Čo variť bravčový guláš

Video: guláš Bravčové Recept Secret horúce druhý priebeh mäso s prílohou zo zemiakov variť

Guláš - maďarský národné jedlo, to je hustá, dosť pikantné omáčky špecifické. Tradičný maďarský guláš z hovädzieho mäsa, ale v Rusku stále častejšie využívajú bravčové mäso, podobný trend možno pozorovať u maďarských kuchárov v posledných rokoch. Guláš z bravčového mäsa trvá asi hodinu, jedlo sa podáva s prílohou, najčastejšie pretože slúži ryže, cestovín alebo varené zemiaky.

Bravčový guláš - príprava tovaru

Kvalita potravín do značnej miery závisí na tom, aký druh mäsa použitého pri príprave guláša. Skúsený hosteska odporúča, aby prijali krkovička, to je celkom mäkký a tukov, ktoré poskytujú sýtosť, vôňu a pomerne rýchle občerstvenie.

Mäso sa musí čistiť prebytočného tuku a žily, rozreže na malé kúsky s hmotnosťou 20-30 gramov. Kocky alebo prúžky, ktoré tvoria hlavnú kanvica pláchanie, vypustite vodu a nechajte marinovať bravčových koreniny, soľ a cukor. Ponechajte mäso 30-40 minút, takže nasiaknuté voňavé korenie.

Bow-kanvica obarenia by nemala byť nakrájame na pol krúžky a stačí použiť v procese varenia.

Bravčový guláš - príprava pokrmov

K príprave jedla treba panvicu a hlbokú schopnosť požiaru.

Recept 1: Maďarský guláš s bravčovým mäsom

Tradičné maďarský guláš môžete vyskúšať nielen doma kulinaronogo receptu, ale tiež pripraviť doma.

- 1 lyžica kukuričnej múky;

- 150 gramov kyslej smotany;

- 3 čajové lyžičky mletá paprika;

- 1 čajová lyžička rasca;

spôsob prípravy

Cibuľa rez na tenké polkruhmi, smažiť v rastlinnom oleji do priesvitnej, pridajte korenie a soľ a varíme po dobu niekoľkých minút, za stáleho miešania. Pridáme kúsky mäsa, smažíme zo všetkých strán, zalejeme vodou tak, že úplne pokrýva mäso a cibuľu. Po varu vody, guláš zatvoriť veko a dusíme po dobu 60 minút. Asi pol hodiny, kým varené pridajte nakrájané paradajky. Múka a kyslou smotanou sa pridajú po pokrm pripravený.

Recept 2: guláš s červeným vínom a citrónovou šťavou

Guláš z bravčového mäsa

Ako variť guláš z bravčového mäsa? Musím povedať - nie je ťažké, samozrejme, keď pozná recept bravčového gulášu. Nie je nutné hľadať určitú časť prasa, to je dosť, že mäso bolo čerstvé, nie starý; a, samozrejme, guláš je vyrobená z buničiny, aj keď rebrá s omáčkou je tiež veľmi chutné. Pred varením guláš smažiť bravčové lepší - toľko jasnejšie než chuť - ale tento bod môže aj chýbať. Na druhú stranu, dusené bravčové užitočnejšie a ľahšie žalúdku než vyprážané.

Čo ďalšie okrem bravčového mäsa sa môže meniť recept na guláš? To všetko záleží na vašich prianí a možností. Radil by som, aby húb bravčový guláš pridajte huby: med agaric. ČEPS a ďalšie milovníci zeleniny:. Paradajky, zemiaky, cibuľa - to sú ingrediencie, ktoré idú skvele s bravčovým mäsom. Rich mäso omáčka, omáčka s kvalitnou paradajkovým pretlakom a smotany, rovnako ako možné "kontakt" s akýmkoľvek príloha cestovín, zemiakov alebo obilnín.

Prísady pre guláš recept:

Recept Guláš z bravčového mäsa:

1. Mäso odstrániť fóliu a šľachy. Rez na kocky.

2. Ďalej sa sčítajú kúsky do misy, zalejeme korenie a nechajte rezne marinovať po dobu pol hodiny.

3. Žiarovky a korenie jemne rozpadať, tri mrkva na jemnom strúhadle.

4. Simmer bravčové mäso na panvici, až do úplného odparenia sa všetky kvapalina.

5. Potom spáliť na všetkých stranách a posúvame do hlbokého soté panvice.

6. V rovnakom panva passeruem cibuľa, mrkva olej, po šírenie korenia.

7. Uvedenie bravčové mäso a zeleninu, pridajte paradajkový pretlak, soľ, korenie. Zamiešajte a dusíme celú hmotu niekoľko minút na miernom ohni.

8. Potom, posypeme múkou, hniesť.

9. Bezprostredne zalejeme mäso, huby alebo zeleninový vývar, tak, aby sa hustú omáčku. Miešania varíme po dobu niekoľkých minút.

10. Pour krém, priniesť hustoty omáčky do požadovanej konzistencie. Dávame málo valivý varu a odstrániť z tepla.

Guláš pripravený, a to môže byť dodávaný do tabuľky. Chcem vás varovať pred chybami: ak bravčové klesnú príliš starý a tuhá, nezúfajte. Skúste chuť mäsa a dusíme alebo variť až do plnej pohotovosti.

