Populárna mäsové plemená kráv

Hereford

So sídlom v Anglicku (grófstvo Hereford) v 18. storočí. výberom zvierat pre mäso predčasnosť a najlepšej kvality, to sa odkazuje na jeden typ červených pracovných zvierat.

Na vývoji a zdokonaľovaní skaly ovplyvnený faktormi, ako je klíma, dlhodobejšie stáže v pastvinách a kŕmenie podmienkam. V súvislosti s týmto moderným Hereford dobytok vyznačujú týmito vlastnosťami:

• nenáročnosť;
• vytrvalosť;
• odolnosť voči chorobám;
• schopnosť prispôsobiť sa rôznym podmienkam prostredia;
• vysoká plodnosť.

Animal Hereford vyznačujúci sa: harmonickou stavbou tela, osvalenie, krátky krk, široký hlavy, chrbta a pásu, súdkovité trupu. Kohútiková výška - 126 cm Farba červeno-hnedá s bielou, ružovou nosové zrkadlo .. Vlna je jemná a hustá.

Teľa pôrodná hmotnosť od 33 do 36 kg. Hromadné dospelý hovädzí dobytok: kravy - 600-650 kg, býky dosiahnuť 1000 kg. Priemerný denný prírastok 900-1000 g

plemeno nevýhody:

• čoskoro spomalenie a zastavenie rastu;
• silnej vrstvy tuku v tele;
• nízka dojenie;
• nevyvinuté svaly na jednotlivca.

V Rusku, známeho typu 2 Hereford dobytok plemeno: kanadskej a britskej. sa líšia v konformácii, produktivita, kvôli odrôd vykonávané a rôznych klimatických podmienkach.

Charolais (Charolais)

Charolais - jeden z najväčších a najvyšších medzi plemien hovädzieho dobytka, je populárny vo viac ako 70 krajinách po celom svete.

Chovaný v priaznivých klimatických podmienkach vo Francúzsku a krmív dlhý výber chovu miestnych dobytka mäsových pracovníkov a výrobných vlastností.

Charakteristické črty plemena:

• intenzívny, dlhodobý rast mladých zvierat;
• rýchly nárast svalovej hmoty, minimum - tuk;
• prispôsobenie rôznych klimatických podmienkach;
• vyvážený typ nervového systému.

Animal vyznačuje silnou konštitúciou, dobre vyvinuté svalstvo. Pretiahnutý trup, malá hlava, široká. Existujú prípady s hypertrofovanými (double) svaly, často v krížovej kosti, bokov a ramien. Pohlavne dospelých jedincov dosiahnuť 700-750 kg živej hmotnosti (kravy) a 1100-1200 (býky). Farba biela, bez škvŕn, so žltým alebo krémovej farby. Vzhľadom k nízkym úrovniam vnútorného tuku v tele surového mäsa sa považuje za chudobných.

Spolu s vysokou hmotnosťou výkon, plemeno kravy sherolezskoy zaznamenal vysokú produkciu mlieka, takže to môže byť nazývané mlieka a mäsa. V Rusku toto plemeno Sherole sa prvýkrát objavil v 70. rokoch.

Nevýhody plemena možno pripísať náročných podmienkach držania a kŕmenie, na vôli ústavy, obtiažnom pôrode.

Limousin

Vznikol pred viac ako 150 rokmi vo francúzskej provincii Limousin, ktorá oslávila svoje drsné podnebie a rozvinuté do živočíšnej výroby.

Zvieracie Limousin plemeno sa vyznačuje:

• vytrvalosť a jednoduchosť obsahu;
• vysoká plodnosť, ľahké telenie;
• silné imunity;
• odolnosť voči mrazu.

