Recepty pokrmy z králika

Video: Recepty. Polievka z červenej repy s králičie jednoduchý recept

Králičie mäso je chutné v akejkoľvek forme. Toto mäso je možné vyprážané, dusené mäso, variť, piecť. Chudého mäsa králičie chutné teplé aj studené. Zoberme si recepty pokrmy z králika, podávané s ktorým môžete použiť drobivý či lepkavú kašu, v nejakom druhu zemiakov - varené, kaší, restovanou zeleninou a samozrejme čerstvý šalát a dusenou.

Recepty jedlá z králičieho mäsa

varené králičie

Tento králik pokrm pripravený musí byť doručená teplé alebo studené.
Výpočet Časť 1: so 150 g mäsa, a 25 g cibule, 50 g zeleného hrášku, 150-200 g mrkvy 20 g masla a soľ podľa chuti vziať.
králik kostra dôkladne premyje, rezané na porcie a umiestni sa v malom množstve teplej osolenej vody tak, že voda sa týkalo málo mäsa. Pridaný korene a všetko varí pod pokrievkou, kým pripravený. Horúci králik kŕmené oblohou z mrkvy a zeleného hrášku alebo varených zemiakov, za studena podobe - s chrenom.

Králik varené v bielej omáčke

králik rez kostry na kúsky lístku, zbaví sa tuku a varené domäkka v osolenej vode. Keď je varenie pridá bobkový list, cibuľu, papriku, mrkvu, petržlen. Ak chcete bielu omáčku zmiešajte vývar a kyslú smotanu s trochou opečenou múky. Ready-varené králik stanovené na doskách, zalejeme biele omáčky a pokrytý jemne nasekané zelené.

Dusená králik s bielou omáčkou

Je potrebné vziať do kostry králika s hmotnosťou asi 1 až 1,5 kg, 100 g maslo, cibuľa strednej veľkosti 2-3, 10 g petržlenu, múku, soľ, 1 vajce, mletého korenia sa pridá k chuti. králik kostry bolo narezané na kúsky lístku, a varené pri nízkej teplote na masle. Po chvíli pridáme trochu vody alebo vývaru, nasekanú petržlenovú vňať, solené, korenie podľa chuti a dusené domäkka.
Na omáčku, je potrebné mať trochu vývaru a vrelo nakrájanú cibuľu, pridáme za stáleho miešania dobre miešať v teplých vývar, múku, žĺtky a maslo. Králik omáčka a nalial trochu trpia na miernom ohni.

králičie rezeň

Prijatá buničina zadná noha alebo pásovom dielu je rozdelený do portioned kusov, a odrazí. Zmáčané zostrelil vajcia a Paneer v strúhanke s brúsené syrom. Vyprážané rezne na masle. Podávame s varenými zemiakmi, čerstvou zeleninou, zemiakovou kašou, zeleným šalátom.

Bravčové kotlety a králik

K králičie mäso buničiny sa pridá 300 g bravčového mäsa, ¼ bochník mäkčené v mlieku, cibuľa žiarovky 1 a všetky prešiel mlynček na mäso. V hovädzieho pridajte 1 vajce, solené, korenie podľa chuti, dobre premiešame. Mleté mäso guľôčky sú vytvorené, Paneer v trojobale a vyprážané. Pre fašírky podávané pohánka, cestoviny, varené zemiaky alebo varené zelené fazuľky.

kotlety nasekané

2 porcie kotlety nevyhnutné: 150 g králičieho mäsa, 15 g bravčovej masti, rovnaký masť a maslo, 50 ml mlieka, 20 g sušienky, pečivo 35 g, 1 vajce, soľ a korenie podľa chuti.
Masť, zajačie, slanina mince. V hovädzieho pridajte zmäkol v mlieku, biely chlieb, potom vajcia, solené, korenie podľa chuti. To všetko opäť prešiel mlynček na mäso. Tvarové kotlety, Paneer v trojobale a vyprážané. Kotletky podávané s prílohou zeleniny.

Video: Recepty. Králičie polievka s zelerovú receptu

Rezeň s paradajkovou omáčkou

Od králikov mŕtve telá odstránený zadné nohy a časť obličky. Buničina je rozdelený do portioned kusy sú čistené šľachy, a po odrazený na hrúbku 1,2 cm. Po dobu 10-15 minút pred hode Porcované kúsky soľou, korením a vyprážané na panvici v rastlinnom oleji.
Mäso je rozšírený v doske so zeleninou, napojená pripravené paradajkovú omáčku a sypané zmesou jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a strúčikov cesnaku.
Pre omáčkou prijatého jemne nakrájanú cibuľu, petržlen, mrkvu a ľahko vyprážané v rastlinnom oleji. Pridal sa k nim paradajkový pretlak a pokračovať vyprážanie až do tej doby, než olej nestane oranžová. Potom sa naleje biele omáčky, bieleho stolového vína a varí sa pri nízkej teplote po dobu 10-20 minút. Rezeň podávaný s akoukoľvek prílohu.