Hmotnosť slepačie vajcia: poznámka k hostiteľom a chovateľ sliepok

Snáď každý chovateľ hydiny kládol otázku - koľko v priemere váži jedno vajíčko? A to z dobrého dôvodu, pretože priamo odráža produktivity práce poľnohospodárov, ako aj na kvalitu vyrába očistený sám. Vlastne, aký druh hmotnosti vajec, záleží na jeho cene. Aj v prípade, že sliepky položiť veľa vajec a ich hmotnosť je malá, zisk bude stále nižšie. V tomto článku sa pozrieme na túto záležitosť.

Priemerná hmotnosť 1 vajce

Ak chcete začať chápať typy produktov, ktoré strhli kurčatá. Koniec koncov, to závisí od jeho veľkosti a hmotnosti. Takže aké sú slepačie vajcia? typ výrobku, to znamená, že stupeň, je určený jeho hmotnosti. Ak máte nakupovať výrobky v supermarketoch, potom to s najväčšou pravdepodobnosťou vidieť označenie, ktoré určuje stupeň. K dnešnému dňu, väčšina obchodov v SNS sa predávajú vajcia s dvoma značkami - C alebo D.

Čo to znamená, budeme diskutovať:

• C - to znamená, že výrobky, ktoré kupujú, sú klasifikované ako jedální. Je potrebné poznamenať, že trvanlivosť týchto výrobkov nesmie presiahnuť 7 dní, inak sa začne zhoršovať.
• D - to znamená, že vajíčko je čerstvá, patrí do kategórie diétne. Ako všeobecné pravidlo by malo byť nie viac ako týždeň od svojho zničeného kurča. V prípade, že počas tejto doby nebude predal, jeho stupeň je zmenený na C.

Tiež si môžete všimnúť, že sa pridá jeden z týchto listov a postava. Tento údaj v skutočnosti definuje kategórii, rovnako ako to môže byť dešifrovať hmotnosti. To môže byť kombinácia C2, D1, C0 a tak ďalej. Nižšie uvedená tabuľka vám pomôže rozlúštiť hmotnosť týchto symbolov.

Analýza vyššie uvedených dát, môže byť zrejmé, že priemerná hmotnosť vajec je asi 60 gramov. Ak často variť a pre vás dôležité vedieť, akú veľkú váhu vajcia, potom majte na pamäti, že recepty všeobecne sa odkazuje na tretej triedy, v tomto prípade je hmotnosť je asi 40 gramov. V súlade s tým bude tucet vajec váži asi 400-600 gramov.

Mimo to stojí za zváženie, že na trhu môžete nájsť produkty a poistné - také semenníky váži v priemere o nie menej ako 75 gramov, respektíve náklady bude tiež oveľa vyššia. Tiež, niekedy sa môžete stretnúť dvuhzheltkovye semenníky. V tomto prípade, je minimálna hmotnosť bude aspoň 80 gramov.

bez škrupiny

A koľko váži vajce bez škrupiny? Váha 1 ks vajcia v tomto prípade je väčší záujem spotrebiteľov než výrobcov. Je potrebné poznamenať, že okamžite hmotnosť plášťa je asi 10% z celkovej hmotnosti vajec.

Z tohto dôvodu, a to vďaka nekomplikované výpočty možno vypočítať hmotnosť produktov, bez toho by to do kategórií, ktoré sú uvedené v tabuľke:

S ohľadom na plášti, sa často používajú poľnohospodári ako krmivo pre kurčatá, ako vynikajúci zdroj vápnika.

proteín hmotnosť a žĺtok

S tak veľkú váhu radené vajcia bez škrupiny, teraz na hmotnosť žĺtkového proteínu. Ako viete, hmotnosť týchto zložiek v 1 kusu produktov sa bude líšiť v závislosti od odrody. V priemere, podľa oficiálnych údajov, asi 35% hmotnosti pripadá na žĺtka, a proteín je asi 55% hmotnosti z celkovej hmotnosti. Nie je žiadnym tajomstvom, že v žĺtku, na rozdiel od bielkovín, obsahuje veľké množstvo cholesterolu - asi 70%, a to najmä v prípade, varené vajcia. Tí, ktorí sledujú svoje postavy, doporučujeme oddeľovanie žĺtka od proteínu.

