Hmotnosť pštrosie vajcia

Každý vie, že sovy - sú najväčšími zástupcovia vtákov na svete. Dospelé samce dosiahnuť hmotnosť 150 kg a súk - 120. Výška pohybuje od 185 do 220 cm. Pre toto plemeno je charakteristický veľký vták očí s priemerom o niečo viac ako päť centimetrov.

Štruktúra oko je prítomná tri storočia, štandardné dolnej a hornej, rovnako ako vnútorná membrána blikanie. Tretia viečko je nutné chrániť oko pred pieskom a prachom. Je známe, že mnohé podivné a bizarné zvyku pštrosov strkať hlavu do piesku so silným strachom, takže príroda poskytla aj tento faktor, takže ich oči tretieho storočia. K dispozícii je tiež vedecké vysvetlenie tohto javu. Niektorí vedci tvrdia, že týmto spôsobom, vták hľadá kamene a štrk doplniť vitamíny v tele, alebo uvoľňuje krčné svaly a uvoľňuje. Zrak pštrosy sú veľmi vysoké, že sú schopné zaznamenať a opraviť rôzne predmety na veľké vzdialenosti, čo im pomáha reagovať na nebezpečenstvo.

Pštrosy majú dlhý krk a nohy, zobák a hrubé silné, dlhé a široké telo peria. To je jeden z mála vtákov na svete, ktoré nemôžu lietať. Preto je povaha a za predpokladu, je masívny, dlhé a silné nohy s dobre vyvinutými dolné končatiny, aby sa mohli pohybovať rýchlo v prípade nebezpečenstva. Pštros sa môže vyvinúť rýchlosť až 70 kilometrov za hodinu.

Prvá farma, kde začali chovať tieto vtáky bol v Juhoafrickej republike, krajina je domovom pre pštrosy. V dávnych dobách, tam bola obrovská dopyt po pštrosích pier. O mnoho rokov neskôr sa pštrosie farma je takmer v každom kúte sveta. Dnes úspešnej implementácii perie, kože, vajec a pštrosie mäso.

V tomto článku považujeme vlastnosti pštrosích vajec, viete, koľko váži, ich úžitkové vlastnosti a kontraindikácie na použitie.

Charakteristika pštrosie vajcia

Nosiť iba samice. Tvar, veľkosť, farba a štruktúra vajíčka závisí od druhu a ich biotopy. V skutočnosti, pštros vaječné výrobky neatraktívne pre komerčné účely. V súčasnej dobe možno len ťažko nájsť obchod, kde sa predávajú ako kura. Ich hlavným cieľom - táto inkubácie. A vytriedený produkt, ktorý má veľmi nízku pravdepodobnosť počatia je realizovaná ako potrava. Táto odroda sa nazýva jedáleň. Mnoho diviť, koľko to váži vajce, pretože jeho rozmery sú veľmi pôsobivé. Priemerná hmotnosť sa pohybuje od 1600 do 2000 gramov. Štandardná hodnota hmotnosti - je to jeden a pol kilogramu. V Číne bol zaznamenaný rekordný váhy, to bolo 2 kg a 400 gramov. Priemer vajec asi osemnásť centimetrov.

Ulity, lastúry a pštrosie vajcia majú veľmi silný a hladký. Farba sa môže líšiť od bielej-béžovej až svetlo hnedý. Farba plášťa je závislá na farbe vtáčích pier. Tam sú vzácne druhy sov, ktorých shell farba môže byť tmavo zelená alebo čierna, napríklad, emu a Rhea. Žĺtok má intenzívnu žltú farbu, a proteín je iný opar, zatiaľ čo u kurčiat, že je transparentný. Hladký povrch plášťa dominuje mnoho pórov rôznych veľkostí. Vzhľad škrupina sa podobá porcelánu.

