Ako kožu králika

Užívanie veľkých domácich zvieracích koží

Porážať dobytok by mal byť zavesený tak, aby to bolo pohodlné strhať. Za týmto účelom, ak by bola porazená kravu, býka alebo kone, potom na zadných nohách, stĺp, takže slot nôž a cez slot tlačí tyč asi 0,7 m dlhé, a tak silný, že to nie je rozbité po tom, kedy budete musieť zavesiť kostru. By the middle of palice zviazaný povraz, druhý koniec lana hodí nad brvno a vytiahnite kostru tak, že možno pristupovať zo všetkých strán, a že je to všetko viseli po celej krajine.

Trhať kožu, aby prvý rany na nohách okolo kolien. Vykonajte na svojich nôh na dĺžku nohavíc na vnútornej strane zárezov zo zákruty do brucha tak, že tieto škrty zišlo. Teraz rez pozdĺž brušnej koži krku až po konečník. Pokožka hlavy rozrezať zo stredu nosa stredom čela alebo na uhle hlavy až k oku. Teraz prichádza najťažšia časť práce, ktorú je potrebné vykonať opatrne a obozretne. Musíme vytiahnuť všetky koži, kamkoľvek nepreniká cez rezy, bez toho, aby v nej a nechal ju s kúskami mäsa, to znamená, bez toho aby museli opustiť pleťou. Kto vie, ako často sa odlepiť kože s nožom a on to vezme dobre, a na ich prvýkrát a ak je výnimočne nutné niekto na odstránenie kože, a to nie je jeho ruka napchatý v tomto ťažkom úlohe, je lepšie robiť bez noža. A tiež sa stáva, že človek musí byť prijaté bezpečne k tejto veci, a pokromsat drahé kože, takže to len hodiť.

Flay chcieť z chvosta. K tomu má malú drevenú špachtľu vyrobené z brezy, duba alebo iného silného dreva. Jednou rukou drží okraj kože, a druhá čepeľ zastrčiť pod kožou a odtrhnúť lopata kože z mäsa. Keď je koža roztrhal polovicu tela, pričom oboma rukami a odparené hlavami. Na pokožke hlavy, treba odtrhnúť lopatu znova.

Garbiara na koži pier nie je nutné, a mali by byť odrezaná; len znížiť rohy a uši a chvost repitsa.

Činenie králičie kože, jeho spracovanie

Pokožka - je jedným z užitočných výrobkov, spolu s králičieho mäsa a dole. Najvyhľadávanejších veľkých celých kožiek s hrubou elastické lesklé skalp. Koža (membrána) s výhodou pevné, silné alebo poškodené. Preto všetky operácie pre krytie kože králikov a liečby by malo byť vykonané opatrne, aby nedošlo deffektov.

Musíte pracovať rýchlo. Po porážke králikov pre lepší krvný stoka odstrániť oči a zavesí pomocou zadnej nohy pre dvanásť minút. Potom sa obrátil svoju ruku cez brucho odhora až dole k odobratiu moču.

Získanie pleťou.

Po prvé, znížiť šupka zadných nôh (okolo päty).

Ďalej, rez cez kožu na vnútornej strane zadných nôh (cez riť).

Potom odstráňte kožu smerom k hlave začína so zadnými nohami. Okamžite odstrániť chvostové stavce, odlepiť a podkožný tuk fólie (s výhodou bez noža). Pred vybratím predné labky znížiť kožušinu okolo zápästia, na prednej strane hlavy rozdelených pri základne okolo uší, okolo očí a úst.

Použiť iného prevedenia derinding - s rezom v žalúdku (z úst do konečníka).

Ak vytvorený odstránenie medzier, musí byť okamžite šiť. Ochischayayut a odmastené kože. Nôž, opatrne odstrániť tuk a pr.lishnie látku na povrchu masové strane. Súčasne kefou z chvosta k hlave, aby nedošlo k poškodeniu koreňov vlasov. Potom utrite vrecoviny a môže byť z tvrdého dreva piliny nasiaknuté benzínom, ktorý sa po chvenie.

Ihneď po vybratí z králičích kožiek rovný a sušia sa v tieni na dobre vetranom suchom prostredí, pri teplote 25-30 ° na doskách (ingotov). Je vyrobená z dreva (tvrdého) alebo pozinkovaný drôt, aby zaoblený trojuholník so stranami 1h1h0,25 metrov (Túto veľkosť pre sušenie veľkých vzhľadov). Koža sa mierne roztiahne, kožušina dovnútra, aby nohy boli symetricky na jednej strane a pevnými kolíkmi alebo klince.

