Ako zmraziť bazalku správne na zimu

Sviežosť a chuť bazalky rastúce v lete na záhrade, naozaj chcete uložiť na zimu, a to najmä v prípade, že nie je možné vytvoriť zeleninovú záhradu na balkóne. Existuje niekoľko spôsobov, ako tento predlisované korenia budúce využitie. to stalo sa možné zmraziť bylinky S príchodom moderných chladiacich zariadení, ktoré sú zachované nielen vôňu a chuť, ale aj živiny, ktoré sú súčasťou kultúry.

vysuší zmrazením metóda

Suchý spôsob zahŕňa nasledujúce kroky:

• úrodu;
• príprava pre zmrazenie;
• uskladnenie;
• skladovanie.

Sviežosť a chuť bazalka rastie v lete na záhrade naozaj chcú ušetriť na zimu

Medzi niekoľko možností mrazené bazalku v zime - suchý spôsob je jedným z najviac chastoispolzuemyh doma. Je vhodné, aby mrazené greeny teda nezaberá veľa miesta v mrazničke a ukladať to môže byť celkom dlhá doba, a všetky práce na zachovanie aromatického korenia sa vykonáva ľahko a rýchlo. Tak, aby sa zmrazenie bazalka suchou cestou na zimu by malo byť vykonané nasledujúcim spôsobom. Spočiatku je nutné zbierať bylinky zo záhrady a pripraviť ju na mraze. V tomto prípade, rovnako ako bazalka môže byť zmrazené celých odborov a jednotlivé listy. Zhromažďované korenie musí byť dobre opláchnuť. To je pravda, v tomto prípade bude namočené greeny v nádobe s vodou po dobu asi jednej hodiny, ktorá bude úplne zbaviť prachu mal čas sa usadiť na listoch a stonky rastlín.

Akonáhle greeny boli premyté, musí byť dobre suší, že bude zmrazenie lepší - chuť bazalky zostane ako svetlé a nasýtené a obchod korenie v chladničke bude možné trochu dlhšia. Plne hotové korenie rozloží na plastovom vrecku, ktorý defláciu a zviazaný ich do zväzku. Získané bazalka pakety umiestnené do mrazničky, kde to môže byť uložený po celé roky. Deň balenia je nevyhnutné na dosiahnutie a presunúť. To sa robí tak, že zelení nie sú zmrazené spoločne v jednom kuse, a rozdelené do samostatných prvkov, ktoré je vhodnejšie pre jeho ďalšie použitie.

Mokrý proces mrazené byliny na zimu

Pripravené greeny - dobre premyje a vysuší sa - drvený. Brúsiť ručne pomocou jednoduchého nožom krájať zelenú, alebo použite mixér. Ale v druhom prípade a zase záujem o bazalkou pripravené na zmrazenie v drti nie je nutné, je lepšie nechať to proste v pohode.

Pripravené greeny - dobre premyje a vysuší sa - drvený

Drvené bazalka, položil do foriem na ľad a naliať vodu. Voda môže byť varené alebo filtrované - nezáleží na tom moc. Ďalšie formy sú čistené zmesi v mrazničke a čakať úplné zmrazenie. Potom, kocky ľadu s bazalkou chvenie, dať do plastových vriec alebo kontajnerov a znovu umiestni do mrazničky. Niektoré ženy v domácnosti, rôzne špeciálne pracné, každé jednotlivé kocky zabalené do plastovej fólie. Následne bazalka kocky môžu byť použité na prípravu omáčok alebo omáčky. Len zmrznúť, takže korenie a pridajte do pripravenej misky, bez najprv topenia ľadu.

Niektoré zelené v kroku brúsenie korenie sa prevedie na suspenziu, sa zmieša s vodou tak, že zmes môže byť dostatočne tekutý a naliať ju do paketov pre získanie ľadu. A týmto spôsobom začínajú mrznúť. Výsledkom je malý ľadové kocky s bazalkou. Mimochodom, rovnakým spôsobom môžete pripraviť zeler na zimu.

Basil s olivovým olejom

Tento spôsob zmrazenie je trochu podobný predchádzajúcemu. Advance prípravu bazalky na zmrazovanie v zime je úplne rovnaké, ako je popísané vyššie - tj byliny môžu byť zhromažďované, premyje, suší a melie, ale nie do stavu vlákniny a iba kotleta s nožom, alebo rozdrviť pomocou mixéra. Po tom, šalátov s olivovým olejom. Ropa by nemala byť príliš veľa, ale nie natoľko, aby sa vzťahuje na trávu korenie (asi 3 lyžice oleja na lyžicu zelenej). Zmes bazalky a olivového oleja, je nutné posunúť malé porcie v sáčkoch so zipsom (zip sáčky), ktoré je možné zakúpiť v železiarstve. Odobrať balíčky v mrazničke av prípade potreby použiť zmrznutej briketik úplne alebo zlomiť malé kúsky pridať do polievok alebo omáčok. môžu byť uchovávané v chladničke bude do jedného roka.

Ropa by nemala byť príliš veľa, ale nie dosť, aby sa vzťahuje na zberný korenie

Ako vidíte, existuje niekoľko spôsobov, ako môžete zmraziť a uložiť pikantné greeny v chladničke. Každá voľba v ich vlastné pohodlie a má svoje výhody. Ale ako taký nie je tam žiadny lepší spôsob, ako - musíte si vybrať podľa svojich chuťových preferenciách a pohodlie. Mimochodom, v akejkoľvek voľbe vždy môžete urobiť vlastné úpravy, ktoré sa dosiahne najoptimálnejší spôsob zmrazovania.