Recept na varenie bravčové mäso v rúre

Bravčové stopka varené v mnohých kuchyniach sveta, napríklad v Českej republike je pokrm nazýva veprevo kolenom, holeň v Nemecku sa nazýva -Aysbayn v Anglicku hovoru - Pigz Naykl.

Tak sa sám holeň, to všeobecne váži viac ako 1 kg, koža na jej vstúpenie nedotknutej, takže mäso bude šťavnatejšie.

Ďalej shin kuchár. Počkať, kým sa voda varí. pridajte petržlen, mrkva, cibuľa celý olúpaný zázvor, všetky veľké režimu, osolíme, pridáme bobkový list, nové korenie a čierneho korenia po dobu asi 10 hrách. Pre foodies, môžete pridať jalovec. Variť a pridať trochu umyť holeň, variť na miernom ohni po dobu asi 1 hodiny.

Potom sme dosiahli náš pripravené varené holeň, takže zárezy na oboch stranách, s ostrým nožom pred samotnou kožu, podporovať prípravu podkožného tuku šlo dobre ohrievaného.

Vezmite francúzskou horčicou, pridáme papriku, búšil rozpusteným tukom a zatierali holeň.

Pečenie fólie položiť a pristaviť naše bravčové koleno, piecť pri teplote asi 200 stupňov 15 minút na hnedú, potom sa teplota zníži na 180 stupňov a pečieme po dobu asi 15 minút a viac, v priebehu zamekaniya otvoriť rúru a naliať šťavy vyzráža našej stopkovou vrchol. Dielensky na jeho vzhľade - v prípade, že bol krásny zlatý, lesklý kôra náš koleno pripravený.

Video: Bravčové mäso v recepte rúry so syrom a kyslou smotanou, ako variť chutné jedlo na večeru doma

Veľmi chutné príloha byť pečené kolienko kyslé jablká, kapusta. Omáčka tradične sú horčice, chren a kyslou smotanou.

Správne uvarené koleno je mäkká a dobre byť riešené s nožom na la carte kusov.

Bravčové stopka so zemiakmi:

- 1 mäsitý bravčové stopka s hmotnosťou 1.200-1.500 g.

- 1 cibuľa

- 1 mrkva

- 0,5 lyžičky korenia zmes

- sójovej omáčky 2-3 lyžice

- 2 lyžice medu

- 5 strúčikov cesnaku

Video: Nové recepty Ako variť ochutené bravčové mäso v alobale v rúre pečené doma

- bobkový list

- Korenie na vašej chuti

Takže moja koleno, naplňte ju vodou na pokrytie Shank 2 centimetre, pridáme korenie, bobkový list, cibule vyčistené a nahrubo nakrájané mrkvy. Variť pol hodiny.

Vytiahnite stopku, dať trochu vychladnúť, potom to shpiguem nasekané dosky chesnokom.Smeshivaem med a sójovú omáčku. Zatierali našu holennej omáčku. Dáme piecť do predhriatej rúre na 200 stupňov po dobu 15-20 minút, potom sa obrátiť na druhej strane stopky, zostávajú škvrny, omáčka z medu, vložíme do rúry na ďalších 15 minút.

Shank pripravený. Podávané s varenými zemiakmi s bylinkami na ozdobu Plus sa odporúča pre lepšie trávenie kapustu.

Shank pre - Bavarian:

Cook mäso s cibuľou a korením, rovnako ako v predchádzajúcom recepte.

Potom si omáčku z tmavého piva, 1 cibuľa, nové korenie a bobkový list, cibule môže byť šľahačka v mixéri. Celý mix. Shin veľkoryso ster omáčku a dať piecť pri teplote 200 stupňov dozlatista, zalejeme omáčku pri pive po 10 minútach, piecť ešte ďalších 10 minút a potom sa naleje omáčku.

Celková doba pečenia 30 min.

Pečené bravčové koleno s kapustou:

- 1 bravčové koleno

- 2 lyžice sójovej omáčky

- 1 lyžica olivového oleja

- 1 strúčik cesnaku

- 1 lyžice kyslej smotany

- Článok 0.5. horčica lyžice

- Bobkový list, mleté ​​čierne korenie, soľ, bazalka.

prísady

Hlavnou zložkou

Pozrite sa na iné pokrmy na hlavné zložky tohto receptu

spôsob prípravy

Rezeň Bol som spájaný s dávnej sovietskej minulosti, jedlo, ktoré si môžete vychutnať v jedálni. Ale to je niečo, čo som si nepamätám, že to bolo podávané so syrom, as takou príjemnou vôňou cesnaku. Navrhujem vybaviť minulosť a znovu variť rezeň z bravčovej panenky. Kusy by mali byť veľké, ale ja bábika bola príliš malá, takže kusy nemajú vyjsť skvele. Korenie možno použiť podľa svojho uváženia. Klasický recept žiadny chmeľ-Suneli, ale som naozaj rád tento korenia a preto pridajte podľa chuti.

