Králičie mŕtve telá

Jednoduché kupujúci Nepovedal uistenie o predajcovi, že mäso obsahuje stopové prvky fosfor, železo, mangán, fluór ... Ale odborníci na výživu v laboratórnych štúdiách zaznamenali percento všetkých bunkách a porovnania týchto údajov s inými získané analýzou hovädzieho a bravčového mäsa. Teraz tvrdí, že králičie mäso je oveľa cennejšie ako iné druhy tohto výrobku, vedeckej báze.

Králičie mäso vstúpil do takzvanej "bielej listine", kde množstvo kuracieho mäsa.

• White Meat - prípravok s vysokým obsahom bielkovín. Proteín analyzované mäso obsahuje asi dvadsať aminokyselín, ktoré nemenia kvalitu procesu varenia.
• Kalorický obsah mäsa je nízky: mladý mäso - 200 kalórií, masové dospelí - 300 (výpočet vziať sto gramov mäsa).
• Kvantitatívne zloženie minerálov - 11 percent - 1,5. obsah minerálnych látok v iných typov výrobkov dvakrát horšie.
• To isté možno povedať o obsahu vitamínov. Štyri druhy vitamínov (B, C, PP), podľa ktorých je výrobok spadá do kategórie "diétne".
• A analyzované na zloženie mastných kyselín. Králik tuk má liečivé vlastnosti, takže keď kašlete lepšie urobiť obklady králičieho tuku ako kozy alebo jahňacie. Môžu mazať hrubú pokožku rúk. Pre orálne podávanie je zmiešaný s medom. Ten, ktorý poskytuje terapeutický účinok, dobre vstrebáva do tela.
• To sa vyznačuje minimálnym obsahom cholesterolu a soľou a fosforu mikročastíc.

Odborníci na výživu ešte ďalšie charakteristické:

• Malé zviera mäso vyrovnáva obsah látok telo potrebuje.
• Kúsok vareného mäsa každý deň musíte jesť pre ľudí, ktorí trpia jedným z ochorení orgánov zapojených do tráviaceho procesu (pätnásť druhov týchto ochorení možno identifikovať).
• Ľudia stále používajú také mäso pre jedlo, hovoria, že koža na tvári začalo vyzerať oveľa lepšie.
• Takýto výrobok je potrebná aj malých, a staršie osoby; matky dojčené; ľudia, ktorí sú v priestore pod vodou, alebo športový.
• Ako si nespomenúť na nízkokalorické mäso pre ľudí, ktorí nemôžu robiť nič s jeho plnosti. Sto gramov výrobku obsahuje takmer sto kilokalórií menšie ako také množstvo mäsa oviec, ošípaných.
• Nielen zaujímavý, ale takisto významne, názor, že ľudia trpiaci rakoviny, pri použití králičieho mäsa sa zníži dávku radiácie dostal.
• Vážne chorý odporúča jesť varené králičie pečeň.

Závery o hodnote králičie mŕtvych tiel bude nasledujúci:

• Produkt bohatý na bielkoviny;
• To zahŕňa minimálny počet látok, ktoré spôsobujú alergické reakcie;
• To je takmer úplne vstrebáva do tela;
• upraviť počet členov v hladiny glukózy v krvi.

Chov králikov na mäso

Mnohí poľnohospodári zaoberajúci sa chovom králikov na mäso. Hovorí sa, že je zisková, pretože, ako králiky rastú veľmi rýchlo. Ale ako chcete vedieť všetko! Ako kŕmiť, udržiavať za akých podmienok? Keď tomu tak? Aké sú náklady?

Možno je otázka nákladov najdôležitejšia, pretože v prípade, že výdavok prekročí príjmy, ekonomika bude nerentabilné.

Nižšie sú náklady na králika:

• Do samičích mláďat chovaná zdravý, potrebuje vysoko kalorickú stravu: asi dvesto gramov krmiva. Po dobu jedného mesiaca sa jej šesť kilogramov, v peňažnom vyjadrení to predstavuje 24 tisíc rubľov. Môžete ísť na obilie kašu, ktorá je lacnejšia až 6000 (v rubľoch).
• Hay (hmotnosť kilogram) stojí štyristopäťdesiat rubľov, za tridsať kŕmenie bude musieť zaplatiť asi 14 tisíc.
• Keď malé zvieratá označí pol mesiaca, aj on začne jesť seno a krmivo. Takže celkové množstvo pridaného asi 20 tisíc rubľov.
• Králiky potrebujú trvalé vitamíny a očkovanie. Ich nákup tiež znamená, že budete musieť odísť.
• V čase, keď sa králik zostarne, a jeho hmotnosť je dva a pol roka - o päť kilogramov, musí investovať financie do šesťdesiatich tisíc rubľov (2400 eur).
• Už počíta ako králik zdochliny musieť predať získať späť túto sumu. Ukazuje sa, že iba šesťdesiat. Najvyššia hodnota jednej mŕtvoly - $. 20 Za účelom dosiahnutia zisku je potrebné zvýšiť počet predaných mŕtvych tiel. Samozrejme, že čím nižšia je cena, tým väčší je počet mŕtvych tiel na predaj.