Pštrosy sú považovaní za majstrami v trvania času výroby, to môže trvať až 35 rokov. Preto vedenie a chov týchto vtákov je veľmi výnosný obchod. Ženy začínajú byť vykonané v lete, ako pravidlo - je to jedno vajce denne. V potravinách často padá veľmi mladí, alebo už utratených žien vo veku. U mladých zvierat, ktorých hmotnosť vajec je najmenší, najväčší veľkosti sú získané u žien vo svojich hlavných reprodukčných rokov. Počas leta, takmer 90% vajec sú hnojené.

Dnešné maloobchodné tržby o kúpe takéhoto výrobku veľmi ťažké, s výnimkou veľmi špecializovaných a drahých obchodov a ich jednota v krajine. Jediná cesta von - je to zvláštne objednávku na farme. Preto je cena tohto produktu je veľmi vysoká. Hlavnými odberateľmi - veľkú reštauráciu komplexy. A v krajinách, kde sú tieto zvieratá chované aktívne používať vaječných výrobkov na pečenie. Po jednej pštrosie vajcia je niekoľko desiatok kurčaťa, v prípade, že priemerná hmotnosť v gramoch sa rovná 1600.

Hlavné hmotnosť vaječného žĺtka a bielka trvá, pretože prostredie váži len 210 g., A jeho hrúbka je rovná dvoch milimetrov. Energetická hodnota je oveľa nižšia ako u slepačích vajec, len 118 kalórií. Preto je tento produkt je považovaný za diétne.

Zdravé a výživové vlastnosti

Tento výrobok obsahuje veľké množstvo tukov, aminokyselín a prospešných vitamínov. Mnoho diviť, ako to vajcia je vitamíny a minerály. Poďme si vybrať základné živiny, ktoré sú v pštrosie vajcia, ak je to štandardné váži pol kilogramu (údaje sú uvedené na každých 100 g. Produktu).

• Proteín 13 g.
• Draselný 0,55 g.
• Fosfor 0, 79 g.
• Vitamín E 119 c.
• Vitamín B2 1,9 c .;
• Vitamín A 1,8 c.
• Jeden gr. popol;
• Sacharidy v množstve 0,6 gramu.
• Vápnik 0,7 c .;
• Voda 74 gr.

Tak koľko času bude trvať, než variť či smažiť produktu. na skutočnosti, že veľká hmotnosť vajec, variť niečo málo cez hodinu (v priemere 75 minút) na báze. Variť miešaná potrebovať 40 minút. Smažiť, je nutné vyvŕtať niekoľko dier v plášti, špeciálne ihlou, aby sa obsah premiešal a naliať do panvice. Štandardné rozbiť škrupinu s nožom, ako sme boli zvyknutí robiť s obvyklými slepačích vajciach, bude to veľmi ťažké.

Výhody pštrosie vajcia

Vzhľadom na to, že hmotnosť veľkého vajca, ktoré obsahujú veľké množstvo živín, a oni sú nositeľmi veľké množstvo vitamínov. Znižujú hladinu cholesterolu a celkové množstvo tukov v porovnaní s inými vajciami (kurča, kačica, prepelice, atď.).

Zväzky umožňujú zdroj viac ako jednu osobu, v prípade, že sú zvyšky žĺtka a bielkovín, ktoré môžu byť skladované po dobu niekoľkých dní v chladničke v konvenčnom nádrži.

Pri pečení pomocou pštros vaječný žĺtok, hotové výrobky majú neuveriteľnú chuť. Okrem toho, tieto vajcia dlhú trvanlivosť v dôsledku zloženia škrupiny. V temnom a chladnom mieste, môžu byť dlhšie ako tri mesiace.

Škrupina je široko používaný pri výrobe rôznych darčekových predmetoch, pretože v prípade, že obsah sa naleje cez malú dieru, tvar škrupiny je rovnaký.

Vitamíny obsiahnuté vo vajci, majú priaznivý vplyv na srdce a cievy.

Kontraindikácie pri používaní tohto výrobku neexistuje, človek môže jesť, ako chce. Jediné obmedzenie - to je výstrednosť.