Čo sa bude variť z bravčového gulášu

Zdá sa mi, že je to dusené bravčové dovolené v našej školskej jedálni, chcel by som zopakovať a spomenúť na chuť detstva. Mám rád tieto recepty mäso k boju bola omáčka. Zostáva uvariť obloha a polotovary.

Samozrejme, že to chutí najlepšie naliať tak gulyashikom zemiaková kaša, ale ak chcete menej vysoko kalorické jedlo dostať výstup, potom variť pohánku alebo ryža.

Ak nemáte čas študovať celý recept, a stačí iba technológiu prípravy guláša, na Popíšem v skratke :

Mäso nakrájajte na malé kúsky; smažiť s cibuľou; pridať ešte lyžicu múky a lariev; pridáme paradajkový pretlak, koreniny, soľ, cukor, trochu. Pridajte vodu, zamiešajte a dusíme na miernom ohni do zhustnutia a mäsa.

Toto je základný recept na guláš, a ďalšie možnosti: múka a paradajkový pretlak možno miešať do pohára vody a naleje do panvice, mäso môže byť vopred varu, potom sa menej času stráveného na jeho varenie. Všeobecne platí, že ak máte trochu voľného času, je lepšie vidieť plný recept s fotografiami, dúfam, že nie som márne snažil :)

Takže, na prípravu takého guláš z bravčového mäsa s omáčkou I vzal:

Bravčové mäso - pol kilo

Cibuľa - jedna hlava

Mrkva - jeden kus

Flour - jednu polievkovú lyžicu

Paradajkový pretlak - jedna čajová lyžička

Soľ podľa chuti

Ako variť chutné bravčové dusené mäso s omáčkou recept s fotografiou

Bravčové máčať vo vode po dobu asi jednej hodiny, suché, rozreže na malé kúsky a smažiť do zlatista na panvici v rastlinnom oleji.

Rada: Až neskôr som si uvedomil, že som zabudol znovu variť mäso, ako raz sa mi to páčilo. Spomínam si, ako varila bravčové mäso v paradajkovej omáčke a som naozaj rád, že mäso sa varí ako prvý, a až potom to môže byť rez a smažiť.

Je určite možné a variť v panvici, ale to nie je vhodné, je nutné miešať po celú dobu pozoroval, že nebude spálený a doplňovanie vody. Všeobecne platí, že môžete sledovať tento recept presne a prvé porciované mäso a potom ju opražíme. Alebo si môžete urobiť jednoduchšie - kus mäsa, varíme domäkka a potom ju opražíme. A pôda sa nestratí a bude v omáčke na konci varenia!

Video: guláš z bravčového mäsa

Aj keď som sa snažil smažiť mäso dozlatista z nej vystupovali veľké množstvo tekutiny, takže vyprážané to nechcela, a tushilos vo vlastnej šťave. Aj lyžica kvapaliny zhromaždené na tanieri je to užitočné pre mňa v ďalšom kroku a jediný spôsob, ako sa mi podarilo mierne hnedé mäso.

Mäso rozpadla jemne cibuľu, mrkvu a smažiť trú. A teraz k mrkvou a cibuľou a nalial trochu oslobodenú šťavu ako pán celkom sucho.

Keď cibuľu a mrkvu boli pripravení, ja na panvici váhy vyvinuli mäsovej šťavy a pridať trochu vody, mäso by malo byť ľahko pokrytá vývaru. Teraz je potrebné variť nejaké dobro, kým varené mäso.

Ak ste pre-variť mäso na začiatku receptu, stačí ísť sem a vývar z neho

Video: Princípy guláš

Ako variť guláš z bravčového mäsa multivarki

Tradičné maďarská národné jedlo je guláš - hustá polievka z mäsa a zeleniny, a sovietskych stravovanie k nám prišiel a usadil verzii guláš ako druhé alebo hlavné jedlo. Familiar v jedálni alebo v domácej kuchyni guláš z bravčového mäsa alebo hovädzie kúsky v lahodnej hustej paradajkovej omáčke s príchuťou.

