jedlo, zvyčajne k nemu pridám pár zrelých paradajok ako pilaf, oveľa šťavnatejšie a chuť to, zdá sa mi, je to ešte lepšie. ďalej

Video: Uzbek pilaf varí Uzbek. Recept pilaf z jahňacieho mäsa. (Comic Edition)

Pilaf s vajcom

Ak máte radi tradičný pokrm z uzbecké kuchyni, potom ponúkam recenziu nádherný možnosť - recept na pilaf s vajcami, zeleniny, rôznych druhov mäsa a aromatického korenia. ďalej

Pilaf devzira 4.5 1

Navrhujem, aby preskúmala klasický recept pilaf devzira s jahňacím, zeleniny a korenia. Chcete sa dostať skutočné potešenie z varenia? Potom ponáhľať do kuchyne, spomenul si na recept. ďalej

Pilaf z jahňacieho mäsa na ohni 5.0

Tento jednoduchý recept na pilaf z jahňacieho mäsa na hranici ako stvorené pre jarné alebo jesenné výlety! Po lete je horúco variť, ale kvôli teplu, ale ako desiatu. Jedli okamžite. ďalej

Pilaf doma, krok za krokom recept fotografiách

Ponúkam domáce verziu pilaf z jahňacieho mäsa.

Pripraviť jedlo, je lepšie použiť hrniec s hrubým dnom, alebo kotol, potom je pravdepodobné, že pilaf sa zvýši niekoľkonásobne.

Možno, že vo svojom adresnom kropenie kritiky, takže sa nemusíte variť pilaf ... A vôbec, čo to jedlo pilaf nemôže byť menovaný. Avšak, dnes sa budeme pripravovať pilaf a zdôrazňujem slovo doma.

Môj recept je jednoduchý, viete páči, myslím, že aj mnohé gazdinky vhod!

Pilaf ... proste pilaf

Existuje tisíc a jeden milión zobrazenie svedkami toho, ako sa pripraviť skutočný pilaf. Čo a v akom poradí, aby vo zdalo sa dostať pilaf Fergana, Andižane, alebo, alebo napríklad, Dushanbe. Čo by malo byť v kotle alebo nejaký mrkvový olej. A najviac prekvapivo všetky tieto názory sú správne a svedkovia neleží. To je to, ako to všetko je v skutočnosti.

Prečo?

Veľmi jednoduché. Presné a absolútna, to je "recept" na pilaf, jednoducho neexistuje. Vzhľadom k tomu, aj keď budete mať jednu, napríklad obec. Jedným z vonku. Každý dom na tejto ulici pilaf varenie ako rovnaké, ale ... ešte trochu inak. A dokonca v tomto dome tiež môžu byť rozdiely v metódach a technikách pre tých, ktorí budú variť.

príprava

"Olio" - tuk.

Samozrejme, že klasické verzie - snem. Zahrieva sa tuku z nej a pohrustet dzhYzoy. Ale je tu malá "ale". Na baranie tuk pilaf otočí ťažké. A treba jesť to všetko naraz, bez omeškania. A uistite sa, že piť horúci zelený čaj. Všeobecne možno povedať, že je to veľmi chutné, ale opäť, je to ťažké pre telo.

Z tohto dôvodu sme sa pripraviť rastlinný olej. Opäť - tu je stereotyp, olej by mal byť iba bavlnu. Opäť dobre poznáte zo svojich zdrojov. Olej z bavlníkových semien v Strednej Ázii, vo veľkom, je to lacné, tak široko používaný. Tak to je.

Preto berieme alebo slnečnice alebo obilia často. Prečo nie olivový, napríklad? V prvej fáze olej silno svieti. Olive bude horieť. Tak to je lepšie, aby sa niečo, čo je viac tepelne stabilný.

Olej by mal byť sto päťdesiat gramov. Viac nie je nutné.

Pilaf z jahňacieho mäsa

Foto: belonika.ru

Pilaf z jahňacieho mäsa - klasický, ako veľa fanúšikov tohto pokrmu, takže by to malo byť pilaf. Ako variť chutné pilaf - prečítajte si v tomto recepte.

Pilaf - je tak populárny pokrm, že jeho recepty, existujú desiatky, možno stovky, a líšia sa medzi sebou varianty prípravných nielen národných charakteristík - a to aj v uzbeckej kuchyni medzi pilaf s jahňacie pripravené rôznymi kuchári, môžete nájsť veľa rozdielov ,

"Tento pokrm by mal byť schopný dobre variť, inak je to pre neho lepšie, že nerealizujú," - tak hovoria skúsení kuchári, a to desí nováčikov. Ale nebojte sa - ako vždy: je to len pre dobrý recept, a nájsť to, aby sa lahodnú pilaf môže aj nováčik kuchár, variť tento pokrm prvýkrát.

Ponúkame jednoduché, chutné a spoľahlivý recept je naozaj chutné, voňavé pilaf s jahňacím.

Video: Fergana pilaf z jahňacieho mäsa. jednoducho Recepty

Recept pilaf s jahňacím

Foto: lady.mail.ru Zloženie:

500g jahňa na kosti

2 šálky dlhozrnnej ryže

2 stredné mrkvy

5st.l. rastlinný olej

1 štipka cukru

1 lyžica korenie pre pilaf

lyžičky soľ

Príprava:

Ako variť lahodný rizoto s jahňacím. Očistiť sa Hlavy cesnaku olúpte vonkajšie, ktoré nezdieľajú klinček, odrežte vršok hlavy - každá klinček mala vykľuť pootvorené. Chop cibule polkrúžkov a smažiť v kotle na malý počet dobre rozpálenom oleji až do ľahkého zhnednutia, pridajte mrkvu, nakrájané na kocky, polukruzhkami alebo štvrtiny, varí ďalších 10 minút. Dajte na cibuľu a mrkvu v rozdelení ľubovoľne na strednom rozomletých kúskov baranieho s kosťou, varí 15 minút, pridá korenie, s výnimkou dráč, poter po dobu 10 minút, potom sa naleje premyté ryžu v studenej vode. Ryža palicu strúčik cesnaku, pridáme dráč, opatrne zalejeme vriacej vody na ostrie tak, že sa vzťahuje na postavu na 2,5-3sm. Pevne zatvorte veko kanvice, dusíme na miernom ohni do mäkka asi 1-1,5 hodiny až do úplného vstrebania vody, potom zamiešajte a dusíme ďalšie 30-40min pilav pri minimálnom tepla. Dobrú chuť!