Ponúka chovy bravčového mäsa (slanina) smer

Bravčovým mäsom (slanina) napravleniyaproduktivnosti (typ) sa líši v podlhovasté, trochu plochý trupu, nôh a relatívne vysoké uľahčené dopredu. Hlava je malá, c horoshorazvitymi mäsité ganashami. Krk priemerná dĺžka a šírka. Zadné a poyasnitsapryamye dostatočne dlhá, svalnaté, zaoblené rohy C idlinnymi strany. Šunky sú dobre vyvinuté. Koža je tenké, pružné, c gustymnezhnym chlpy (štetiny), bez záhybov.

Pri správnej výkrmu jatočného bravčového mäsa sa zvýšil s malým množstvom tuku líši soderzhaniemmyasa. B zhivotnyh mŕtve telá po porážke na 100 kg hmotnosti obsahuje 58-62% mäsa a iba 28 až 32% tuku.

Pig Landrace plemeno	Tamworth

Hlavným mäso (slanina) prasa plemeno - planá forma, estónčina slanina, Tamworth, Duroc, Hampshire, Urzhum, litovský biela.

Veľmi kvalitné bravčové mäso pochádzajúce z ošípaných spetsializirovannyhbekonnyh druhov, ako je NH alebo Tamworth. Často sa im hovorí -naprimer, estónčina slanina. Poskytujú nízkym obsahom tuku bravčové pre proizvodstvatsennyh produkty:. Bacon, šuniek, atď koreek Priemerná porážková vyhod v svineymyasnogo typu je asi 70%.

lodné zadok ako druh produktivity korekcia
Ak máte mastnú smer prasa, to neznamená, že nemá goditsyadlya mäso a dokonca aj slaninu. Podobne, v bravčového mäsa napravleniyaest potenciál výroby tuku. Špecializovaná plemeno zhivotnyhtselesoobrazno použité na iné účely, potom rozvinúť svoje prirodzené (rodokmeň) schopnosti a oni budú dávať niekoľko percent viac, než čo onidolzhny dávať ako tie pestované na iné účely. Avšak, tam sú časy, kedy budete musieť urobiť ešte jednu. A potom môžete nastaviť prirodnyypotentsial kŕmenie.

B v závislosti na aký produkt máte v úmysle predať, iporodu zistiť, čo vo vašom prostredí bude dávať najväčší počet kvality výrobku snailuchshim a najnižšími nákladmi. Ak sa vyskytne chyba, alebo izmenilaskonyunktura otvorili nové perspektívy, takže vybraná vamiporoda (alebo dokonca druh produktivity) neboli to, čo je teraz potrebné je nekro podnikania. K dispozícii je univerzálny plemeno, a to len typ kŕmenie určuje, aké vney bude viac mäsa alebo tuk. Dokonca aj mastné skaly môže dať viac mäsa kŕmiť v prípade potreby.

Všetky potraviny v ich vplyvu na kvalitu bravčového mäsa sú rozdelené do nasledujúcich:

• krmiva, kvalita bravčové ylychshayuschie: jačmeň, pšenica, raž, kŕmne fazuľa, hrach, proso, mrkva, cukor, repa a kŕmna polusaharnaya, kombinované siláž, ďatelinotrávne, lucerna a viko- gorohoovsyanye zmes inverzný, keď syvorotka- zahrnutie etihkormov diéta oslabuje negatívny vplyv iným kormov-

• krmiva, pri skrmovaní ktorý obrazuetsyasalo mäkkú konzistenciu, je mäso získané nevkysnym: pohánka, kukurica, pšeničné otruby, zemiaky, melasa repná, zemiakový mezga- ak zheratsion sa skladá z 50-60% z týchto nutričnej a 40-50% zdroj prvú skupinu, bravčové získa vysokú quality-

• krmivá, náhle yhudshayuschie kvality je Ala mäsa kvôli obsahu špecifických rastlinných tukov alebo zapaha- nimotnosyatsya na: sója, ovos, Bard, ryby a rybie múčka, rybie odpad v tejto skupine a kozhevennoypromyshlennosti- krmivá môžu byť podávané v strave vykŕmená svineyne viac ako 25% od nutrične c kombinovaný zdroj prvej skupiny, kotoryhdolzhno byť menšie ako 50% - teda na 1,5-2 mesiace pred zabitím nemusí sovershennoisklyuchit dávky krmiva v takýchto prípadoch tretej skupinu- môže izbezhatvrednogo vplyv uvedeného krmiva na kvalitu bravčového mäsa.

  Video: Simmental plemeno hovädzieho dobytka (nový štýl) Výstavné Zlatý jeseň 2013