Príprava kanvice uvedené v multivarki prvom automatickom režime "vyprážanie", potom "kalenie", ale môže byť tiež nastavená požadovaná teplota a čas režimy pomocou funkcie "multipovar" alebo "multishef". Nižšie je jedna z možných variantov.

Celková doba varenia - 2 hodiny 0 minút

Aktívne doba varenia - 1 hodina a 40 minút

Náklady - vysoká cena

Kalórie 100 g 189 kcal

Počet porcií - 4 porcie

Prihlásiť sa k odberu newsletteru a získajte zdarma 101 karty pre vypracovanie ponuky

tam je balíček bravčové kanvicou, a čo sa bude variť?

alex @ Pred Oracle 7 rokov

vyprážaný bravčový

400 g bravčovej

150 g mrkvy

100 g cibule

3 lyžice. l. paradajkový pretlak

soľ podľa chuti

korenie: bobkový list, petržlen, zeler, fenikel, čierne korenie, mleté ​​čierne korenie

Fry bravčové, nakrájame na kúsky, dozlatista, pridáme nakrájanú cibuľu a mrkvu a smažiť všetci spolu. Po nejakom čase, pridáme paradajkový pretlak, dobre premiešajte, variť za občasného miešania po dobu asi 5 minút. Potom sa pridá 0,5 litra vody. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Dusíme všetko na miernom ohni asi 20 minút.

Varenie omáčka: Zmiešajte 0,5 až 2 šálky kyslej smotany kľúčovými. l. kečup a majonéza, pridajte nasekanú uhorkou, čerstvé paradajky, 1 paprika, a 100 g strúhaného syra.

Mäso je kladený korenie, soľ a korenie. Nalejte omáčku a dusíme 15-20 minút. na miernom ohni.

dúfať Rakhmanov Pred Master 7 rokov

Hovädzie Stroganoff na smotane.

prísady

500 g mäsa,

2 cibule,

300g huby.

100 g kyslej smotany,

100 g smotany.

soľ a korenie podľa chuti

Mäso rez do vrstiev, trochu odraziť a nakrájané na tenké prúžky. Cibuľa nakrájame na pol krúžky, šampiňóny, kocky.

Fry mäso až polovicu, pridáme cibuľu, huby, soľ a korenie a smažiť na miernom ohni. Pridajte kyslú smotanu, smotanu a za stáleho miešania, kým varené dusíme. Voliteľne môžete pridať strúhaný parmezán.

Rastlinný olej: 2-3 lyžice;

Čierne korenie: 5-6 hrách;

Guláš z bravčového mäsa

V prípade, poznať recept na guláš z hovädzieho mäsa, ktoré je možné zobraziť na tejto stránke. pripraviť jedlo na to, ale bravčové mäso, ako sa bude volať? Ale správne, je to čisto naša, ruský prístup. A mäso dopadá chutné, rovnako ako omáčku omáčka k mäsu. To mi všetko k ničomu, a skutočnosť, že fanúšikovia a milovníci pravde, moc kopať ma za to, čo som dal guláš z bravčového mäsa. A husté polievky, otočil ju na teplé jedlo. Pre misky som popisujúci nie je maďarská a naše, rusky. Tu je kulinárske anarchia, ale v každom prípade, a to vďaka Maďarsku za nápad.

Guláš z bravčového mäsa:

Na panvici pridajte rastlinný olej, zahriať dobre a dať ju k mäsu. Najskôr hojné bravčové šťavy, je potrebné odpariť. Potom ľahko smažiť kúsky.

Počas pečenia pridajte cibuľu na mäso. Pravidelne miešania opražíme ich na miernom ohni po dobu asi 3 až 5 minút. V tejto dobe kuchyne sa naplní neobvyklú vôňu.

Ready bravčový guláš podávaný s obvyklými prílohami, ako je zemiaková kaša alebo cestoviny, pretože mám. Mäso varené v tomto recepte, veľmi jemný, mäkký a topí v ústach. Dobrú chuť.