Potom zase veža a opačnom poradí všetky kusy korenia. Nechajte pokrm po dobu 10 minút.

Syr nastrúhame, kombinovať strúhankou.

Poraziť vajcia s vidličkou, ľahko soľ.

Pridajte rozšľahaným vajcom k syru strúhankou, zalejeme rastlinný olej a premiešajte. Použil som pikantné olej zo sušených paradajok.

Video: Ako variť bravčové mäso v rúre (recept)

Zlomené-off kúsky bravčového mäsa rýchlo smažiť na rozpálenom oleji po dobu 1 minúty na každej strane.

Vyprážané plátky mäsa dať na plech, sa rozprestieral na hornej časti náplne. Dať pečené v rúre predhriatej na 200 stupňov po dobu 15 minút.

Bravčový rezeň pripravený. Slúžiť im môže byť zeleninový šalát alebo akékoľvek obloha.

Sekaná recept bravčové. Ako variť bochník v rúre

veľkomesto

Aj tí dnes rozprávať jednoduchý recept sekaná, pretože teraz je lepšie pripraviť zvitok mäsa, aby vedel, čo to bolo robené, pretože na rozdiel od zakúpiť v obchode alebo na trhu, a len všetko pripraviť vlastnými rukami, urobíte to nielen preto, mäso a korenie, a dokonca pridať zvláštnu chuť na kus duše a jedlo bude chutnejšie a voňavé.

Tak, ako variť sekanú prirodzene pečené v rúre. Čo budete potrebovať:

• 1,5 kg. bravčové
• Soľ, korenie, korenie, cesnak

Varenie sa spustí:

1. Uistite sa, umyť bravčové mäso, sušené, alebo ponoriť papierový uterák, aby sa zabránilo nadmernej vlhkosti, aby si chutné bochník, nevyhnutne nutné trieť soľ na oboch stranách, korenie a korenie na mäso, vzal som korenie pre ražniči, kto má rád cesnak chuť je nevyhnutná aby malé rezy v mäse a vložte klinček tam, ak veľké pažítka možno znížiť na polovicu, alebo v ktorých alebo do niekoľkých častí. A teraz dávame mu marinovaný po dobu jednej hodiny.
2. Po nejakej dobe, vziať mäso a zľahka točiť ho do úlohy, a potom navíjanie niť na to rozpadla. Kúrime rúru na 200 stupňov t, a s cieľom získať vynikajúce sekaná, mám to zabalené do fólie a potom sa rýchlo pripraviť a nie je nutné dôkladne variť v hrnci, je perfektne varí vo vlastnej šťave.
3. Zabalené do fólie, môže byť uvedený na pekáč, v závislosti tom, ako veľký budete mať úlohu a vložíme do rúry asi hodinu, potom sa o hodinu neskôr vytiahol z rúry, aby ochutnať pripravené bravčové mäso, alebo nie, môžete strčiť nôž alebo niečo ostré a v prípade, že je mäso mäkké, rezané fólie, otvoriť roll a miesto v rúre po dobu ďalších 15 minút, aby sa uistili, že je opečené, kto má rád vyprážané môže držať dlhšie, ale je potrebné poznamenať, že tieto uhlíky neobdržali.

Keď pekný valec pripravený, môžete si vziať z rúry a vaše umelecké dielo baviť rodinu a hostí. V skutočnosti, ako je to ľahké variť doma je nielen sekaná, ale aj chutné domáce klobása. rovnako ako vykonať krovyanku. existuje vôľa, a samozrejme čo sa bude variť. Prajem vám všetkým, vychutnať si jedlo a bohatstvo v dome.

Pozrite sa na video, príprava rolí bravčového mäsa.

Bravčové kotlety v rúre

Bravčové kotlety, pečené v rúre je pokrm, ktorý nevyžaduje reklamy. Dnes budeme pripravovať mäso v panve, vám prinášame recept na bravčové kotlety sa pečú v rúre. Zakaždým, keď sa snažím nejako spestriť recept, pretože jednotvárnosť v kuchyni veľmi rýchlo nudiť. Preto ponúkame pokúsiť sa piecť v rúre dokonalých bravčové kotlety.

Video: Bravčové mäso v rúre "akordeón", Ako variť bravčové mäso v rúre?

Navyše, náš recept je jednoduchý súbor zložiek. Samozrejme, že hlavnou zložkou je mäso. Je však dôležité mať na pamäti, a ďalších produktov. Napríklad, to je veľmi dôležité, aby marinovať cibuľa. To bude závisieť na chuť vašich jedál. Dobre pripravené cibuľa je ostrý, a to aj na konci pečenia.