Farebné dobytok z rôznych odtieňoch červenej až hnedej, svetlejšie na bruchu. Harmonický rozvoj tela, široké hlavy, krku hustú a krátku nôh silné, silné. Okolo očí a nosa zrkadlo ľahší vlny, vo forme krúžkov. Živá hmotnosť dosahuje 640 kravy, býky - 1000-1100 kg. Vo výške kohútiku krave je 130-135, býk - 137 až 148 cm.

Vysoký výťažok kostra z mäsa (70%) je možné Limousin plemena a zaisťuje jej popularitu po celom svete. Mäso zvierat jemný, s nízkym obsahom tuku, má vysoké chuťové vlastnosti.

Novorodených teliat veľké - 34-42 kg. Kravy majú silné materské vlastnosti, vysoká produktivita: výťažok teľatá až 95%, ťažké otelení a mŕtvo narodených - menej ako 3%.

V Rusku, prvé zástupcovia limuzinskogo dobytka sa objavil v roku 1961. Oni sú často používané v krížení pre vytvorenie nových druhov hospodárskych zvierat.

Aberdeen Angus

Chovaný v Škótsko, Aberdeen a Anguss kraja v 18. storočí. Plemeno je dobre prispôsobený k pastve v dôsledku prítomnosti rozsiahlych pozemkov až 9 mesiacov v roku. Kopcovitý terén, vlhké podnebie po celú dobu vytvorené v rezistencii zvierat voči nepriaznivým účinkom na životné prostredie.

Charakteristické črty:

• predčasnosť, "mramorovanie" mäso;
• prispôsobenie rôznym podmienkam a kŕmenia;
• s možným párenie s inými druhmi výsledný potomstvo dostane vysokú kvalitu mäsa;
• čoskoro puberty;
• hornless (bez rohov).

Zástupcovia Aberdeen-Angus plemeno predčasnosť predčí všetky ostatné mäsových plemien. Zvieratá sú veľmi mobilné, vyznačujúci sa tým, harmonickou stavbou tela. Kufor široká, svaly dobre vyvinuté hlavu mierne zužujúci sa smerom k zadnej časti hlavy, krku tučný, krátky. Zdedil stabilne prenesený black (zriedkavo s prímesou hnedej) farby bez označenia, hornless. Hmotnosť dospelých kráv - 500-560, býky - 750-950 kg. Slaughter mäso výťažok 62-65%.

Šľachtiteľské chovy v Rusku začala v roku 1932 so zníženým obsahom tuku mäso a zvýšiť rast živej hmotnosti, rovnako ako dojníc - usmernenia pre zlepšenie plemena v tomto okamihu.

Simmental

Medzi najznámejšie plemená mäso-mliečny produktívne smer. Chované vo Švajčiarsku v 19. stor., Teraz existuje viac ako 41 miliónov kráv. Meno pochádza z údolia CIMMYT v Berner Oberland. Pasienky, bohaté na byliny, priaznivé podnebie prispelo k formovaniu silných, odolných zvierat veľkých rozmerov.

vlastnosti:

• odolnosť voči chorobám;
• High mlieko a produktivita mäsa;
• Priemerná predčasnosť.

Farebný náter rôznorodé: žltá s odtieňmi červenej, červenej. Ústava silné, svalnatý hrudníka, bedra, ramená, veľká hlava s širokým čelom. Živá hmotnosť dospelé kravy - 700 (780), býky - až do 1300 kg. Dairy produktivita krava na dojčenie - 4500-5500 kg.

Chov Simmental dobytka je zameraný na zvýšenie produkcie mlieka, zvýšiť obsah tuku v mlieku.

Dobytok mäso je veľmi populárny vďaka svojej vysokej nutričnej hodnote a veľkou chuťou. Vo svete chovateľské práce vykonáva za účelom zlepšenia existujúcich plemien vytvoriť nové, s vyšším výskytom mäsa a mlieka výroby.

Video "farma pre chov mäsových plemien dobytka"

Vďaka tomuto videu sa dozviete, ako usporiadať obsah na farme v roku 1500 v hovädzieho kravy Limousin.