Šaláty s mäsom nutrie

Video: Šalát s hovädzím mäsom

Šalát s mäsom. Chladené varené alebo pečené mäso, varené olúpané zemiaky, uhorky, šalát a vajcia natvrdo, nakrájame na tenké plátky, vložte do misy, dochutíme majonézou a omáčkou juhu. Potom dal šalát a obloha s plátkami posuvnými vajcia, mäso, uhorky, šalát a bylinkami.
Šalát s mäsom. Chladené varené alebo pečené mäso (môže byť aj údeniny šunka, jazyk, teľacie, hovädzie a mäso nutrie), Varené zemiaky, nakladané uhorky a nakrája na tenké plátky, obdobie s majonézou a dať na tanieri snímke. Umiestnené okolo príloha varených mrkvu a repa, nakrájané na malé kocky, marinované jahody a červenej kapusty, čerešne, slivky alebo zeleninový šalát. Zálievkou zdobené plátkami vajec, zeleniny, lesných plodov a bylín.
Ochladí varené alebo grilované mäso s prílohou. Mäso varené alebo vyprážané, potom sa ochladí, idú naprieč obilia tenké plátky a dať na misky v rozloženom ventilátora. Dekorácie: varená mrkva, zemiaky, nakladané uhorky (nakrájané), zelený hrášok, nakladané huby. V letnom období pre použitie obloha čerstvej zeleniny (paradajky, uhorky, hlávkový šalát, cibuľa, reďkovky, atď.) Mäso je privádzaný majonéza, horčica alebo chrenovou ocot. Na šalát časť šalát alebo studených jedál potrebné asi 100 gramov mäsa, 2 lyžice majonézy alebo omáčky 1 lyžičku Southern, 1/2 vajcia a zelenina 100-200 g jedného alebo viacerých druhov.

Video: Mäso šalát "Muž rozmar" na slávnostnú tabuľu ľahko a rýchlo

Mäso šalát (nemecký recept). mäso nutrie smažené na masle dozlatista v pekáči (pán), pridanej soli, cibule, korenia. Po ochladení mäsa sa odoberú a kosti sa potom rozreže na malé kocky alebo prúžky. Nakladané uhorky nakrájame na plátky a zmiešame s mäsom, pridáme majonézu.
Liverwurst (nemecký recept). varené mäso nutrie oddelená od kostí a cool, sa rozomelie v mlynčeku na mäso. Pečeň a cibule rez surové. Bacon rez na kocky. Potom sa mieša po, pridať soľ a korenie. Pripravený klobása mäso plnená bravčová čreva. Údenina sa varí ako obvykle.
Je to tiež nie je ťažké pripraviť a masových špízov nutrie (Viď. Pre porovnanie)
Suchý saláma (český recept). klobása z mäso nutrie (75%) a bravčové mäso (25%). mäso nutrie rozdrobuje na mlynček na mäso cez mriežku s malými otvormi, a bravčového mäsa roštom s veľkými otvormi, a tiež v zmesi s korením (soľ, cesnak, korenie, rasca). 1 zmesi plnené bravčových čriev. Klobásy môže byť vykonané v podobe klobás. Konce kravatu. Kouřil studeným dymom (odporúčané používať drevo z listnatých stromov) po dobu 3-4 dní. Vysuší saláma môže byť skladovaný po dlhú dobu na suchom a chladnom mieste. Pred použitím je potrebné variť po dobu 15 minút na veľmi miernom ohni.
Selz mäso nutrie (český recept). Na prípravu Selz nutné 2-2.5 kg mäsa nutrie a 2 kg prasacej hlava 6 strúčikov cesnaku, cibule, soľ, korene, korenie. Pripravené kostry nutrie a prasacia hlava varíme 45-60 minút v malom objeme vody v inom obale. Využívajú iba vývar z hlavy prasaťa, a vývar z nutrie nalial. Akonáhle je mäso oddelí od kostí, nakrájame na kúsky, pridáme roztlačené cesnak, korene a ľahko opečené cibule, zmiešané a napchal balíček pergamen. Vývar sa naleje toľko, aby zaplnil priestor medzi kúsky mäsa. Balenie viazané na oboch koncoch, sa umiestni do nádoby s vodou a varí 1-1,5 hodiny. Po uvarení, že je zovretý medzi dvoma doskami pevne viazaná a ochladí.
role mäso nutrie a hovädzie obličky. priemerná jatočná nutrie je rez, sypané soli a korenia. Jedna polovica hovädzieho obličiek je dobre vymyje a valček mäso nutrie. Pripravené na roll dobrý vyprážaný v tuku, pridáme cibuľu, 250 g kyslej smotany, trochu vody a dusíme. Nasledujúceho dňa, role môže byť nakrájame na kúsky. Omáčka získané ochladením, filtruje. Dá sa zahreje bochník plátky. Na použitie obloha dusenou zeleninou.
vyprážané pečeň. čipy pečeň nutrie Paneer v múke a vyprážané na masle, cibuľa, soľ, pridáme 2-3 lyžice (podávame na stôl s obväzom).
Mäso šalát. mäso nutrie smažiť na masle, kým varené v pekáča, pridáme soľ, cibuľa, papriky. Po ochladení na mäso sú odstránené a kosť sa rozreže na malé kocky alebo prúžky. Nakladané uhorky nakrájame na plátky a zmiešame s mäsom, pridáme majonézu, soľ a citrónovú šťavu podľa chuti.
Lastovičie hniezdo. Zadné nohy z mŕtvola nutrie odradiť, namazaný ovalbumín, ochutený soľou, korením a horčicou. V každom kúsku mäsa vojne chladné-varené vajcia a vyprážané dobre, pridať trochu sóda. Potom sa ochladí, rozreže na štvrtiny alebo hrnčeka, pridajte zeleninový šalát.
Veľmi pozoruhodné štruktúra mäso nutrie a jeho výživové vlastnosti, odporúčam venovať svoju pozornosť.