V surové a varené

V skutočnosti táto otázka bude tiež nemenej dôležité pre tých, ktorí sledujú svoju váhu. Ako ťažké je jedno varené vajce, a je tu rozdiel surových vajec?

Je potrebné poznamenať, že v procese varenia v slepačie vajcia nedochádza:

• Proces odparovanie vlhkosti;
• impregnáciu varené proteínu alebo vaječného žĺtka;
• Iné procesy trávenia.

V súlade s tým jedno varené vajce váži rovnako ako 1 kus surové. Jediná vec, ktorá stojí za zváženie je čistenie nádrže. V takýchto prípadoch je hmotnosť znížená len na úkor nej.

zaujímavosti

Ako viete, kurčatá boli domácki na dlhú dobu. Počas tejto doby tam bolo veľa mýtov a legiend spojených s sliepok.

Tu sú najzaujímavejšie fakty:

1. Farby v škrupine je trochu, ale podľa výsledkov výskumu, chuť a zloženie obsahu nie je v žiadnom prípade závisí na farbe. Len produkovať biele škrupina zničený plodnejšie sliepky.
2. Asi dva žĺtky sú tiež dlho známy. Ale ako myslíš - vo Veľkej Británii sliepky položil vajce, ktorý bol rovnako ako päť žĺtky!
3. Najväčší vajcia bol tiež zničený vo Veľkej Británii. Kuracie strednej veľkosti, ktorého hmotnosť bola asi 500 gramov, položil vajcia, ktorej priemer predstavoval rovnako ako 23 centimetrov! V tomto prípade je dĺžka bola asi 32 cm.
4. Pokiaľ ide o väčšinu malej veľkosti, taký záznam bol stanovený v Malajzii. Hmotnosti jedného kusu zbúrané produktu predstavoval asi 10 g, zatiaľ čo to bolo päťkrát menšej veľkosti, ako je priemer.
5. Americkí farmári tiež vyvinula rad vtákov s žltej, modrej a dokonca aj zelené škrupiny. Zloženie produktu je bežné.
6. Rekord jesť výrobky, bola založená v roku 1910 Američan, ktorého meno sa bohužiaľ neprežil až do dnešných dní. Takže človek zjedol naraz toľko ako 144 kusov.
7. Najväčší vajcia vážil okolo 300 kilogramov, jej varenie sa 5000 kusov! Tento pokrm sa varí po dobu dvoch hodín.
8. V ranom 1800s tam bol zábavný incident, vo Veľkej Británii. O výrobkoch, ktorým sa nápis objavil niečo ako «Boh prichádza», čo znamená, že Kristov príchod sa blíži. Keď to britský padol na kolená a požiadal o odpustenie za všetky vajcia svojich hriechov. Ako sa ukázalo, frázy napísané na shell hostesky kuracieho mäsa, ktoré je potom pozornosť, zastrčiť späť do sliepky!
9. Niekedy sliepky znášať vajcia s dvojitou typu škrupiny. Najväčší rekord bol stanovený v Spojených štátoch - veľkosť je asi 450 gramov, zatiaľ čo vnútri boli tam dva granáty a dva žĺtky.
10. To by ste sa divila, ale to, čo neprišiel s Číňanmi! A teraz, čo vychádza z kurčaťa v Číne sa naučil robiť ručne! Škrupina je vyrobená z uhličitanu vápenatého, a biele a žĺtok - z potravinárskeho farbiva a želatína. Mimochodom, v Rusku predaj týchto výrobkov prirovnať k pašovaniu.