Je možné zmraziť hrušky na zimu

skvelá príležitosť zmraziť časť úrody, takže ju na zimu s vývojom chladiacich zariadení. A s dostatočnou mrazničkou, je teda možné ukladať a ovocia a zeleniny a dokonca aj bylinky. Ale freeze - to nie je len dať ju do mrazničky, existujú pravidlá, ktoré umožňujú nestratiť chuť, ktorá dokonale ako príklady hruškami mrazené.

Pripravte ovocia pred mrazom

Hrušky môžu zmraziť v zime v niekoľkými spôsobmi, ale pred začatím procesu musieť pripraviť. Najprv je potrebné správne zostaviť žiarovky, pretože to je priamo závislá na dobe skladovania a kvalitu úrody. montážne doba závisí na odrode hrušiek, a je potrebné je vedený presne to. Zmraziť nie je nutné odstraňovať ovocie zo stromu príliš skoro, ako dlho ako oni ešte vyzrel, ale preháňať je na vetvu nestojí za zmrazenie hrušky bude ťažšie v druhom prípade.

Pokiaľ nebude čo najskôr vysporiadať s mrazených hrušiek na zimu, pretože sa im dole zo stromu, musí byť veľmi starostlivo umiestniť do pripraveného kontajnera (najlepšie pre tieto účely použiť drevené debny), ktorého spodná časť je potrebná záloha lemované slamy, pilín alebo rozpadol do stavu samostatného polystyrénové pelety. Ako taký, úroda je lepšie dať na chladnom mieste - pivnica, suterén, nevykurovanej, ale zasklenou lodžiou. Optimálna teplota skladovania - 2-5⁰S.

Tesne pred zamrznutím, hrušky by sa mali umývať tak dôkladne, pri rozmrazovaní, budete okamžite použiť na výrobu potravín, čistej pred nečistotami príležitostí bude preč. Mokré ovocie sušiť pomocou mäkké papierové uteráky, alebo odísť, kým samovysyhaniya. A teraz, po príprave ovocie, zvoliť najvhodnejší spôsob, môžete prejsť na krok zmrazenie.

Metódy mrazené hrušky

Ako je uvedené vyššie, ľadové hrušky môžu byť rôzne. Existuje nejaké lepšie možnosti, ktoré sú v ich vlastné dobro a je treba len vybrať podľa vlastných preferencií. Ešte lepšie je, ak je hruška plodín a veľkosť mrazničky dovolí, by ste mali vyskúšať niekoľko možností, ako aj naďalej zameriavať na to páči. takže:

• Hruška v sirupe

Ovocie sa musí čistiť, lúpané, pretínajú na 4 diely, odstrániť jadro. Ďalej sa pripraví sirup: pol litra vody do varu cukor sklo, a ovocné rezy spodnej Blanch 3 minúty. S pomocou zberačov dostať ovocie a dať ich do pripravených plastových nádob a nalejeme sirup tak, že kvapalina sa vzťahuje ovocie. Kontajnery opustiť hrušky vychladnúť v sirupe na izbovú teplotu - v mrazáku, kým miesto. Po tom, uzavrite nádobu pevne a vložte do mrazničky, kde môžu byť uložené na zimu a na jar.

Ovocie sa musí čistiť, lúpané, pretínajú na 4 diely, odstrániť jadro

• Plátky alebo kúsky

Čerstvé ovocie kôra, nakrájané na plátky alebo kúsky vhodných veľkostí. Hrušky, aby si zachovali svoj pôvodný jasný vzhľad, by mali byť posypané s citrónovou šťavou, ale buďte horliví v tomto procese nie je nutné. Potom kúsky hrušky dôkladne premiešať a dať v jednej vrstve na podnose, položenú fóliou. V prípade, že zásobník nie je k dispozícii, môžete použiť kus kartónu, vybavené rovnakým plastovej fólie alebo fólie. Akonáhle sú hrušky úplne stuhla (to je lepšie nechať v mrazničke po dobu 1-2 dní), je potrebné zhromaždiť a posun v igelitových vreciach alebo kontajneroch. Ak bola zvolená prvá verzia obalu, je potrebné pred uvedením do mrazničky, aby sa uvoľnil vzduchu zo sáčku a kravatu pevne.

• Hrušky s cukrom

Táto metóda je podobná tej predchádzajúcej. Než si vyložiť kúsky hrušiek na zásobníku a zmrazenie, je potrebné zachytiť do cukru. V prípade, že kusy sú príliš malé, môžete pridať správne množstvo cukru v mise pred miešaním. Zmrazenie a skladovanie podobným spôsobom hodnotí mrazené hruška plátky.

Trvanlivosť mrazených hrušiek v mrazničke

Moderné mraziacej jednotky umožňujú dosť dlho, aby mrazené ovocie a zeleniny. V tomto prípade, mrazené potraviny nestrácajú chuť a najviac užitočných vlastností. Ale pred zmrazením treba triezvo zhodnotiť schopnosti a kapacitu vášho mrazničky. V opačnom prípade môžete čeliť skutočnosti, že zmrazenie zber od miesta, vyplniť všetky priestoru, ktorý je stále potrebná pre určenie výrobkov každodennej - mäso, ryby, hydinu, atď

Moderné mraziacej jednotky umožňujú dosť dlho, aby mrazené ovocie a zeleniny

Skladovať v mrazničke mrazených hrušiek, všeobecne môže byť až 12 mesiacov. Musíme však mať na pamäti, že rozmrazené mrazené ovocie a znovu sa neodporúča. Podobne ako iné mrazeného produktu, hrušky od ktorej začne zhoršovať, a ich zadržanie klesá s každým nasledujúcim vymrazovaním odmrazovanie.