Marináda na ražniči z bravčového mäsa s horčicou

Krkovička - azda najobľúbenejší voľbou medzi milovníkov grilovania. Pečené na ohni, mäso dopadá veľmi šťavnaté, chuťovo i odvážne opatrenia. To sa dosahuje predovšetkým vďaka vhodne zvolenej marinádou a riadne varenie. Avšak, nie každý je dobrý marináda môže namočiť bravčové mäso, takže jeho voľba by mala byť prijatá veľmi opatrne.

Spravidla pre marinovanie bravčové ako konzervačná látka vybrané alkoholické nápoje: víno, pivo, vodku alebo portov. Alkoholický marinované mäso, a to aj veľmi rigidné spočiatku, sa rýchlo stáva mäkká a šťavnatá - hoci marinovanie čas môže byť až jeden deň.

Marináda s vodkou

1 kg. mäso 50 ml vodky, 5-6 veľké cibule a bobkový list, soľ, korenie - podľa chuti. Cibuľa nakrájame na veľké kruhy a pridajte do pripraveného mäsa. Soľ, korenie, pridáme bobkový list a nalejte vodku. Mäso by odležať po dobu 24 hodín v chlade pod tlakom.

Marináda na pivo To sa líši od ostatných marinády s prídavkom alkoholu, - dáva mäso špeciálne, kvasinky chuť. Áno, a marinované bravčové mäso v ňom na dlho - len 1-2 hodina vsiaknuť kebab - a môžete začať variť.

Pre pivné marináde treba pripraviť mäso, dochutíme s mnohými veľkou nakrájanú cibuľu a naliať pivo úplne.

veľmi populárne Marináda na bravčové citrónovou šťavou pridanie dijonskej horčice. Táto marináda mäso nasiaknuté celkom rýchlo. Rôsol bravčové mäso, a preto je možné pre grilovanie.

Marináda s dijonskej horčice

1 citrón, 1 lyžička horčica, rastlinný olej alebo olivový olej - 1 polievková lyžica. l, soľ, cukor, korenie, korenie - podľa chuti. Lemon vytlačiť šťavu a zmiešame s ostatnými prísadami. Ponechajte mäso v marináde po dobu 3-4 hodín.

Marináda cibule a papriky veľmi jednoduché vykonať, aj keď je to lepšie, aby sa rebrá, stavce časť - to znamená, že mäso z kostí. Žiarovky sú vyčistené a nakrájame na veľké polkruhu. Čierny a červené korenie, hop-Suneli, nasekanej zelenej koriander mix a votrite zmes mäsa. Potom pridajte cibuľu na mäso a dôkladne roztlačte. Necháme marinovať špajle môže byť po dobu 5-6 hodín, potom sa cibuľa začne chutí horko a nechutné získať masovú príchuť. A samozrejme, na ihle lepšie navliecť čerstvé cibule, nie marinované.

Video: Bravčové mäso s horčicou

V prípade, že mäso nie je najčerstvejšie chytený alebo nie najmäkšie, v marináde môžete pridať lyžičku octu. Z tohto mäsa trochu stráca chuť, ale bude veľmi šťavnaté a mäkké.

Nezabudnite, že bravčové mäso, ako žiadna iná tlmí chuť marinády, takže sa nemusíte príliš uniesť a predovšetkým korenia - soľ.

Rovnako ako grilovanie? Potom stlačte tlačidlo!

Horčica marináda pre grilovanie bravčové recepty

Horčica je dobre zmäkčuje mäso, a preto je obľúbenou zložkou marinády bravčového mäsa. Špíz z bravčovej krkovičky horčičné marinádou sa získa tak, že Yum.

Čerstvé kvalitné mäso pre ražniči je veľmi dôležité, ale šťavnatosť, neha a jedinečná chuť mäsa dodá ten správny marinádu. Z ktorého je možné pripraviť? Naše téma dnes: ako marinády z horčice.

