Najznámejšie hovädzie plemená býkov

K dnešnému dňu existuje veľa druhov dobytka. mäso plemeno býky

Hereford

Toto plemeno bol vyvinutý v osemnástom storočí na území Hereford County. V Rusku, tieto býky hovädzie stala známou v roku 1928. Medzi mäsových plemien dobytka Hereford sú najviac populárne a často používané.

Vysoká úroveň produktivity, a silné telo a ľahko prispôsobivosť rôznym klimatickým stanovište. Farba má červenkastú farbu s bielou hlavou a dolnej časti chrbta.

Hmotnosť sa pohybuje v rozmedzí 850-1000 kg. Hmotnosť teľaťa pri narodení je 30-35 kg, čím sa zvyšuje v priebehu roka na štyristo libier živej váhy. Slaughter hmotnosť - 60-65%. Je pozoruhodné, že výsledný mäso varenie hrdo nazýva "mramor" a je považovaný za jeden z najchutnejšie na svete.

Majestátne forma a kvalita mäsa bezstratové prenášaný na genetickej úrovni medzi generáciami. Býci sú odolné voči teplu a chladu, aby sa zabránilo preťaženiu v zime.

Shorthorn

Tento býk mäso je tiež rodák z Anglicka. Toto plemeno vzniklo v šestnástom storočí skrížením holandskej a miestne dobytok. Na území Ruska boli dovezené v prvej polovici dvadsiateho storočia.

Shorthorn býci majú uvoľnenú telesnú konštitúciu. Vlna sa vyskytuje v rôznych odtieňoch od bielej až po červeno-Motley. Dospelé samce vážiť asi 850-1200 kg rodia s hmotnosťou 27-35 kg. Vyznačujú sa vysokou denného prírastku, ktorý niekedy robí asi jeden a pol kilo.

Slaughter výnos na vysokej úrovni, často dosahuje 70 percent. V starostlivosti o pomerne náročný a vyberavý, ale cenený pre svoju mäsitosti a vyššie náklady.

Charolais

Začalo to jeho histórii vo Francúzsku a odtrhnuté od osemnásteho storočia. To bolo vypustené v dôsledku chovateľov k zlepšeniu krémový oblek. Pri tvorbe tohto plemena sa zúčastnil semmentalskaya a Shorthorn plemeno.

Rastúce pes má impozantné tvary a váži 1000-1500 kg. Tieto údaje by nemali byť prekvapivé, pretože pri narodení telonochkov hmotnosti 60 kilogramov. Denný prírastok začína od jedného kilogramu, takže za rok teľa váži asi 500 kg.

Carcass hmotnosť je 60 až 67 percent. Poľnohospodári chceli zasadiť toto plemeno, lebo nevyžaduje zvláštnu pozornosť a špecifické podmienky. Charakteristickým rysom je neskoré vek interného úložiska a podkožného tuku. Preto mäso mužskej úžasne jemný a užitočné.

Aberdeen-Angus

Jeho prevádzka sa začal v Škótsku a je veľmi rozšírená po celom svete. Tieto býky často možno nájsť v Argentíne, na Novom Zélande, Kanade a Spojených štátoch. Dopyt je tiež v Rusku a Spoločenstve nezávislých štátov.

Napriek svojej veľkej hmotnosti, toto plemeno hovädzieho mäsa má pomerne kompaktné telo s hlbokým, širokým kmeňom na dolných končatinách. Svaly na zvieratách sa vyvíjali veľmi dobre, čo je dobre vidieť na fotografii.

Hmotnosť dospelých je 850-1050 kg, rodia s relatívne malou hmotnosťou do 25 libier. V čase odstavenia od matky k získaniu dvesto kilogramov telesnej hmotnosti, kedy sa denné tempo rastu je asi 800 gramov. Carcass produkcia dosahuje sedemdesiat percent.

Mäso z hovädzieho dobytka veľmi šťavnaté, uponáhľaná a má indikátory kvality vysoká mäso. Pre mramorované majiteľovi hovädzieho tohto býka bude musieť venovať náležitú pozornosť spanie miesto a poskytujú bohaté potravín živočíšneho pôvodu.

Salers

Toto plemeno je chovaný v horách centrálnej Francúzsku. Pôvodne správal ako trakčný sily pre prácu v poľnohospodárstve. V dnešnom svete, výhradne chované pre mäso a cenený pre svoju jednoduchosť a pohostinnosti z pohľadu. Býci chované na piatich kontinentoch v 25 krajinách.

Pri narodení až do hmotnosti 40 kg. Pri odstavení hmotnosti dosiahnu tristo kilogramov bez nutnosti ďalšej návnadu. Denné tempo rastu na kilogram. Zviera má kompaktný teleso, pripomínajúce obdĺžnik. Srsť celý obvod je červená. Korpus výťažok 60%.

kazašský

Kazašský plemeno bol vyvinutý v tridsiatych rokoch 20. storočia v kolektívnych fariem v krajine tým, že prechádza Kazachstan kazašskej Kalmyčtina dobytok s Hereford. Oficiálne, jej história začína v roku 1950.

Zviera je typický prípad. Hlavná farba obleku - červená, ale s množstvom bielych plôch. Zvláštnosťou je, že v lete je srsť krátka a hladká, v zime - dlhý a niekedy skrútené.

Tieto býky zvláštne predčasnosť: do osemnástich mesiacov ich hmotnosť dosiahne 500 kg. Dospelé samce s hmotnosťou 850-1000 kg porážku, ktorého výťažok je aspoň 55 percent.

Kalmyk

Kalmyk plemeno hovädzie datuje pred 350 rokmi z odľahlých oblastiach Mongolska. To bola vymazaná v dôsledku početných pokusov pre zvýšenie kvality stáda.

Bull má silný, silný, ale symetrický ústavu. Farebný povlak sa mení z červenej na červenú s bielymi nečistôt. Zvieratá ľahko použiť iné potravinové kultúry bez straty svalovej hmoty, ani teplo, ani chlad.

Až dva roky získavajú polovicu jeho maximálnej hmotnosti, čo je 750-900 kg. Výťažok Korpus dosiahne 60 percent celkovej hmotnosti. Mäso je považované za veľmi chutné a výživné. Táto skutočnosť vysvetľuje časté používanie týchto býkov pri krížení s inými plemenami s cieľom zlepšiť ich výkonnosť mäso.

Video "farma pre chov mäsových plemien dobytka"

V tomto videu môžete vidieť, ako farma mohla vyzerať, ktoré podporujú a množiť tieto presvedčivé, pohľadný zvierat na mäso.