Vajíčka bola čerstvá: uložiť a skontrolovať správne

Uhádnuť hádanku: "White barel alebo suchochka v ňom." Samozrejme, že tieto vajcia. Oveľa ťažšie je odhadnúť, že na "suda" je z kuracieho mäsa - s príchuťou vaječného žĺtka proteín alebo niečo páchnuce. Ako možno určite určiť čerstvosť vajce? Neponúkame vám len ukázať, ako skontrolovať vhodnosť produktov, ale tiež otvoriť tajomstvo stanovenie ich veku.

Analyzovať trvanlivosť vajec

Ako to tak býva, najmä v slepačích vajciach "možno nájsť" v obchode, ideme tam. Chodíme do špecializovaných výkladných skríň a pozrieť sa bližšie na etikete. To ukazuje "obdobie života po narodení", pripravené pre výrobku a jeho hmotnosti.

Najkratšia doba použiteľnosti z vajec, označené písmenom "D", - maximálne 7 dní. Môžu dúfať, že na hydinové farme hydiny sú zdravé, a to aj spotrebe v surovom stave. Známy písmeno "C" na plášti alebo na obale znamená, že "živé" v týchto prípadoch môže byť menšia ako 25 dní od dátumu výroby. Mimochodom, v deň narodenia takéhoto výrobku nie je zahrnutá v jeho skladovateľnosti.

Ako uchovávať v chladničke?

Po návrate z putovania po obchodoch, moderný človek, samozrejme, by mal byť rovný do chladničky. Je pravda, kde inde uchovávať vajcia! Skladací krehkú nákup vkladu môže byť nielen v špeciálnych oddielov, ktoré sú umiestnené na dverách. Vhodné pre skladovanie a ďalšie na odľahlom mieste, napríklad krabíc zeleniny.

Ale najlepšou voľbou pre dlhší pobyt tento nenahraditeľný produkt - prvý z mraziaceho regálu. Tu store balenie a plastové nádoby Diéta darčeky sliepky môžu položiť až tri alebo štyri mesiace. Ale teplota by nemala prekročiť 1-2 stupňov.

Naše tradičné radu pre pedant rešpektovaná - to nie je nutné, aby zásobník do mrazničky. Vajíčka nemajú radi chlad! Nie je potrebné umyť dobre, aby nedošlo k poškodeniu ich ochranného plášťa.

Ale zvyčajne potreba tak dlho zostáva obľúbenou mnohých výrobkov tam - len dva alebo tri týždne. V tomto prípade môže byť teplota vyššia, a to až do 10 stupňov Celzia. To znamená, že fit a dvere chladničky.

Strážiť iba klásť vajíčka od produktov, ktoré vydávajú silný zápach. Škrupina zdá spoľahlivú prekážku ich obsah len na prvý pohľad. V skutočnosti, že má porézny štruktúru a jemné vône prechádza. Nechcete, aby vás kŕmiť svojich hostí s vôňou smažených údených rýb alebo surového mäsa!

Ak máte svoj vlastný kurník, a účet produkt ide na desiatky, či dokonca stovky, môžu ľahko stráviť 4-5 mesiacov na chladnom mieste. Ale teplota zároveň k splneniu by malo byť prísne v medziach nie viac ako 10 stupňov Celzia. Nie je to malá úloha a vlhkosť. Predpokladá sa, že jeho určenom skladovateľnosť vlhkosť vzduchu by mala byť v rozmedzí 60-80%.

ľudových triky

Viac ako sto chovných sliepok v ľudí má veľa trikov, ktorými môžu byť novo položený doba skladovania vajec zvýšila. Sú k dispozícii všetkým a navrhnúť akési zachovanie strategickej rezervy. V takýchto prípadoch sa produkt zvyšuje bezpečnosť až 6 mesiacov.

Takže, pomôže zvýšiť trvanlivosť:

• mazanie plášť tuk, napr. ošípané, vazelína alebo rastlinný olej;
• baliaci papier, skladanie do krabice s ich body so zakrytím pytlovina;
• veľkorysý s veľkými vzdialenosťami, zaspanie v krabičke suchý a čistý piesok, soľ, popol, ovos, proso.

Dôležité! Vo všetkých týchto prípadoch sa musí výrobok suché a veľmi chladné (spomeňte si na maximum 10 stupňov) miestnosti.

Ako mám vedieť, čerstvosť vajec?

Potom, čo ste vložili do chladničky nákupe môžete začali prekonať pochybnosti - a či sú čerstvé sliepky produkty? Pár kúskov nich sú nevzhľadné ... nie mučiť! Môžete skontrolovať vhodnosť vajec doma. O nich budeme teraz povedať.

uhasiť

Prvý a snáď najznámejší spôsob testovania vajíčka život - pomocou ponorenie do vody.