Vzhľadom na vyššie uvedené sa dospelo k záveru, že králik je stále populárne dnes ako predmet podnikania, pretože čistý zisk z výrobku môžu byť vyrobené nepretržite.

Nižšie sú uvedené dva dôvody, prečo je to možné:

1. Vo svete existuje veľa ľudí, ktorí potrebujú dodržiavanie diétnych potravín. A tela králika je vhodný pre tento účel svojimi vlastnosťami:

• To obsahuje všetky potrebné aminokyseliny ľudského tela;
• rozštiepi takmer úplne, čo nie je jahňacie a bravčové mäso;
• reguluje metabolizmus;
• Obsahuje len málo kalórií.

1. Králičie farmy v našom malom kempe, a preto nemajú nájsť spôsob, ako poraziť konkurenciu. Majitelia prasačích a hydinových farmách nie sú zahrnuté do tohto počtu. Ukazuje sa, že štát sa dodávateľom diétneho mäsa je pomerne jednoduchý.
2. Králik je možné kúpiť iba na trhu, v supermarketoch a obchodoch sa jedná len zriedka.

Ako zistiť, v čase porážky

Skúsení poľnohospodári podnikajúce nielen v implementácii králičích trupov, ako aj predávať kože a perie (perie jedlo králika plemena). Ale v tomto prípade je nutné počkať, kým sa zviera vyblednutá, inak sa pokožka je stratené, aj keď hustá srsť je u zvieraťa s nástupom chladného počasia. Okrem toho, že je nutné sa pozrieť na farbe pleti: nafukujú chĺpky na bokoch. Biela farba kože naznačuje, že jedinec môže byť odoslaný na porážku.

Mnoho hostitelia iný výpočet:

Králiky narodené v lete, bodovanie neskorej jesene plodu decembra - na jar, zatiaľ čo oni zistiť hmotnosť zvieraťa.

Proces rezania celé zviera

králik Rezanie začína odstránením kožušín z nej (v tejto fáze krolikovodov nazýva stiahnutie kože). Ak je vykonať nasledujúce kroky podrobnejšie potreba:

• aby okrúhle rany na chodidlách a odstránenie kože z pazúrov;
• ďalej oddeliť kože z svalov v rozkroku;
• potom uvoľniť hrudníka, brucha a predné nohy;
• koža je oddelený od hlavy a úplne odstránená.

Po odstránení kožou môže pokračovať k rezanie kostry:

• Ostrý nôž by mal malý rez v oblasti slabín, ale tak, aby sa zraniť črevo, najmä žlčník, alebo kostra môže byť zlikvidovaný.
• Cut chrupavku spájajúcej svalového tkaniva.
• Ingvinální zvyšuje incízne, tak, aby vnútorné orgány boli viditeľné. Odstránil žalúdok, pažerák ako nepožívateľné. Všetky ostatné orgány odrezať čisto.
• Zostáva určiť hmotnosť jatočného tela.

Závady na rezanie králika sa zvyčajne vyskytujú v neskúsených sprievodcovi. Náklady na týchto tiel znížená. Preto v prípade, že kostra je pripravený na predaj, je nutné sledovať kvalitu rezania.

Okrem toho, že je potrebné zhromaždiť niektoré z postáv, ktoré sa podarilo odchovať produktívne výkonnosť. Ak chcete to, čo potrebujete vedieť, akú veľkú váhu živého králika a aká je hmotnosť jatočného tela. Percento týchto ukazovateľov a bude produktívne a potom majiteľ farmy považuje za výhodnejšie zvýšiť toto plemeno.

zaujímavosti

Ukazuje sa, že neskúsený kupujúci ľahko zameniť králičie kostru do kostry mačky, pretože ich hmotnosť je takmer rovnaký. Samozrejme, že je nádej, že sa to nestane, ale napriek tomu niektoré z tajomstiev, čo potrebujete vedieť.

• Králik nemožno odlíšiť od mačacích rebier. Užívatelia sociálnych sietí povedať, že bylinožravec rebrá plochá a koleso v predátormi. Možno, ale tieto rozdiely možno vidieť iba odborník.
• V mnohých oblastiach králikov, koža na účely predaja, na jednej nohe, koža nie je odstránený. Pre vlnu a pazúry na kupujúceho nohami sa líši od králika mačky. Ak sú vlasy na nohu nie je prítomný, potom je lepšie, aby to riskovať, a preto nebudú kupovať kostru.
• Poľnohospodári, ktorí sa stará o svoju povesť, neprerušuje z chvosta králik kostry, pretože to nie je úplne rovnaký ako mačka.
• Mnoho porovnať štruktúru zvierat: mačku, všetky štyri nohy, rovnakej dĺžky, a králika späť dlhšie ako predné.
• Ešte posledná poznámka kupujúci vyjadriť-odborníkov. Podľa nich mäso mačka vyžaruje veľmi nepríjemný zápach.