Ak je vaša pokožka nie je mäkká, vlhké miesta, takže je to v suchu. To by malo okamžite odobrať a umiestniť v uzavretých nádobách (s antimolevymi drog), dlho udržať koža nemôže, je lepšie predať alebo využiť na iné účely.

Mimochodom, vedeli ste, že jeden náter je nutné 20-30 králičie kože?

Ako kože ovce. Ako chrániť pokožku pred oviec

Ako kože ovce.

Koža je potrebné odstrániť len k vzniku a v nasledujúcom poradí.

1. Uistite sa, pozdĺžny rez kože z krku a dole uprostred hrudníka a brucha do koreňa chvosta.

2. Make a pohľady v reze pozdĺž vnútornej prednej nohy k karpálneho kĺbu a pozdĺž vnútornej strany zadnej nohy na priehlavku.

3. Skrátiť kožu v kruhu na prednej strane a zadných končatín.

4. Forelimbs zárezu na karpálneho kĺbu a zadné končatiny päty rezné línie sa oddeliť od tela.

5. Na hrudníka a brucha pozdĺžne rezné línie, rovnako ako končatín, koža odstránené s nožom, a potom - ručne.

6. kostra bola zavesená. Pre tento závit drevený rám (30, dĺžka - 40 cm, priemer 3 - 5 cm) so zárezmi na koncoch medzi holennej kosti zadných končatín a šliach.

7. koža suspenduje tiel oddelené od zhora dole, aby sa zabránilo rezy a slzy.

Potom, čo bola odstránená šupka, by mala byť oddelená od oviec vemena, a potom rez peritoneum odhora nadol na hrudi a vyberte vnútrajšky pripravovaných pokrmov.

Ako chrániť pokožku pred ovce.

Skin konzervovaný, keď sú v pohode, ale najneskôr do dvoch hodín po odstránení. Existujú dva spôsoby konzervovanie: Mokrosolené a suhosoleny. Najbežnejší je Mokrosolené spôsob, pretože dosahuje najlepšie výsledky.

Mokrosolené spôsob zachovania kože. Ochladená kože šíri na podlahe alebo v podlahe čistý mäsa stranou nahor, dobré šírenie a sypané čisté soli. Najhrubší časti poťahu by trieť so soľou. Na prvý koži položiť druhú, vlna na Mezdra, potom tretí a tak ďalej. D.

Solené kože nechal ležať v suchom, tienistom a chladnom mieste po dobu dvoch - troch dní. Po tejto soli zrútení kože a balíček, a to rovnakým spôsobom ako rúna. Vnútorná membrána balíček nevysychá a postupne, po 6 - 8 dní prosalivaetsya.

nie je používaný tento spôsob uchovania zvieracích koží v teplom počasí.

Spôsob Suhosoleny zachovanie šupky. Spočiatku, stery potrieme soľou, ale je potrebné vynaložiť 35 až 40% menej ako v roku mokrosolenom spôsobom. Potom kozie prežiť v stohov jedného - dva dni a suché (v lete vysušené pod baldachýnom v zime - v miestnosti).

Pre konzerváciu kožou použité ďalšie dva spôsoby: čerstvé - suchá a kyselina - soľ.

Ako kožu zajac

(Predbežné spracovanie)

V prípade, že zajac, ktoré ste priniesli s lovom stuhol, potom to musí byť zahriať dom pri izbovej teplote, a až potom pokračovať do sťahovania a porážať. Pred stiahnutím zajaca visela od zadnej nohy na háku, na druhú nohu kožné rez a ťahať za jeden povraz s nohami na chvoste. Stiahol kožu z jednej nohy, ktoré boli zo svojho chvosta, potom sprísnenie kožu na druhú nohu a zajac visel na oboch zadných nohách.

Potom sa kôra sa oddelí od mäsa nožom okolo brucha, incízie konce prednej nohy, a potom kožný rez okolo uší a na hlave a oddeliť ju s nožom. Pozastavená zajac je rez pozdĺž brucha, odstráňte vnútornosti a znížiť žlčník. Po tom, zajac ležala na stole, rez predné nohy s lopatkami, hlavy a krku. Ak frakcie noha vážne poškodené, sa spolu s prednou časťou a krku, sa pripraví za čiernu omáčkou alebo pasty pre použitie. V prípade, že sú bezpečné, sú vyprážané alebo dusené.

