Recept kebab v paradajkovej šťave

Šašlik v paradajkovej šťavy To je skvelá kombinácia mäsa a paradajkovej šťavy. Paradajková šťava kebab dáva šťavnatosť a jemnú ružovú farbu, musíte to páči. Grilovanie bude potrebovať:

Paradajková šťava 0,5l

Nakrájané bravčové štvorca o 5 cm. Bravčové mäso môže ešte skúsiť variť lahodný grilovanie bravčové mäso.

Špízy z bravčového mäsa v paradajkovej šťavy

07.04.2010 | Autor: Alesya

Recept je veľmi jednoduchý.

Grilovanie fit krku alebo časť čepele. Ale každý buničina v zásade vhodné. Mäso a tuk musí byť nakrájame na kúsky veľkosti 3x3 cm a zalejeme paradajkovú šťavu.

Paradajka šťava nie je nutné pridať ďalšie korenie. Osolíme a pridáme korenie by mal byť umiestnený bezprostredne pred tepelným kebab. Kontajner s mäsom a paradajkovej šťavy je ešte potrebné dodať, kôpor a petržlen a cibuľu, nakrájame na krúžky.

Bez ohľadu na to, bravčové domov alebo "store" tajomstvo dobrého grilovania - na mäso bolo marinované rovnomerne, nie je tak slaná na vonkajšej strane, ale vnútri čerstvé. Takže hlavná vec - aby odolali času na marinovanie, ktorá nie je menšia ako 6 - 7 hodín.

Špíz mäso v zmesi s sadlo a nakladanú cibuľou nie je príliš blízko pri sebe.

Smažiť predpis klasický gril na uhlie, sústruženie neustále smažiť rovnomerne.

Šašlik v paradajkovej šťavy, šťavnaté ražniči

zloženie:

4 porcie potrebujeme: 1 kg. chudé bravčové, 800 ml. paradajkový džús. 100 g. paradajkový pretlak. 100 ml. akékoľvek biele víno, 3-4 strednej veľkosti cibule, pažítka 3, 1/2 lyžičky muškátového orieška, 2 lyžice cukru, mletého čierneho korenia a soľ podľa chuti, petržlen polovice nosníka.

Video: šašlik v paradajkovej šťavy. Recept na čitateľa

Príprava:

mäso premyje a rezať na plátky. Cibuľa vyčistiť, nakrájame na krúžky. kladie kusy mäso a cibuľové krúžky v nádobe morenie. Naleje 700 ml do mäsa. paradajkový džús a 100 ml. biele víno. Pridáme korenie, soľ. Dôkladne všetko mix. rezerva kebab marinovať po dobu 4 hodín.

Teraz je čas začať pripravovať omáčku pre náš bravčové . K tomu, čistíme cesnak a tlačí ho cez frajera. zmiešať paradajkový pretlak so zvyšnými 100 ml. paradajkový džús. pridávanie cukru, nasekanú petržlen, čierne korenie a soľ. Celý mix.

Bravčové mäso s nami marinovať. Teraz špíz kusy mäso striedajúce sa s cibuľové krúžky na špajle. skutočne opustilo smažiť len špízy na drevenom uhlí domäkka. Slúžiť pri stole s paradajka domáci omáčkou.

kombinácie paradajkový džús a mäso veľmi dobre, a vôňa muškátového orieška dať mäsu pikantnú chuť. paradajkový džús udeľujú šťavnaté kebab a jemné ružovej farby. Snažte sa variť špízy s paradajkovou šťavou ste si istí, užiť si.

Kebab v prírodnej paradajkovej šťavy

Grilovanie by mali prijať zrelá červená paradajky. I obyčajne variť špízy bravčové, ale môžete si tiež vziať kuracie, teľacie, jahňacie.

Tieto špajle sú mäkké, jemné a šťavnaté.

prísady

• 2 kg mäsa, 2 veľké cibule, 500-700 g prírodného paradajkovej šťavy, korenie Barbecue - prípadne, mletého čierneho korenia, soľ - podľa chuti, bobkový list.

recept

• Paradajky umyte dôkladne pod tečúcou vodou, odstrániť stonku, nakrájame na kúsky a stlačiť paradajkovej šťavy pomocou odšťavovača.

Ak nechcete mať odšťavovač, sekaná paradajky mince alebo rošt, a potom vytrite cez cedidlo, aby sa odstránili kože a semená.

Cibuľa rošt, kombinovať s výsledným paradajkovej šťavy, pridáme soľ - podľa chuti - podľa chuti, korenie a miešajte. Ak používate korenie, to môže tiež byť pridaná do paradajkovej šťavy.

Rez mäsa na kusy o požadovanej veľkosti, zložený do hlbokej misy, zalejeme pripravenou paradajkovej šťavy, pridáme bobkový list.

Dobre premiešajte, aby rovnomerne distribuovať šťavy, prikryte a dajte do chladu na marinovanie, aspoň na noc. Pri vyprážaní napojená suché biele víno alebo minerálnej vody.

Dobrú chuť!

Bravčové špízy s paradajkovou šťavou

K dispozícii je obrovské množstvo grilovacie marinády. Bol som odhodlaný skúsiť všetko a vybrať tie najlepšie. Dnes budem hovoriť o veľmi populárny recept marinádou v cibuľu a paradajkovej omáčke s bazalkou. Dáva veľmi zaujímavé kombinácie chutí.

príprava

3. Teraz pridáme všetky koreniny, zalejeme naše špízy s paradajkovou šťavou a premiešajte.

4. tlačí hornú dosku. A v chladničke po dobu 3 - 4 hodiny. Počas tejto doby, mäso absorbuje chute korenia bude oveľa mäkšie. Ak chcete, môžete si ho nechať na noc - nič zlé sa nestane.

Príprava ražniči s paradajkovou šťavou