Jednoduché spôsoby, šklbanie kačíc

Kačacie prsia - vynikajúca pochúťka pre mnoho gurmánov. Avšak, aby sa k nej dostanete, bude mať nejakú prácu, a síce právo na koži a zahrať na kostru. To je to, ako rýchlo trhať kačica doma, chceme hovoriť o tom a ukáže vám zaujímavé video!

Metóda suché vytrhávanie

Najčastejšie sa pravdepodobne používa túto metódu. Je to celkom jednoduché a ak je vykonané správne, povedie ku skvelým výsledkom. Mimochodom, názory ako k nepúšťali šklbanie ihneď po usmrtení alebo počkať určitú dobu, slečna. Väčšina chovateľov sa odporúča, aby čo najskôr, ako je vyčerpaný z krvi pripraviť vtáka perie, pričom kostra je ešte teplá.

Avšak, iní sa odporúča počkať 2-3 hodiny vychladnúť telesného tuku. Predpokladá sa, že ako svorný pera bude jednoduchšie a koža nebude zranený súčasne. Nezabudnite tiež, že kačica dole a perie - cenný materiál, ktorý môže byť použitý pre plnenie prikrývky a vankúše. Je preto dôležité, aby fungoval presne sa vtáky krku zábal alebo hodvábny papier, aby perie nie sú znečistené krvou. Tiež, keď si môžete triediť perie, je to pohodlné a môže ušetriť čas v budúcnosti.

Takže, poďme hovoriť konečne o spôsobe suchého šklbanie.

1. Po prvé, umiestnite vtáka na pevnom povrchu, hotový s papierom alebo látkou. Vôbec prvé veľké trhať perá z krídel a chvosta, potom sa presunúť do hrudníka, krku a chrbta. Veľká pera sa odporúča odstrániť rad ich rastu, ale aj jemné páperie naopak - proti. Snažte sa, aby náhle pohyby, aby perie prasknúť na prvýkrát, však, takže šupka nie je roztrhané. V prípade, že šupka začne trhať, bude ďalej šklbanie byť veľmi problematické.
2. Pri odobratí všetky perie, ktoré sú prístupnejšie na vyzdvihnutie, zanechal mnoho malých perie a páperie. Môžu sa snaží odstrániť pomocou tupého noža, ktorá je stlačená na koži proti línii rastu peria.
3. Po ručnom roztrhnutiu trupu treba sing, pretože v každom prípade všetky vlasy mechanicky odstráni. Duck môže zničiť múku zbaviť prebytočnej vlhkosti a prevziať požiar alebo plynový horák. Môžete sing kostry slamy, potom sa stáva vynikajúcu tzv rustikálny chuť.
4. Trhal a spálené jatočného tela je potrebné umyť a vytrite dosucha handričkou.

Pre dlhodobé skladovanie jatočnej kačica radí im, aby ho suchou cestou trhať.

Spôsob predbežnej obarenia

Tiež populárny a dobre známa metóda sa často používa v domácnosti. Možno bol trochu ťažšie predchádzajúce, pretože vyžaduje určitú prípravu vopred. Ale s starostlivosti a obratnosťou ťažkosti by mohli vzniknúť.

1. Prvým krokom je ohrev vody, bez toho aby ho variť, 80 stupňov je optimálny. Od príliš horúcej vode alebo v pare môže zlomiť kožu, ale je značne komplikovať šklbanie hydiny.
2. Ďalej je potrebné, aby obareniu kačice a namočí sa do hrnca s horúcou vodou po dobu 1-2 minút. Po vybratí kostru vriacej vody a trhať je potreba rýchlo, kým je ešte horúca. Pre väčšie pohodlie, to môže byť zavesený cez nohu.
3. Pasterizované kačacie perie ošklbaných v rovnakom poradí, ako v prvom spôsobe sa najprv s veľkými krídlami a chvost, potom kratšie zozadu, prsníka a krku. Aspoň vyčistiť perie laby.
4. Po šklbanie kostra je tiež žiaduce navulkanizovanou a čistí sa ako v suchom spôsobe presne odstrániť všetky rastliny z nej.

Upozorňujeme, že brnkacie perie teda už nie sú vhodné na ďalšie použitie. Preto v prípade, že kačica nadol je pre vás dôležité, právo použiť prvú metódu.

Samotný šklbanie kačíc - rozhodne to nie je najpríjemnejšie zážitok. Našťastie vynašiel špeciálne nástroje, ktoré môžu prevziať niektoré špinavú prácu. Na jednom takomto stroji odporúčame pozrieť na videu nižšie.

Spôsob čistenia horúce

Tento spôsob odstránenia kačica pero možno nazvať najviac neobvyklé a extravagantné. Je možné použiť menšie množstvo predchádzajúce dva. Avšak, navrhujeme, aby ju považovať za dobre.

1. Pripravte silný plátenú tašku, namočte ju do teplej vody a stlačte tlačidlo.
2. Vrátiť kostru tesne Wrap kačicu a držať tam po dobu 10-15 minút.
3. Potom sa vrecko sa musí žehliť s horúcim železom, po ktorom sa dá dostať pripravený kačice a šklbanie ju. Sekvencia pera odstraňovanie zostáva rovnaký.
4. Ak chcete odstrániť všetky perie a úplné očistenie kože môže tiež uchýliť k opaľovanie.

Mimochodom, je tu ďalšia možnosť, ako zahrať na kačicu pomocou vrecoviny. Ale on jednoducho nie je k dispozícii všetkým, že sa uchýlil k predtým v Rusku, lebo ruská pec treba pre neho. Princíp činnosti je rovnaký ako je kostra je zabalený do vopred namočené v sáčku teplej vody. Iba miesto železnej pece sa používa, v ktorom je vak a vojne s kačice. Je dôležité, aby to preháňať a nepřehřejte kačicu, pretože potom pokožka môže prasknúť a ďalšie čistenie perá by bolo veľmi ťažké.

Video "šklbanie kačíc"

Vo videu nižšie môžete vidieť, ako kačica kostry rýchlo zbavený peria! pridal Alex K. Video