Fritillary v prvej a druhej

Video: 10 pokrmy zo zemiakov. Časť 1 - All Bude ochutenie. Vydanie 222 15/10/16

To len tak sa stalo, že to bolo najviac tetrovov mnogochislennymiz rôzne trofeje, a preto žiaduce. Je potrebné poznamenať, že kvalita tetrov pogastronomicheskim je úžasné a vynikajúce. A na rozdiel od väčšiny hra drugoypernatoy svetlou farbou mäsa, keď v jedinom exemplári, že vlastné horkosť, ktorá sa vzťahuje k pochúťky pomerne vysoké hodnosti. Ten patrí medzi hry, snáď ako brusnice alebo jahôd medzi bobúľ, pretože onitakzhe pikantnú chuť horkej. Fritillary - hra, z ktorej deystvitelnostipoluchayutsya skvelé jedlo, a to ako na prvé a druhé, rassmotrimnekotorye z nich.

Fritillary na vrchole

Tetrov polievka s hubami - je to veľmi chutné. Namponadobyatsya: voda (1,5 L), 1 lieska, huby (prípadné) rez (sklo), cibuľa, múka lyžička, lyžica masla, a soľ a korenie.

Prerušila som mŕtvolu na niekoľko kusov a umiestni sa do holodnuyuvodu, varíme 30-40 minút. Rez jemne huby a maslo tushimokolo 10 minút, po kalenie pridajte 2 polievkové lyžice múky ispasserovannuyu vývar. Dusené huby dať do vriacej vývar a ďalších 10varim minút. Pridajte soľ a korenie podľa. Hubová polievka je hotová, pridáme bylinky, a počas niekoľkých minút, kým urobiť. Podavatmozhno s kyslou smotanou.

Krém tetrovov s šampanským

Vyžaduje: Hovädzie mäso (1 kg), lieska (2 ks.), Múka, maslo, vývar sklo, vajcia (žĺtok 2 ks.), Champagne sklo, bohatý krém (0,5 šálok).

Musíte variť hovädzí vývar a vypustite ho. Pred polnoygotovnosti orestujeme na panvici tetrova. Nechajte vychladnúť, vyberte mäso z tetrov irubim nožom čo najjemnejšie. Musí potom libra v trecej miske. Polovinulozhki olej poter múka, múka plemeno v konečnom sklo vývar a dovodimdo varu. Ďalej zmiešajte vývar s mäsom omáčkou, vrátiť dva žĺtky, smotanu a rozvod zvyšku vývaru pripravený. Polievku privedieme k varu, pridá prepínateľný šampanské. Podávajte horúce. V každom časť môže opustitotdelno varí vo vývare a špargľa mäsa pokrm, môže byť zelené. Ak chcete odoslať takomusupu rovnako krutóny alebo lístkového cesta.

Fritillaria do sekundu

Na prípravu smotanového tetrovov potrebujeme: pararyabchikov, 70 g čerstvého bravčovej masti, bravčová masť (20 g), zemiaky (8 ks.) Médiá (2 šálky), krém (1,5 šálok), petržlen, korenie, soľ ,

Hra masť na šťavnatosti čerstvého sadla, zaraneenarezannym kocky. Za týmto účelom najprv sparí vo vriacom vodnom vták, nôž prepichnutý vtushke robiť, potom sa vloží kliny sadlo. Tetrov razrubitvdol pol. Pripravené hra by mala korenie a soľ v hrnci na iobzharit Pečené bravčové sadlo až ostrý, posledobavit 2 šálky vývaru, pokrytie panva a pri nízkej teplote tushitdich dokončiť svoju pripravenosť.

Malo by byť na prostredie, v ktorom sa hra tushilas, prigotovitsmetanny omáčkou a zalejeme našej tetrovov, varí sa ďalší 1 - 2 minúty. Zemiaky, plátky a smažiť.

