Recepty na pokrmy z husi

Korpus proces hus, premyje dobre, odrezať nohy a krídla, soľ vo vnútri a mimo a kondicionujú po dobu 24 hodín pri teplote asi 10 stupňov. V bruchu husi dať nakrájané huby a šiť nite. Vo veľkej zapekacej misky položiť postupne nakrájané na pásiky slaniny nakrájanej cibuľové krúžky, čalúnenie hovädzie a narezané korene. Umiestnená na vrchole husi, jeho nohy a krídla.

Recepty na pokrmy z husi a kačky

Skôr, hydinové pokrmy pripravené na veľké sviatky: Vianoce, Veľká noc a Nový rok. Pre ruskej kuchyne sa vyznačuje pokrmy z pražených celých tiel. Najpopulárnejší je stále plnená vtáka. Ako náplň sa používa ryža, hrozienka, huby, jablká.

Na pečenie, špeciálne útky úplne utyatnitsu do ktorého sa vkladá vopred pripravený útok a naplňte ju vodou alebo suchého bieleho vína. Najslávnejšie pokrm kačica je široko považovaná za pekinskú kačicu, pripravuje sa povinného pridávania medu, vína, sezamovým olejom a sójovou omáčkou. Je tiež možné, a príprava kačica kusov v rúre alebo v kotli. Slávnostné jedlo je aj hus - požadovaný atribút vianočný stôl. Obvykle sa používa pre varenie husia rukáve alebo fólie - tento malý trik umožňuje variť chuťovo, šťavnaté mäso. Ak chcete hus alebo kačica ukázalo chutí, je potrebné mať na pamäti nasledovné:

• Pečenie vtáka vojde do zadnej časti rúry
• Ak chcete zistiť dostupnosť, Pierce kože vtákov v oblasti nôh: ak tečie šťava je bezfarebný - vták je pripravený.

Advent skončilo a konečne môžem dopriať svojho milovaného manžela mäsa! Pre splnenie Vianoce sme sa rozhodli urobiť skutočnú rodinnú večeru v roku - hus. Snívať malý plnené, musíme pracovať spoločne. Nesúďte výhradne pre fotky. A srdečne pogratulovať všetkým variť s Merry!

No, prejsť si dovolenku s vysokou rýchlosťou. Už Starý Nový rok, aj keď tam je ešte krst. Prehliadanie, kvapkajúci sliny, všetky recepty vianočné hus, a rozhodol sa pridať svoje 5 centov možnosťou varenia. Hus som nikdy varené. To je môj, môžeme povedať s gusikom debut. Ale výsledok prevzoshel očakávania. privlek chuť celá rodina a jedli okamžite. Všetci kuchári drahé prázdniny a prísť na hostinu.

husia

Receptov na hus známa od Ruska, a to aj vtedy mäso tohto vtáka bol držaný vo veľkej úcte. Tieto recepty použiť pri pokrytý kráľovskú alebo stôl jednoduchý sedliacke. Veľkú úlohu pri varení receptov z husi, aby ich štát tradične preslávená týchto vtákov v Maďarsku a až po súčasnosť.

Husacie mäso je mierne tmavšie a hrubšie než kura, takže husacie recepty môžu pripraviť výdatné a tučných pokrmov. Mimochodom, medzinárodné hus trhu je dvakrát až trikrát väčšie ako kura. A keď mäso tohto vtáka nemôže byť nazývaný diétu, husacie recepty chutné a zdravé aktívnych ľudí. Hus je bohatý na aminokyseliny, vitamíny, železo, fosfor a hodnotné bielkoviny, takže varenie recepty z nej, čo potrebujete vedieť, aby každý vlastník.

Recepty, ako pripraviť hus, nevyžadujú žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Tradičný recept je považovaný za jeho pečenie ako celok alebo s pre-plnkou. Recepty na plnku pre husi môže byť ovocia, zeleniny, alebo to môže byť všetky druhy obilnín. Mäso z tohto vtáka dopadá chutné sýta do polievok. Aj v pôvodných receptúr pilaf, karbonátky a šaláty sa často používa hus. Ale mali by sme si uvedomiť, že pri príprave akéhokoľvek receptu je vhodný iba mladé hydinové mäso, ako je starý mäso by bolo príliš ťažké.