Recept barbecue s čiernym chlebom a paradajkovej šťavy

Len málo ľudí vzdať vynikajúci šťavnatý kus mäsa. Existuje množstvo receptov na varenie mäsa, ale kebab varenie v prírode, a to vždy zo súťaže! So všetkými rôznymi recepty bravčové barbecue môžete vždy nájsť niečo nové.

Paradajková šťava je jedným z populárnych marinády na grilovanie. Mäso v marináde dopadá jemné a šťavnaté chutný. Pridať voňavé korenie do vášho vkusu, potom kebab v paradajkovej šťavy je jednoducho vynikajúci!

Sebavedomý kuchár grilovanie na tento recept, ak si nie ste istí objavovať zaujímavú chuť a jedlo vás a vašich blízkych bude milovať.

K príprave špízov bravčového mäsa v paradajkovej šťavy, budete potrebovať :

Video: marinovanie ražniči v paradajkovej šťave

Krkovička časť 2 kg. Cibuľa 3- 4 ks. Natural paradajková šťava 1 liter. Koriander Salt Paprika Paprika Basil Kmín

Príprava jedál receptu "Bravčové mäso v paradajkovej šťave" :

Umyte mäso, osušte papierovou utierkou. Plátok bravčové stredné kúsky, pridajte do nádrže. Predok čistý, nakrájame na krúžky, pošlite mäso. Bravčové mäso zalejeme paradajkovej šťavy, pridáme korenie podľa chuti. Dobre premiešajte a necháme odležať po dobu 2-3 hodín, alebo miesto v chladničke cez noc. Marinované špízy soľ a reťazec na špajle. Grilovať špízy na seriem na žeravom uhlí, sústruženie pravidelne. Chutné a šťavnaté gril je pripravený! Podávajte so zelenými a čerstvou zeleninou. Užite si svoju dovolenku!

Špízy z jahňacieho mäsa v paradajkovej šťavy

Špíz - jedna z najobľúbenejších a vo svete bežné malých jedál výsekového mäsa, ktoré sú zvyčajne marinované pred pražením na uhlie. Historicky, že grilovanie je považovaný za národný pokrm z kočovných národov Eurázie. Ale je to určite stojí za to zdôrazniť, že bol použitý tento spôsob varenia mäsa na ihle, a mnohé iné národy sveta. Tak, jeho korene, že siaha až do praveku. Ale akonáhle sa naši predkovia na grilovanie na ihle celej trupov ošípaných a bizóny.

V súčasnej dobe pre grilovanie sú veľmi dôležité dve veci - správny výber mäsa a marináda pre neho. Áno, môžete tiež naraziť nielen špízy z jahňacieho mäsa, ale aj bravčového, kuracieho, hovädzieho a dokonca aj ryby. A pokiaľ ide o marinády, ich rôznorodosť je proste žiadny kaplnka.

Takže poďme sa snažiť, aby ďalší zaujímavý prevedenia jahňacie kebab, ktorý dáva zvláštnu vôňu nielen rôsol, ale tiež pre použitie v procese varenia lahodnej paradajkovej šťavy!

K príprave špízov jahňacieho mäsa v paradajkovej šťavy, budete potrebovať:

jahňacie - 0,6 kg

Video: Bravčové mäso

Tuk - 30 g

cibuľa - 1 ks.

paradajková šťava - 1 polievková lyžica.

Prevarenou vodou - 1 polievková lyžica.

ocot - 2 polievkové lyžice. l.

soľ / čierne korenie / klinček - podľa chuti

Ako variť špízov jahňacieho mäsa v paradajkovej šťavy:

1. Prvá vec, ktorú musíme pripraviť mäso a marinovať mu variť. Začnime od začiatku. Wash jahňacie pod studenou vodou, vysušia sa, a potom sa rozreže na jednotlivé kusy rozomletých. Položte mäso výhodná smaltované miske s vekom, potom potrieme soľou a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

2. Teraz marinády. K tomu, miešame obvyklý prevarenou vodou v malej nádobe s 2 lyžice. l. ocot. Ďalšie čistenie cibuľu, jemne nakrájame na neho, a potom sa pridajú do marinády. Good opäť všetko mix a obliekol s marinádou nášho mäsa. oviec loď marinovať po dobu 4-6 hodín na chladnom mieste.

3. Po uplynutí tejto doby, mäso je vybratá z chladničky, trieť každý plátok slaniny a potom ich navliecť úhľadne na špajle a poslať grilovanie na žeravom uhlí, kým nezhnedne. Po tom, ponoriť mäso v paradajkovej šťave, potom pripol na ražni, ktorý tiež treba namazať a speniť, kým varené grilovanie.

Odobrať špajle pripravený k streľbe, sme ju posunúť na veľkej mise a nalejeme na paradajkovú omáčku na vrchole. A hotový pokrm môže byť zdobené hlávkovým šalátom, čerstvými bylinkami a nakrájanou zeleninou. Ak je to žiaduce, barbecue jedlo, môžete položiť tenkú arménsku Lavash, ako je tomu na Východe.