Špíz z bravčovej krkovičky horčičné marináde

To je obzvlášť dobré pre zmäkčovanie tvrdé mäso. Rovnako ako tento produkt prispieva k lepšiemu prenikaniu do rôznych bylín a korenia. Namazaná horčice mrazené kebab prakticky na nerozoznanie od čerstvé.

Ak budeme variť špízov mrazeného mäsa, horčica naložiť to nemusí úplne roztopiť. Akonáhle je rezať nožom, môžete začať variť a potom konečne rozmraziť niekoľko hodín v chladničke. Tak, aby všetky mäsové šťavy.

Horčica nepoškodí chuť mäsa, ako je napríklad octová marinádou grilovanie. a pomáha chuť byliniek namočených v tele.

Horčica marináde prasacej kebab

Horčica marináda na bravčové ražniči s vínom:

1. Rezané kúsky mäsa dôkladne premieša s horčice v takom množstve, že sa všetko mäso bolo horčica kaše. Opustí po dobu jednej hodiny.

2. nakrájame cibuľu a odovzdať ho cez mlynček na mäso. Pridajte 3/4 šálky suchého bieleho vína a mixu.

3. Nalejte do mäsa a opäť sa premieša. Inkubuje sa aspoň 2 hodiny. Pol hodiny pred kuchynskej soli.

Med marináda na bravčové mäso s horčicou:

1. Rub bravčové s medom a korenia podľa chuti, miesto v chladničke po dobu 2 hodín.

2. Zmiešajte 5 lyžíc horčice s pohárom vína, tenké cibuľové krúžky a jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

3. Pour mäso, dobre premieša a nechá po dobu 2 hodín. Pred vyprážaním soľ.

Špízy z bravčovej krkovičky marinované v horčičné a sójovej omáčky:

1. Zmiešajte 200 g horčice 2 polievkové lyžice sójovej omáčky, 2 polkruhy nakrájanej cibule, 0,5 Art. lyžičky mletého čierneho korenia a suché oregano.

2. kilogram bravčového rezu na kusy z jedálneho lístka a zmieša sa s marinádou. Nechajte hodinu a variť na grile.

Horčica marináda pre grilovanie bravčové mäso:

1. Rez 2-3 cibule, zmiešajte ich s kúskami mäsa.

2. Zmiešajte 3 polievkové lyžice horčice, 2 lyžice rastlinného oleja a rovnako octu. Soľ a korenie podľa chuti. Marinovať 1-1,5 hodiny.

Marináda na bravčové mäso s horčicou

Horčica marináda na bravčové kebab s gustom:

Video: Ako rýchlo naložiť špajle

1. V mixéri šľahačom zriedi 1 šálka inštrukcií horčice 1 lyžička mletého rasca, 1 polievková lyžica. lyžice medu, kôra z 1 pomaranča, 1 lyžička čierneho korenia.

2. marinovať získaná zmes 1 kg nasekaných bravčového mäsa na 1 hodinu. Pred smažením trochu soli a opäť sa premieša.

Veľa šťastia a chutné marináde Bravčové!

aj recepty

Nakladaná cibuľka recepty

Bravčové koleno pečené v rúre. Ako piecť holene

Rýchle nakladané huby z plechovky

Nakladaný cesnak červeného vínneho octu a biela

Špízy z bravčového mäsa v sóji horčičné marináde

Bravčové mäso - 500g

Horčica - Článok 5. l.

Sójová omáčka - 70 ml

Bazalka, koriander, rasca. - 1/2 lyžičky.

Chilli, estragón - dve štipky

Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l. + Olej pre mazanie mreža

Cesnak - 3 strúčiky

Sol - 1/8 lyžičky ..

Príprava:

Bravčové umývanie, suché, rozreže na malé kúsky.

Cesnak vyčistiť, prešiel tlače alebo rub na malé strúhadlo.

V miske zmiešame olej, bazalka, koriander, rascu, čili, estragón, cesnak a soľ, dobre premiešame, pridáme sójovú omáčku, horčicu, dobre premiešajte znovu marinovať.

Pour bravčové plátky marinády zmesi, aby sa dobre distribuovať marinádou, a mäso sa odstráni v chladničke po dobu 6 hodín.