1. Pripraví sa polovica litrov nádoba s vodou, v ktorom pre experimentálne presnosti môže byť rozpustená lyžicu kuchynskej soli.
2. Vyberte zásobník z chladničky a následne znížiť celé vajcia v plášti v pohári.
3. Keby okamžite klesať ku dnu a pokúsiť sa dostať hore, to brať s nadhľadom: naozaj dostal čerstvý. Tieto produkty nie sú dlhšie ako týždeň.

Ako na to právo, sledovať videá z ShowSteps kanála.

To je v poriadku s sviežosť, ako by niektorí sa snažia o niečo zdvihnúť svoj otvorený koniec - ten s airbagom. To znamená, že sliepky vložili 7-10 dni. Avšak, ak nejaký bude môcť plávať na hladine vody, nie ste v márnej starosti o ich čerstvosti. V nich, pravda, dátum ukončenia platnosti a majú 13-17 dní.

Ale keď jeden z ich vajec vyskočí z vody s tupým koncom, viem, že prebýva v tomto svete, je už tri alebo štyri týždne. V prípade pochybností sa otvorí vám iné tajný spôsob, ako skontrolovať platnosť dodatočných vajec, ktoré majú radi plávať na hladine vody, zvýšenie tupý koniec. Naliať do pohára vody, bez soli, a dolnej časti chrbta spornej vajcia. Stále sa objaví? Potom Zaťal zuby a hádzať ich do koša: dobu ich čerstvosť po dlhú dobu prešiel.

Inšpekcia a zápach

Aby nedošlo k narušeniu domu po kontrole vajec, či je ich čerstvosť môže byť späť v obchode. K tomu je dobré pozrieť sa na seba radi škrupiny. Ak sa vám zdá nudné a ľahko drsný vzhľad - veľmi čerstvé vajcia. Varianty s lesklým a hladkým plášťom pobytu v tomto svete viac ako týždeň. Buďte opatrní! Predajcovia niekedy sa miešal s čerstvými výtlačkami "staršie" a určiť, na prvý pohľad, ich vek je ťažké!

Tam, v obchode, môžete cítiť produkt. Počujete krásny nový "kuracie" príchuť, starí - zatuchnutý, plesnivý, alebo dokonca páchnu. Dúfajme, že nebudete kupovať také.

miešanie

V takýchto prípadoch prijmú pevne zovreté podozrivé exemplár v ruke a trepe sa! Ak sa niečo vo vnútri voľné, potom je jeho čerstvosť - len na papieri. Vyzerať lepšie ako ostatní zásobníka! Čerstvý produkt musí byť homogénna v obsahu.

kontrola obsahu

Nasledujúce metóda overiť vhodnosť Vajcia domáci. Dali sme na stôl niekoľko dosiek a rozbiť im podozrivé položky. V prípade, že žĺtok okamžite praskne, je to oveľa väčšia pozorovateľní kúsky alebo proteín sa rozkladá pozdĺž dna tenké, rovnomerné kaluže, takže netuší nič.

O čerstvosť hovorí hustá, pružná žĺtok zostane neporušený na tanieri. Rovnaký proteín z takéhoto výrobku má dve vrstvy - má väčšiu hustotu a tenšie. A samozrejme, to robí príjemnú vôňu, ktorá skúsený hosteska s ničím zmiasť.

Skontrolujte vôľu

Piaty spôsob, ako určiť čerstvosť - pozri vajcia proti svetlu. Ak je čerstvé, neuvidíte to v temných inklúzie, je transparentný. Chudobnými stmievanie. Naši vážení puntičkári tiež odporúčame kontrolu zo strany ultrafialovou lampou. Čerstvé vajcia bude spokojný s jasne červenú "chahliki" bude fialová.

varenie

Táto metóda je veľmi dobre známe, skúsený hosteska. Variť vajcia a vziať je vyčistiť. Čerstvý čisté ťažké, ale s zastarané shell odstránený pre jednoduchú alebo nutné odstrániť malé kúsky.

Kontrola čerstvosť vajec priniesli z obchodu, neváhajte uvariť z nich svoje obľúbené pokrmy. Nezabudnite len, že ich uloženie v chladničke môže byť viac ako jeden mesiac. Dobrú chuť!

Video "Ako skontrolovať vajce na čerstvosti"

Ak chcete vidieť všetky spôsoby, ako hovoriť na vlastné oči, potom si nenechajte ujsť video ChambacuTV.