Bravčové kotlety s rúrou

zloženie:

• 800gr. bravčové mäso
• 100 g. tvrdý syr, cibuľa 1
• majonéza
• maslo na vymastenie panvicu
• soli, mletého čierneho korenia

Spôsob prípravy rúry bravčové kotlety

Celkový čas varenia v bravčové kotlety s rúrou 45-60 minút.

Prvá vec, ktorú sme pripravovali mäso. Premyté a rez cez vlákno. Hrúbka kusov 1-1,5 cm. Obal mäso priľnavé fólie a odpudzujú kuchyňa kladivom. Po tom, odstráňte kryciu fóliu a posypeme soľou a korením na oboch stranách. Môžete tiež pridať korenie a svoje obľúbené bylinky. Napríklad, olivový, oregano, bazalka, rozmarín, majorán, pikantné, a tak ďalej.

Potom sa čistí lúk a premyje studenou vodou. Rez na polkruhmi, sypané ocot, zmiešame s majonézou a necháme odležať po dobu pol hodiny.

Votrite na hrubé strúhadlo syra. U bravčové kotlety, ktoré pečieme, môžeme použiť akýkoľvek typ syra, tak dlho, ako to bolo vyrobené z durum.

Bravčové kotlety, pečené v rúre, by malo byť šťavnaté a mäkké, a za to budete musieť postarať o upečení mäso nelepí ku dnu. Môžete pre-kabát s rastlinným olejom a môže byť pokrytý fóliou a potom olejom.

Položte mäso na panvici. Ďalej, aby mäso doska cibuľa. Posypeme syrom na konci čipe.

Ako sa pečie bravčové kotlety v rúre

Rúra musí najprv zahriať na 180 stupňov. Akonáhle sa zahreje, dať plech. Piecť mäso treba 20-30 minút, kým varené. Počas tejto doby, bravčové propechetsya dobre absorbuje vonnú cibule šťavu a syr je pokrytý krásnou zlatou kôrkou. Bravčové kotlety v rúre stal príťažlivý vzhľad a majú božskú vôňu. Pokrm podávaný horúci.

Ukazuje neuveriteľne chutné a jednoduchý recept! Kotleta bravčové v rúre je univerzálny jedlo, pretože v sebe spája s veľkým počtom príloh. Tento šalát so zeleninou, zemiaky, varené obilniny, cestoviny.

Bravčové koleno pečené v horčičné omáčke sójové rúra

Bravčové mäso je známy pre šťavnaté a mäkké mäso, a to znamená, že budete musieť variť to bez chuti aj vynájsť. Driek - bravčové stehno časť pozoruhodne vhodné ho piecť v peci. Ponúkam vlastný recept bravčové kolienko pečené na v peci, čo je určite bude mať čestné miesto medzi mäsitých pokrmov v kulinárskej kolekcii akejkoľvek domácnosti. Pripravte si marinádu pre varenie stopku zaberie veľa času, takže to je najlepšie zaobchádzať bravčové mäso vo večerných hodinách. Aby všetci členovia domácnosti jedli, vzal som kúsok pečenie šunky s hmotnosťou.

Ingrediencie receptu Bravčové koleno pečené

• bravčové koleno - jeden a pol kilogramu,
• Vedúci cesnaku - 1 ks.
• Sójová omáčka - 50 - 100 g,
• horčica - 1 polievková lyžica. lyžica,
• soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti, oregano, bazalka - nepovinné.

Obaja predpis a fotografie variť bravčové stopka pečené v rúre

Prvá vec, ktorú som bravčové koleno a starostlivo obsushivayut papierový uterák. Potom nashpigovyvaem driek cesnak, pred vymazaním od pliev, že premyje a rozreže sa na každý zub na 2 alebo viac častí. S pomocou tenkého noža rovnomerne po celom kus bravčového robiť hlboké diery a dať ich do nasekané strúčiky cesnaku. Na prípravu zmesí marinády horčicu so soľou a korením, pridaním sójovej omáčky.

Starostlivo vymazala holennej marinádu zo všetkých strán, potom dochutíme jej vrchole sa sušeným bazalkou a oreganom.

Ako taký, driek loď marinovať v chladničke, ktorú sme ju udržiavať najmenej 6 hodín, ale lepšie - celú noc. Pre obsoh omáčka na povrchu mäsa, a vstrebáva, malo by byť obalený fóliou.

Pred zálohovaním na koži drieku vykonáva rez a zabaliť fóliou. Predhrejte rúru na 180 stupňov, dajte do misky s mäsom. Pred koncom procesu varenia, musí prejsť hodinu a pol.

10 minút pred dokončením pečenie fóliu sa uvádza, že bravčové koleno získala chutný zlatú farbu.

S misky mäso na stole, vždy dobrá chuť k jedlu! A môžete vždy pridať k nemu čokoládová torta bez pečenia s želé dezert.

Ak je to žiaduce, recept je možné použiť stopky zlato.