Na ihle pre grilovanie pevne bravčové kotlety 4-5 marinované plátky, ktoré sú rozložené na ihle mreža rúra, umiestni pod rošt na pečenie, posypať dobre kebab rastlinný olej a pečené v horúcej rúre na 200 stupňov 40-45 minút.

Dobrú chuť!

Naposledy upravil Marmellladka Thu Aug 19, 2010 2:03 pm, editoval 1 krát.

Horčica marináda na grilovanie

za účelom šašlik Bol krehké a šťavnaté, zatiaľ čo marinovanie alebo 1 hodinu, kým varené k existujúcemu pridáme horčicu marinádou, čo je veľmi dobre zmäkčuje mäso.

Odporúčam variť naraz horčica marináda pre ražniči.

Táto marináda môže byť niekoľko variantov tu sú tri z nich, budem predstaviť vám teraz.

Marináda pre barbecue horčicu s cibuľkou a maslom

Na prípravu 1 kg mäsa 0,5 kg cibule, horčica balenie 1, 50 g slnečnicových alebo olivový olej, alebo iné.

Pridajte korenie podľa chuti a túžby, že som v takej variante sa snaží dať korenia nie je veľa, aby nedošlo k upchatiu arómu a chuť mäsa.

Gorchichno- víno marináda pre grilovanie.

V tomto variante marinády okamžite som variť cibuľu, ktorú som rez a prešiel mlynček na mäso alebo mixéra grind.

Potom pridám 100-200g suchého kvalitného vína a dôkladne premiešajte. Ukazuje sa, že tieto vína cibule kaše.

Potom sa rozmerné kusy mäsa a tak starostlivo, ak vymeshivaya zmiešame s horčicou. Dávame stáť asi hodinu.

Potom pridáme naše skutočné víno cibule dezert a získať pekné sortiment, ktorý dajme slávnostné rituál varenie v krátkom čase. V taak odporúčam marinády, aby mäso z 4-6 hodín.

Pred varením po dobu pol hodiny, môžete pridať soľ a trochu oleja a pridajte pri príprave mäso alebo kura file.Esli bravčové mäso, je to možné a bez oleja.

Horčica marináda s vínom a medom na kebab.

toto zmena gril marináda Páči sa mi zo všetkého najviac, pretože kebab a ukazuje sa zlatou kôrku a kyslý sladké, sa nič porovnateľného chuťou.

Taký pekný grilovanie jesť krajec ražného chleba, množstvom zelene a omáčkou.

Marinovať mäso tohto receptu budete potrebovať:

Trieť mäso s medom a korením opustenie o pár hodín na chladnom mieste.

Potom sa pripravte náplň víno horčicou, cibuľou a petržlenom.

Všetky zložky sa dôkladne premieša, stlačiť a zmiešame s mäsom.

Dochutíme soľou pred varením grilovanie.

marinovať špajle od 2-4 hodín.

Dobrú chuť vám i chutné kebab.

Marináda na bravčové

Marinády na grilovanie z svininy.Kak chutí uhorkou bravčového mäsa.

• 2 kg bravčového
• Cibuľa okrúhlice 3 ks
• 1 liter pivo svetlé
• horčice 3 lyžice
• med 3 lyžice
• soľ, korenie, korenie

Bravčové umývanie a nareže na stredne veľké kusy rovnaké.

Cibuľu olúpeme a nakrájame na krúžky.

Mäso a cibuľu dať do misy, pridáme horčicu a med, soľ a korenie podľa chuti, posypeme obľúbenými korenie, dobre premiešajte, promazyvaya bravčové marinádu.

Naliať pivo bravčové na mäso bolo úplne pokrytý s marinádou.

Prikryte misku s viečkom a uložte do chladničky marinovať cez noc, a to je lepší deň.

Marinované bravčové navlečené na špízy s cibuľou.

Kebab pečené nad uhlíky, sústruženie, kým varené.

Ako marinovať špízy bravčové

Recept na marinovanie ražniči