A naozaj uistiť, že predávajúci králik, je potrebné sa pozrieť na kostre.

• Všetky kadávery musia byť tlač laboratórium na trhu;
• všetky mŕtve telá v zásobníku musí byť rovnaký tvar;
• farba mäsa je ružová;
• kostra musí byť pri hlave a nohách, a zabalené v papieri (na žiadosť kupujúceho je predávajúci je okamžite oddeľuje).

Vzhľadom na vyššie uvedené je kupujúci nie je presne zmiasť králičie mäso a mačacie mäso.

Problematika implementácie králičieho mäsa

Poľnohospodári, zvyšovať králiky na predaj, môžu predávať mäso niekoľkými spôsobmi:

• predávať na trhu;
• vziať v reštauráciách;
• predávať prostredníctvom súkromných obchodoch.

Medzi možnosti prilákali druhého a každého bloku svoju voľbu vo všetkých reštauráciách je drahé, a preto je kúpna cena mäsa, tým viac diétne králičie mäso, bude oveľa vyššia ako na trhu. Avšak, to dopadá paradox: Administrátori mnohými reštauráciami nezahŕňajú do misiek menu králika, pretože jednoducho nevie, ako chutia. Takže budeme musieť talent predajcu a presvedčiť sa na správcu, aby malú dávku tiel králikov "na skúšku", a odporúča pripraviť pokrm z králičieho mäsa podľa špeciálnej receptúry. A možno budete mať šťastie?

Zaujímavý a dodávky mäsa v obchodoch, ale manažéri supermarket sú zvyčajne zaujíma, čo o hmotnosti tovaru. Je jasné, že z malej šarže manažéra mäsa odmieta. Iná vec je súkromný obchod, ktorý je prospešný pre nákup tovaru v malých množstvách, pretože je ľahšie pre jeho realizáciu.

V každom prípade bude výstup, pretože môžete a postaviť sa do radu mäsa.

Čo môžete urobiť z králičieho mäsa?

Samozrejme, že sa skúseným hostiteľka je ťažké hádať, ale že to môže povedať tajomstvo varenia neobvyklé pokrmy z králika. Po prvé, sa pýta, koľko hostia budú pre výpočet požadovanej hmotnosti mäsa. A potom by získať jeho milovanú knihu na dlhú dobu a nájde nahraný recept na králika, ktorý zanikol jej matku.

• Pripravená králičie mäso namočené vo vode, do ktorého pridáme trochu octu, pár hodín.
• Po tejto dobe sa mäso malo dosiahnuť, držať nejakú dobu rozdeliť na kúsky. Plátky by mala byť soľ, aby sa zárezy, ktoré sú rozložené s cesnakom a nechať po dobu pol hodiny.
• Mäso je smažená dozlatista (oheň by mali byť silné).
• Vyprážané kúsky zapadajú do hrnca vo vrstvách. Každá vrstva je tukom krém.
• Hrniec nalieva tuk z panvice. Teraz je potreba variť pre niektoré obsah štyridsať minút. Čoskoro kuchyne plní voňavé vôňu, potom je mäso hotové.

Je potrebné poznamenať, ty niekedy skúšali jedlo králika. Pre mnohých z nich je stále považovaný za pochúťku kvôli jeho vysokej cene, oveľa vyššia ako u iných konvenčných typov výrobkov. Avšak zdobia králika sviatočného stola varené v omáčke alebo pečené so zeleninou, môžete si dovoliť akýkoľvek. Prečo nie piecť králika (v alobale) v rúre, posypeme bylinkami, kyslou smotanou dôkladne minul. Času na prípravu pokrmov z celkom dosť, ale chuť - výborná.

Chef je môžu byť pripravené z králičieho mäsa, s použitím kombinácie s rôznymi výrobkami, dvesto rôznych druhov jedál. Tieto jedlá môžu byť podávané v najdrahších a nádherné reštaurácií, jedální, na stole pre diabetikov, baby.

Nedávne komentáre

A ešte jedna poznámka, hovorí hodnotu králičieho mäsa. Malý kúsok mäsa, jedia na obed, dá silu na telo po celý deň. Áno, a v čase obeda muž, ktorý denne pripútaný k monitoru počítača, je lepšie jesť sendvič s plátkom domáci králik, než si kúpiť pizzu. Mimochodom, oni sú len pre mladých, ktorí si myslia, jedia sendviče: nemajú vplyv na postavu.

Argumenty v prospech hodnoty králičieho mäsa bola daná moc. Takže na trhu kupujúci čelia voľby: kúpiť kilogram bravčového alebo králičieho kilogram, čo je oveľa užitočnejšie!

A posledná rada na kupujúceho!

Výberom králičie mäso, pamätať všetky tipy, ktoré boli vykonané v tomto článku.