Je potrebné poznamenať, že tento recept možno bezpečne použiť na varenie grilovanie "domov." To znamená, že potom, čo zamarinuete mäso, len smažiť ju na panvici alebo pečieme v rúre, ale ešte lepšie, ak máte doma tam aerogrill. V každom prípade, mäso otáča šťavnaté a chutné!

Vychutnajte si jedlo!

Materiál patrí 1001eda.com stránky

Šašlik v paradajkovej šťavy, šťavnaté ražniči

zloženie:

4 porcie potrebujeme: 1 kg. chudé bravčové, 800 ml. paradajkový džús. 100 g. paradajkový pretlak. 100 ml. akékoľvek biele víno, 3-4 strednej veľkosti cibule, pažítka 3, 1/2 lyžičky muškátového orieška, 2 lyžice cukru, mletého čierneho korenia a soľ podľa chuti, petržlen polovice nosníka.

Príprava:

mäso premyje a rezať na plátky. Cibuľa vyčistiť, nakrájame na krúžky. kladie kusy mäso a cibuľové krúžky v nádobe morenie. Naleje 700 ml do mäsa. paradajkový džús a 100 ml. biele víno. Pridáme korenie, soľ. Dôkladne všetko mix. rezerva kebab marinovať po dobu 4 hodín.

Teraz je čas začať pripravovať omáčku pre náš bravčové . K tomu, čistíme cesnak a tlačí ho cez frajera. zmiešať paradajkový pretlak so zvyšnými 100 ml. paradajkový džús. pridávanie cukru, nasekanú petržlen, čierne korenie a soľ. Celý mix.

Bravčové mäso s nami marinovať. Teraz špíz kusy mäso striedajúce sa s cibuľové krúžky na špajle. skutočne opustilo smažiť len špízy na drevenom uhlí domäkka. Slúžiť pri stole s paradajka domáci omáčkou.

kombinácie paradajkový džús a mäso veľmi dobre, a vôňa muškátového orieška dať mäsu pikantnú chuť. paradajkový džús udeľujú šťavnaté kebab a jemné ružovej farby. Snažte sa variť špízy s paradajkovou šťavou ste si istí, užiť si.

Kebab v prírodnej paradajkovej šťavy

Grilovanie by mali prijať zrelá červená paradajky. I obyčajne variť špízy bravčové, ale môžete si tiež vziať kuracie, teľacie, jahňacie.

Tieto špajle sú mäkké, jemné a šťavnaté.

prísady

2 kg mäsa, 2 veľké cibule, 500-700 g prírodného paradajkovej šťavy, korenie Barbecue - prípadne, mletého čierneho korenia, soľ - podľa chuti, bobkový list.

recept

• Paradajky umyte dôkladne pod tečúcou vodou, odstrániť stonku, nakrájame na kúsky a stlačiť paradajkovej šťavy pomocou odšťavovača.

Ak nechcete mať odšťavovač, sekaná paradajky mince alebo rošt, a potom vytrite cez cedidlo, aby sa odstránili kože a semená.

Cibuľa rošt, kombinovať s výsledným paradajkovej šťavy, pridáme soľ - podľa chuti - podľa chuti, korenie a miešajte. Ak používate korenie, to môže tiež byť pridaná do paradajkovej šťavy.

Rez mäsa na kusy o požadovanej veľkosti, zložený do hlbokej misy, zalejeme pripravenou paradajkovej šťavy, pridáme bobkový list.

Dobre premiešajte, aby rovnomerne distribuovať šťavy, prikryte a dajte do chladu na marinovanie, aspoň na noc. Pri vyprážaní napojená suché biele víno alebo minerálnej vody.

Dobrú chuť!

Kategória: Nápoje. Recepty nápoje. Ako pripraviť nápoje

prísady

• 1 kg bravčového mäsa

• 3 veľké cibule

• 0,5 l paradajkovej šťavy

• soľ a korenie podľa chuti

• štipky kôpru a petržlenom

Recept je veľmi jednoduchý.

Video: Marináda na grilovanie bravčového mäsa - recept

Grilovanie fit krku alebo časť čepele. Ale každý buničina v zásade vhodné. Mäso a tuk je nutné budeme krájať kúsky veľkosti 3x3 cm a naplňte paradajkovej šťavy.

Paradajka šťava nie je nutné pridať ďalšie korenie. osolíme a korenie by mal byť umiestnený bezprostredne pred tepelným kebab. Kontajner s mäsom a paradajkovej šťavy je potrebné ešte pridať kôpor a petržlen a cibuľu, nakrájame na krúžky.

Video: Najlepšie marináda recept na bravčové mäso

Bez ohľadu na to, bravčové domov alebo "store" tajomstvo dobrého grilovania - na mäso bolo marinované rovnomerne, nie je tak slaná na vonkajšej strane, ale vnútri čerstvé. Takže hlavná vec - vydržať čas na marinovanie, ktorá nie je menšia ako 6 do 7 hodín.

Špíz mäso v zmesi s sadlo a nakladanú cibuľou nie je príliš blízko pri sebe.

Smažiť predpis klasický gril na uhlie, sústruženie neustále smažiť rovnomerne.