Bravčové recept

Použil som veľmi často varenie špízy z bravčového mäsa

Video: Juicy pork šašlik Best rodinný recept marináda

Varenie grilovanie bravčové

pre grilovanie bravčové Sme samozrejme pre začiatok, budete musieť znížiť mäso. Nie som veľký fanúšik mastného grilovanie, a tak som radšej nebrať prasaťa krku a šunku. S jeho starostlivo znížiť všetok tuk z filmu, a

Ďalej, plátky bravčové mäso, ako je možné identické ploché kúsky veľkosti 3-4 cm na dĺžku a 2-3 cm - široký. kúsky veľkosti vybrané takým spôsobom, že Získať Juicy kebab ,

Cibuľa nakrájané na tenké polkruhmi. Cibuľa, je základom nášho marináde bravčové. v tomto poradí, tenšie budeme rezať, tým lepšie to bude dávať mäso šťavu,

Video: Super-šťavnaté kebab (recept bômb)

Nakrájanej cibule kladený na vrchole bravčové liberálno korením to s čerstvo mletým čiernym korením,

Posypané asi 1 polievková lyžica soli. Ja, bohužiaľ, nemal hrubú soľ, takže som solené malý, ale ešte lepšie, lebo marinovanie ražniči z bravčového mäsa používať veľké soľ!

bravčové

Varenie bravčového mäsa. Krkovička - najchúlostivejšie časť prasaťa, to je zvyčajne vzatý na špajle.

Mäso nakrájame na kúsky veľkosti vačky dieťaťa.

Cibuľové krúžky na čistenie a znížiť 0,5 cm. Tlustý.

Video: RECEPT Marinovka Bravčové / JUICY chutné grilovanie

V hrnci rukách zmiešajte mäso s cibuľou, soľou a korením.

V litri jar ocot zriedi sa vodou. Výsledok by mal skúsiť. Chuť by mala byť kyslá, ale nie moc. Od veľmi kyslé mäsa dubeet a slabým roztokom nedáva požadovaný efekt.

Zamerať sa na vašej chuti.

Naliať vodu do kyseliny octovej mäsa a premiešajte všetko dobre. Seal mäso a vyplniť zvyšnú vodu zhora. Dal záťaž. Mäso by mala byť pokrytá s marinádou.

Video: Ražniči z kuchár kaukazský kuchyne reštaurácie

Necháme marinovať špajdľou po dobu najmenej 2-3 hodín, môže byť vykonané vo večerných hodinách, nananune piknik a nechajte cez noc.

Jeden môj priateľ jej niekoľko kusov marinované kebab pred závitom na špajle. Povedal, že je to sedobnoe a veľmi chutné. To ma k tomu, že aj keď nemáte smažiť na ražniči - to ešte nebude mokrý :)

Užite si svoje skúsenosti!

bravčové

Slúži: Čas prípravy: 23. 02. 2014

zápisník

Pravdepodobne nie je človek, ktorý by sa vzdať vonné tyčinky čerstvé bravčové barbecue. Ale treba povedať, že všetci ľudia sa pripravujú kebab rôznymi spôsobmi, dokonca aj otec a syn, budú aj naďalej mať dve rôzne varianty grilovania, aj keď sa bude pripravovať jeden recept. Vzhľadom k tomu, pravú kebab - chutné grilovanie, ktorý chcel pre Vás a Vašu spoločnosť, z ktorej vás baví. To znamená, že to, koľko príchuťou, toľko možností varenia a kebab. Niektorí ľudia dávajú prednosť marinovať mäso v octe, druhá prednostné ako marináda majonézy, dobre, zatiaľ čo iní si nemyslím marinádu bez džúsu granátového jablka a kivi.

Základy grilovanie je veľmi jednoduchý: vyberte mäso z výbornej kvality, a potom naložiť svoj obľúbený spôsob a navliecť mäso na špíze, no a samozrejme poslať mäso na grile. Ale, bohužiaľ, nie vždy môžeme ísť k zemi, pripraviť svoje obľúbené mäso na otvorenom ohni, takže tam je gril, ktorý možno variť v pohodlí domova v rúre alebo multivarki.

barbecue recept

Tí, ktorí hľadajú pre ľahké barbecue recept. by mali venovať pozornosť na mäso kuracie alebo morčacie. kuchár šašlik hydina pohodlné a rýchle, aj keď niekedy to vyjde naschlý. Dokonca aj pri výbere barbecue recept musíme si uvedomiť, že bravčové mäso šašlik zmäknúť, hovädzie tvrdšie jahňacie voňavé a šťavnaté jahňacie mäso je veľmi jemné.

Vyňať mäso cez vlákno lepšie, potom je lepšie žuť. Na mäso zmäknúť, treba marinovať. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, aby v miske s kúskami mäsa nakrájanej cibule, soľ, korenie, bylinky, dobre premiešajte, prikryte a chladom. Po nejakej dobe, mäso by mala dať šťavu.

Voľba zložky pre marináda je dostatočne veľký. Mäta a rozmarín sú používané v marináde pre kebab jahňacie, bazalka, oregano, tymian kurča. Koriander je veľmi dobrá s hydinou. Si môžete dať v marináde z cesnaku a nasekané zázvoru. Ocot a citrónovou šťavou, aby sa zapojili, nie je nutné, pretože kyselina nie je zmäkčiť mäso, ale naopak, je to ťažké. niekedy grilovacie recepty v marináde pridajte hotovej omáčky, taký tkemali. Môžete si tiež pripraviť marinádu z kyslej mliečne výrobky cmar, kefír, jogurt. Mäso, marinovaný v sójovej omáčky, získava pikantnú chuť.

existujú grilovacie recepty. v ktorom boli niektoré druhy mäsa treba marinovať po dlhú dobu od niekoľkých hodín až dní. Kuracie mäso je pripravené na vyprážanie rýchlo v priebehu 1-2 hodín, a jahňacie či bravčová krkovička pary nevyžaduje marinádu, a preto sú veľmi chúlostivé.

Viac viď.: