Kompót: história nápoje, výhodách a poškodzovať druhy. Užitočné kompót recepty

Kompót - chuť detstva, piť, ktorý zrazu bol kľúčový konečný pokrm každé jedlo. Často sa hovorí, takže: "Prvé, druhé, tretie a kompót!". Avšak, dnes je čím ďalej bežnejšie ako doplnok k nemocničným jedle, ale od zdravého rodinného jedálnička postupne mizne, nahradené modernými nealkoholických nápojov, ovocných nápojov a kokteilov vo fľašiach. Škoda, pretože kompótu - je to dlhý príbeh, najlahodnejšie nápoj, druh si môžete vyzdvihnúť pre všetky príležitosti.

História pitie

Kompót - tradičný pre obyvateľov východnej Európy a Ruska nápoj sa podáva ako dezert a kombinovanie čaju a sirupy rôznych ovocných plodín. Slovo k nám prichádza z francúzskeho slovníka, a pred tým odvar z plodov nazvanej jednoducho kompót alebo uzvar. Tento nápoj bol považovaný za slávnostné a často privádza na vianočný stôl, v Rusku dobre známy, bol ešte v 18. storočí. Vo svojej vlasti, vo Francúzsku, sa objavil oveľa skôr, v podobe ovocného pyré, ktoré sú teraz k dispozícii pre nákup na úzkych uličkách najromantickejšie krajine.

Sťahoval do ruského stola šťavu okamžite sa zamiloval do obyčajných ľudí a stal sa jedným z hlavných jedál počas jedla. Výhodou tohto nápoja spočíva tiež v tom, že môže byť pripravený ako je s cukrom, a bez nej, zachovanie maximálnej užitočných vlastností použitých surovín, jeho chuť a arómu. Zároveň sa pre zber kompótu možno použiť nielen ovocie a bobule, a dokonca aj zeleninu, s cieľom zlepšiť ich výživovú hodnotu, niektoré obilniny.

Výhody a možnú škodu, kompót

Konzervované koktail prínosom je ťažké preceňovať, pretože pri jeho výrobe je uložená oveľa viac živín a vitamínov, ako napríklad pri varení tradičnej džem, najmä ak chceme vylúčiť cukor z celkovej formulácie. Tieto účinné látky a stopové prvky, ktoré sú obsiahnuté v šťave, pozitívny vplyv na fyzickú kondíciu človeka ako celok, sú schopné aktivovať procesy čistenie a regeneráciu organizmu, rovnako ako tón hore a zlepšujú duševnú výkonnosť. Vhodne zvoliť kompót môže ľahko zvýšiť vašu náladu, posilňujú imunitný systém a pomáhajú v boji proti chronickým ochorením.

Ak sa používa pre varenie nápoje potraviny bohaté na draslík a vápnik, ovocný kompót môže ľahko stať preventívne opatrenia v boji proti užitočného vylúhovaní draslíka z tela as tým súvisiace oslabenie srdca. Niektoré druhy dezert prispeje k posilneniu kostné tkanivo a reguluje činnosť urogenitálny systém, najmä ovocie brusnica jablko, rovnako ako s pridaním zázvoru.

To možno prekonať pomocou nápojov a nadmerné opuchy, vzhľadom k vylučovaniu stagnujúci tekutiny.

Video: Populárna videa - Drink & Koka-kola

Pre deti kompótu môže stať asistentom na rozvoj rozumových schopností, posilnenie imunitného systému v akútnom nachladnutia, rovnako ako zachovanie prirodzenej vitality. V prípade, že dieťa má problémy s nadúvaním a stolice sa kompót môže tiež prispieť k riešeniu tohto problému, napríklad, ak je v jednom z receptov pridať nejaký fenikel.

Avšak tento nápoj by mala byť podaná skôr ako za 2-3 rokov, veľmi starostlivo, pretože niektoré komponenty môžu naopak prispieť k nadúvaniu a skvapalňovanie stoličky. S mimoriadnou opatrnosťou je potrebné vziať do receptov, vrátane slivky, čerešne, jahody, lesných plodov a korenín (škorica, vanilka, atď.)

Je tiež potrebné pripomenúť, že pre ľudí s poruchami tráviaceho traktu, cukrovka, obezita, srdcové ochorenia (najmä počas obdobia obnovy po trpia infarkty a mozgové príhody), vyberte typ a zloženie nápoja by mal byť s opatrnosťou a len po konzultácii s lekárom. Zlá kompót môže spôsobiť hnačku alebo naopak zápcha, spôsobujú žalúdočné a črevné kŕče, vyvolať prejavy alergických reakcií.

druhy pitie

Kompót druhov je ich toľko, ale jeho zložky môžu pôsobiť ako rôzne bobule, ovocie a zeleniny, rovnako ako niektoré koreniny a byliniek. Existujú recepty a so zahrnutím nutričných obilnín. Je potrebné poznamenať, že pre výrobu nápojov surovina môže byť čerstvé, len zo záhrady alebo na záhrade alebo vopred zožne (suché plody, celé ovocné sirupy a podobne). Pamätá na skutočnosť, že pôvodné ovocný kompót - it-varené ovocné pyré s cukrom, jej konzistencia dnes sa môže pohybovať od najlikvidnejšie, kým tučný sa začlenením jedného kusu ovocia a pyré Rozmanité. Najobvyklejšie v dnešnej dobe sa jedná o sladený nápoj vyrobený z varených lesných plodov a ovocia.

Niekoľko užitočných receptov

Spôsob prípravy kompót je veľmi jednoduchý: je vybrané komponenty musia byť varené v sirupe požadovanej konzistencie, a to buď v čistej vody, potom sa pridá na cukor samostatne. Tu sú niektoré z najviac zaujímavých a užitočných receptov pre každú príležitosť.

Upokojujúce a osviežujúci jablkový kompót s citrónom a mätou. Pre neho variť toľko vody, potom dal hrniec na malom ohni a dať ju do plátky jabĺk. Keď sa drvina z plodov bude dostatočne mäkké a dať všetky svoje šťavu, pridáme cukor podľa chuti a naďalej variť. Medzitým sa oddelene parboiled citróna kruhy alebo polkruhy a dať ich do spoločného fondu na niekoľko minút do mäkka. Po chladnom mierne kompót polotovar mash rúk lístky mäty k uvoľneniu éterických olejov, a tiež dať ich do nápoja. Prikryjeme pokrievkou a necháme úplne vychladnúť. Rovnaký nápoj môže byť tonikum a osviežujúci, ak je v kroku provarkoy jablká pridáme nastrúhaný zázvor.

Energia kompót môže byť pripravená na základe zeleného čaju. K tomu je vo vriacej vody, varí sa niektoré bobule brusnice, niektoré veci sušených fíg, jedna alebo dve broskyne alebo dule (čo je viac, ako je chuť). Osladiť pripravený bobuľové ovocie vývar a vmiešame do rovnakých dielov s vopred varí zelený čaj. Vyberte poslednú zložku pevnosti, v závislosti na tom, ako silný chcete dostať energetický efekt.

Kompót strava môže byť vyrobený z kiwi s trochou zázvoru a škorice. Tá by mala byť pridaná k pitiu po dobu piatich minút, kým varené. Na prípravu stačí variť všetky ingrediencie dohromady a pridať sladidlo. Vzhľadom k tomu, kompót zameraná na znižovanie hmotnosti, to je lepšie, aby sa zapojili.