Mäso z nutrie

Viete, radím, aby ste nielen vidieckych, ale aj mestských obyvateľov, pokiaľ je to možné, aby sa množia z nutrií farmu. Veľmi výnosné! Ak ste správne starať o ne, porážky možno vykonávať celoročne a prijímať vysoko kvalitné prírodné diétne mäso, z ktorého môžete variť rôzne lahodné pokrmy. Ponúkam recept na grilované mäso nutrie v rúre.

Pečenie nutrie nutné použiť tuk zdochliny.

Nutrie umývanie a kostry znížiť na kuski.Na 2 panvice zalejeme rast.masla, prehriatiu a ako dať kúsky mäsa a vnútorností z nutrie, lariev 2storon bez pokrievky na miernom ohni, kým svieže, ochutíme soľou, s výnimkou pečene, potom posunúť všetko vo veľkom hrnci. na jednu z panvíc Fry plátky Julienne mrkva a plátky -1 veľká cibuľa, potom prejsť na mäso a na panvici naliať pohár vody, variť a krytom kastryulyu.Zakryvaem, urobiť malý oheň, a po varu, variť 1,5chasa.Periodicheski pohľady, nie ykipela všetku kvapalinu, ak je to, potom naliať trochu vody.

Pilaf pripraviť jeden recept na život, ale teraz, po prečítaní druhej.

Cibuľa na plátky. Roštové mrkva (ideálne rezané tyče), narezané kusy mäsa. Osmažte cibuľu vo veľkom množstve oleja, pridať.

Miloval som pred svojím manželom a ja si to pilaf a kaše, ale.

Koolinar.ru - viac ako 100.000 recepty s fotografiami.

prísady

• Nutrie, okolo 1 kg. (Cut Aj tretia časť približná čiastka) zemiaky 0,5 kg. Cibuľa, mrkva, cuketa 2 ks., Kapusta mladá, malá hlava, kvash.kapusta huby 300 gramov. 1banka paradajky na cesnaku-sobstv.soku 3zubchika lavr.list rozmarínu a tymianu, štipka soli, korenia, fenikel, zel.luk

ako variť

Ja asi nebude Open Europe, hovorí, že keď ju nemohol počuť, a nie jej hotela.sravnivaya s niečím otvratitelnym.a potom som to musel skúsiť, som na vnútornej strane. a od tej doby som sa variť často svojich mužov.

Takže Mäso nakrájajte na kúsky, orestujeme a dať do kazan.zatem smažiť zeleninu a pridajte griby.Poslednim kvash.kapustu a protomai vôbec.

To všetko prispieva k myasu.Dobavit paradajky, korenie a dusíme do mäkka, asi 30 minút približne.

Na konci varenia pridajte cesnak nasekané kôpor, zel.luk.

doplňujúce informácie

Tu sú výňatky z Innet: Mäso nutrie - perfektné jedlo, ako je v niektorých európskych krajinách je považovaný za pochúťku a je ocenená vyššia ako hovädzie, bravčové a jahňacie mäso. Farba je podobná hovädzieho mäsa, ale chuť a arómu pripomínajúcu kuracím mäsom a užitočné kvality je krok nad králika. Tuku svetlo žltej farby má príjemnú vôňu, ľahko roztaví pri teplote 36-46 ° C, a na zhnednutie môže byť použitý lepšie ako rastlinný olej. Tiež preto, že masa dá variť veľmi chutné teplé i studené predjedlá, polievky a ďalšie pokrmy. Obzvlášť vysoko cenený vyprážané pečeň. Ktorí sa zapojili do takej varenia, sme ocenili kvalitu aj chuť mäsa nutrie. Je to škoda, keď volal nutrie krysy, čo robiť. Už ste niekedy videli, koľko je čistá zviera. To je problém, pretože sú chované nutrie nemali nič na jedenie bez pranie alebo čistenie zubov, a voda musí mať iba protochnayaya alebo zomrú.

Recept: montovaný ragú zo zeleniny a húb s mäsom nutrie, ako variť rýchle a chutné domov

Čo sa pokrm môže byť pripravený z nutrie?

V južnej Amerike, nutrie po stáročia ťažila vďaka chutné mäso. Po porážke mäsa nutrie odporúča sa ochladiť a stáť asi pol zrenia pri izbovej teplote. Existujú však ich tajomstvo - pri nákupe nutrie, požiadajte predajcu, aby okamžite znížiť wen (umiestneného na ramene, to dá zistiť vizuálne). dáva zvláštnu vôňu.

Nutrie sa môže pripraviť rovnakým spôsobom ako akýkoľvek iný mäsa. Len majte na pamäti, že doba varenia je oveľa menej ako v rovnakom bravčového mäsa, t. K. Nutrie prírodou neaktívne a mäso má oveľa mäkšie (a hrubšie než králika).

Nutrie guláš s kyslou smotanou

Mäso sa nareže na kúsky s hmotnosťou 30-40 g, pridať nejaké soľ a pražia pri vysokej teplote na tmavo zlatista. Zarumyanennoe mäso sa naleje a reakcia bola ukončená vodou pri nízkej teplote až do mäkká. Pridajte korenie - petržlenová vňať, korenie, bobkový list, strúčiky cesnaku, zalejeme kyslou smotanou.

Chakhokhbili z nutrie

Kúsky mäsa s hmotnosťou 40-50 g orestujeme na panvici dozlatista. Mäso sa potom posunie do hlbokej misy, zalejeme malým množstvom vývaru alebo prevarenej vody a dať na miernom ohni. Pražené paradajky, cibuľa, múka, a dať do vývaru. Pridajte korenie a ďalej dusíme do mäkka (1-11 / 2 hodiny). Do pripravenej mäso sa pridá k chuti bielej omáčky, suché biele víno, petržlen.

Ragú z nutrie

Vyprážané v maslového tuku rozreže na malé kúsky a lúk, vyprázdni a tuk v nej vyprážané kúsky mäsa vo vnútri. Vyprážané mäso posun v miske, a zvyšný olej pridáme múku a vytvorte omáčku tmavej farby, nalejte horúcu polievku a suché červené víno. Varený omáčka dal vyprážané mäsa a tuku vyprážané a cibule, pridať nejaký soľ, korenie, pridajte korene a varí sa pri miernom ohni 1-1 1/2 hodiny.