Výzva, ako sa čo najlepšie pripraviť na guláš z bravčového a hovädzieho mäsa? Vďaka vopred!

Annie Žiak, uzavreté pred 5 rokmi

Alhasova Pred osvietenie 5 rokov

hovädzie alebo teľacie mäso.

Luke - 3 ks

Zemiaky - 5 ks

Ak chcete začať, nakrájame na malom kúsku slaniny a lariev.

Kým tuk kvapká von, nakrájame na malé kúsky mäsa a cibule.

Pridajte cibuľu do panvy a smažiť s masťou.

V tomto okamihu, jemne nasekáme paradajky.

Video: DELICIOUS GULÁŠ V multivarki ako variť guláš GULÁŠ RECEPT #

Keď cibuľa stane charakteristickým zazharesty farba, potom sme ho presunúť z panvice do panvy. To bude pripravovať a guláš.

Na vrchole cibuľu v panvici Položte mäso.

Pridajte soľ a papriku.

Zľahka premiešajte, prikryte pokrievkou a dať na malom ohni.

25 minút neskôr, bude guláš v panvici vyzerajú veľmi jedlé, ale nenechajte sa zmiasť - ešte nie je pripravený. Hovädzie mäso je zvyčajne dlho vo výrobe.

Pridajte paradajky v panvici, a naďalej variť.

Čistiť a nakrájame pár zemiakov a pridajte ich do hrnca po paradajok.

Cook guláš asi za hodinu alebo možno aj viac. Ako rámy asi za hodinu, môžete začať pravidelne vyskúšať.

Dôležité: Občas zamiešajte a niekedy pridať trochu vody, inak sa spáli všetko na panvicu a dusiť vyjde príliš silný. Guláš možno považovať pripravený, keď mäso už nebude tuhý a varí zemiaky.

Akonáhle je všetko pripravené, môžete rozložiť na misy a tam

Akula Pred Master 5 rokov

Guláš sa vyrába iba z hovädzieho mäsa, všetko, čo nie je hovädzie - to je ďalšie jedlo

Ako variť guláš z bravčového mäsa?

Guláš je tradičné maďarské jedlo, ale aj cez to, že je rozšírená v mnohých krajinách sveta. V rôznych oblastiach guláš z svojím vlastným spôsobom, s použitím rôznych druhov mäsa. V súčasnej dobe existuje mnoho receptov na varenie tento pokrm. Každá žena má svoje vlastné tajomstvo a techniky teraz perfektné. Na prípravu tradičného maďarského guláša sa zvyčajne používa teľacie alebo hovädzie mäso. Sme v tomto materiáli bude hovoriť o tom, ako pripraviť guláš z bravčového mäsa, kvôli popularite tohto mäsa v našej krajine. Tento recept je jednoduchý, však, chuť misky nie je ovplyvnený.

Guláš z bravčového mäsa: varenie

K príprave bravčový guláš pre štyri osoby, ktoré potrebujeme: 0,5 kg mäsa, jedna hlava cibule a lyžicu múky. Okrem toho, že je potrebné pre potraviny tri lyžice paradajkového pretlaku a rovnakého rastlinného oleja a 5-6 hrachu čierne korenie, bobkový list, dve a dve čajové lyžičky soli. Nie je na škodu a čierne korenie, ktoré môžu byť pridané k chuti misky. Varenie guláš z tak veľkého počtu výrobkov, bude trvať asi 55 až 60 minút.

spôsob prípravy

Ako sa prihlásiť guláš

Niekedy guláš dodávaný s malým "chipetkami", ktoré predstavujú skúšobné kusy, podobne ako gulička. Ak to chcete urobiť, musí byť slepý z testu a na konci misky varenie Pridať posúvať. Cesto môže byť pripravený akýkoľvek z vlastného vkusu. Hlavná vec, že ​​"chipetki" boli príliš malé, potom nepotrebujú dlhodobú tepelnú úpravu.

Guláš z bravčového mäsa

V prípade, poznať recept na guláš z hovädzieho mäsa, ktoré je možné zobraziť na tejto stránke. pripraviť jedlo na to, ale bravčové mäso, ako sa bude volať? Ale správne, je to čisto naša, ruský prístup. A mäso dopadá chutné, rovnako ako omáčku omáčka k mäsu. To mi všetko k ničomu, a skutočnosť, že fanúšikovia a milovníci pravde, moc kopať ma za to, čo som dal guláš z bravčového mäsa. A husté polievky, otočil ju na teplé jedlo. Pre misky som popisujúci nie je maďarská a naše, rusky. Tu je kulinárske anarchia, ale v každom prípade, a to vďaka Maďarsku za nápad.

Guláš z bravčového mäsa:

Na panvici pridajte rastlinný olej, zahriať dobre a dať ju k mäsu. Najskôr hojné bravčové šťavy, je potrebné odpariť. Potom ľahko smažiť kúsky.

Počas pečenia pridajte cibuľu na mäso. Pravidelne miešania opražíme ich na miernom ohni po dobu asi 3 až 5 minút. V tejto dobe kuchyne sa naplní neobvyklú vôňu.

Ready bravčový guláš podávaný s obvyklými prílohami, ako je zemiaková kaša alebo cestoviny, pretože mám. Mäso varené v tomto recepte, veľmi jemný, mäkký a topí v ústach. Dobrú chuť.