Pľúca a srdce sa pripraví pod čiernym omáčky alebo pasty pre použitie. Paštéta z alebo uhasiť ho v slanine. Na slanine guláša tiež vymazané z tuku z obličiek.

Aby sa vyzliekli mäso z filmov, je nutné, aby mala lepší vzhľad a bol krehkejšie. Po prvé, je prvý film sa odstráni a potom sa druhý, tesne pri mäsa. Odporúča sa používať nôž so zaguľatenou špičkou. Očistí od filmu musí byť nielen chrbát, ale aj nohy.

Po vyčistení mäso z filmu, zajac prevrátený dole, vytiahnite obličky a okolité tuk. Tuk musí byť odstránené veľmi opatrne, pretože pri smažení, že zapácha, a to je hlavný dôvod, že mnohí ľudia nejedia králika. Takto pripravené mäso sa pripraví rôznymi spôsobmi. Hare sa neodporúča, aby máčať v marináde, ako je mäso a leached príliš kyslú chuť. V prípade, že králik je veľmi stará, je potrebné, odstránenie šupky, nech si ľahnúť, kefovanie jeho pre-rozpusteného masla. Pre mladého králika nie je nutné.

Ako by na odstránenie kože

Po porážke a nekrvavou, králik kladený na chrbte a zatlačením, vykonáva niekoľkokrát do brucha spredu dozadu. To sa vykonáva, aby úplne odstrániť moč z močového mechúra, aby nedošlo k pokaziť mäso pre ďalšie spracovanie králika.

Mŕtvy králičie kože môže byť odstránený dvoma spôsobmi - rezaním pozdĺž bielej línii brucha, a jednak tým, že odstráni trubice. Odstránenie a sušenie kožušín prvá metóda ťažkopádnejšia. Pri druhom spôsobe, králik zavesený zadné nohy.

V päty ostrý nôž, aby kruhový rez. Na zadnej vnútornej strane oboch nôh, aby pozdĺžne rezy v smere spodnej časti chvosta, po ktorom sa odstráni chvost. Potom jeho ruky, a ak je to nutné, opatrne nožom, kôry kožou s prednými končatinami pozdvihol do karpálneho kĺbu. Brúsnym papierom opatrne odstráňte hlavy, obvykle s nožom odrežte chrupaviek a väzov pri základni uší, viečok, oči a nos. Ušné chrupavka je odstránený, pretože oneskorenie sušenie je nielen uši, ale aj priľahlé časti pokožky. Ušné chrupavka môže byť príčinou podprevaniya vnútornej strane, čím sa vytvorí surová koža na dovolenku. Často v prípade zneužitia nôž môže dostať škrty, porušovať kože a tak ďalej. D. Ak chcete zachovať čistotu a celistvosť kože začínajúceho chovateľa musí správne vykonať porážku a opatrne vyberte kože. Po odstránení kože nemôže dať do hromady. Okrem znečistenie, môže dôjsť k podprevanie alebo hnijúce mäso strane, čo má za vlasy začne padať.

Čo by ste mali vedieť pri čistení mŕtvoly zabitých králika?

Po odstránení kože, kostra čistí králika. Prvý zo všetkých rezných sedí kosti, a potom opatrne odrezať riť a sedacia časť o tom. Tam raopolozheny žľazy, ktoré poskytujú špecifické pre nepríjemného pach mäso. Potom vyberte močového mechúra genitálií a konečníka. Dávajte pozor, aby ste znížiť vnútorné orgány, pobrušnice rez pozdĺž bielej čiary na hrudnej kosti. Vyberte žalúdok a črevá a zdravé pečene je odstránený žlčník. V prípade, že pečeň má žlté škvrny, t. E. Králik kokcidióze chorý, že nemôžu byť použité v písomnej forme. Obličky a tuk zostáva v kostre. Zvoz uhynutých pľúc a srdca, je oddiel rez medzi rebrami a brucha. Pľúca starostlivo preskúmané. Ak sú viditeľné krvácanie, opuch a spoty, budú zničené. Hlava je rez s nožom v oblasti prvého krčného stavca. Predné nohy sú orežú karpálneho kĺbu, a späť do päty. Počas kostra musí dodržiavať liečbu, ktorá nie je na kostre vlasy zostali, pretože to kazí vzhľad.

Čistenie jatočných tiel zabitých zvierat v domácnosti, musí byť v inej miestnosti, ale nie v rabbitry ako čerstvé mäso veľmi rýchlo vpittaet čpavkovej výpary.