Grouse dať na tanier, ležali okolo politsmetannym zemiaky a omáčkou a posypeme bylinkami.

omáčka izryabchikov

Video: Razvedopros: Klim Zhukov - ktorý slávime 4. novembra

Ďalšie pokrm tetřevovitých na druhom - touto omáčkou izryabchikov, určený pre 4 porcií. Namneobhodimy: orechová (4 ks.), 2 cibule 2 mrkvy, čerstvé huby (150 g).

Nakrájajte mrkva, cibuľa, huby (môžete použiť razmochennyesushenye). Maslo všetky vrieť po dobu asi 10 minút, výsledná zmes vkazan nezaťažený s vekom alebo utyatnitsu.

Každý rez lieskových do štyroch častí, pre obrabotavptitsu. Zrúti herných jednotiek v múke soľou a korením a poter nanebolshom tepla, nie viac ako 10 minút v masle, tak dlho, kým nebude nashemyaso béžová. Ďalšie šírenie kúsky mäsa v utyatnitsu na zelenine, pridať do lovecké klobásy na dávku, hovädzie 1 šálku alebo ptichegobulona, ​​prístavné (4 polievkové lyžice), dvojica bobkový list. Korenie a soľ, ako pravidlo, podľa chuti. Potom pevne uzavrite nádobu s vekom, odoslať ju vduhovku predhriatej na 170 stupňov. Varenie v peci po dobu dvoch hodín. Podavatgoryachim jedlo - veľmi chutné.

Fritillary, zapečené syrom

Video: Univerzita nie je vietor fúka (Part 1) - Ural knedle (2014)

Tento pokrm je celkom vynikajúca. Namneobhodimo: orechová (3 ks.), 100 g zelenej cibule, 1 vajce, strúhanka (pol sklo), 2 lyžice múky, 50-70 g strúhaného syra, červené molotyyperets soľ.

Predhrejte rúru. Rozšľaháme bielky soľ. Zmiešajte votdelnoy miska strúhaný syr, strúhanku, múku a papriku. Dichsmazhte proteín a dobre váľať v trojobale. Nalejte do panvice a pečieme 40 minút dozolotistogo farebných Varené vtáčích posypeme bylinkami a podávame stolgoryachey.

Karbonátky z tetrovov alebo jarabice

Potrebné: mleté ​​orechová (150 g), mlieko alebo smotana (40 g), biely chlieb (40 g), maslo (30 g), omáčky (150 g), obloha (300 g).

Pripravte si plnku: zmiešajte mleté ​​mäso s vopred namočenú žemľu vmoloke, osolíme ipertsem. Hniesť plnkou, rozdelíme na karbonátky a paniruya, umiestniť ich do kastróla, vymastený maslom, pridáme trochu vývaru, prikryjeme misku s vekom a potom bublala na platni 12-15 minút.

Podávajte na vyhriatej mise alebo dosky ležal karbonátky, obloha môže byť hrudky ryža, pridať ľubovoľný omáčku, ktorá sa vám páči. Nabitochki byť tiež putting green, alebo sa zahreje s maslom šampiňóny, plátky.

rezeň tetrov

Musíme: orechová (120 g), cibule (40 g), prečistené maslo (20 g), huby (50 g) a omáčky (50 g), víno (20 g), korenie a soľ, obloha (150 g) ,

Prírodné rezne v trojobale plnené omáčkou (mlieko), alebo plnené pečene omáčkou. Musíte variť kotlety a smažiť smaslom. Po steak trochu chladné, namočí sa v mliečnej omáčke strednej hrúbky (v horúcej), dať na plech, čím sa získa niekoľko minút, aby sa silnejšie omáčku.

Potom navlhčite kotletu vo vajíčku, potom v trojobale obaľované, ivnov navlhčiť vo vajci, obaľované v strúhanke z bieleho pšeničného chleba. Fry Zápy minút pred podávaním, rovnako ako kuracie Kiev.