Elektrický gril

Varenie na elektrickom grile nie je tak populárne, ale napriek tomu si zaslúži vašu pozornosť, pretože celý rad výhod, okrem používajúce tradičné kachle a mikrovlnnej rúry. Ale v prípade, že výhody gril známe, že veľa, je to, že to, čo sa funkcie prístroja a ako ho vyberte v obchode, nie každý vie.

Na rozdiel od elektrických grilov plynu, obzvlášť

Rôzne grilov prekvapí kupca s mnohých tvárí, takže urobiť jednoznačný výber naraz nie je ľahké. Classic, drevom alebo uhlím, plynom a elektrickou energiou - na vyzdvihnutie gril na záhrade plot alebo mestský byt pomôže len dôkladnú analýzu vlastností zariadenia. Ich výhoda prinesie všetkým, pretože mriežka je známy pre schopnosť diétnych prípravkov, ale zároveň, aromatické a veľmi chutné pokrmy.

Hlavný rozdiel medzi plynom a elektrickým grilom spočíva v spôsobe ohrevu vloženým dielom. Tak podľa pracovného povrchu špecifickej plynového spotrebiča horáky sú usporiadané, ktorým vyhrievané kamene alebo kovový povlak. Následne sa odovzdáva teplo a rozložené na povrchu vytlačeného produktu. Avšak, tento typ roštu má rad nevýhod, z ktorých prvá označuje nemožnosť nastavenia stabilnú teplotu pri varení, čo môže zvýšiť celkovú dobu procesu. K dispozícii je tiež nevýhodou tohto grilu možno pripísať Komplikovaná údržbárske práce v súvislosti s používaním plynu a negatívneho dosahu druhej na životné prostredie.

V rovnakej elektrické grily hlavné ohrievacie súčasť je termoelektrický ohrievač alebo kremenná lampa, ktorá sa nachádza pod roštom a medziskladovania tepla, ktoré pôsobia ako obvykle lávové kamene. Oni, podľa poradia, sú šetrné k životnému prostrediu materiál, dobré prenášanie tepla z vykurovacieho telesa. Všetko ostatné sú skladované po dlhú dobu a nevyžaduje častú výmenu. Avšak, v tomto prípade, majiteľ gril bude čeliť rad nevýhod. Najmä vzhľadom na potrebu konštantný výkon, jednotka s nepohodlie môže byť použitá vonku, a množstvo spotreby energie môže byť tiež celkom pôsobivé. Kvalitný elektrický gril možno nazvať užívateľská prívetivosť v byte, vidiecky dom, a dokonca i kanceláriu, rovnako ako rýchlosť vykurovacích telies a pracovnú plochu.

Na základe názorov profesionálnych kuchárov báze, je potrebné poznamenať, že aj plynové a elektrické grily, nemôže úplne nahradiť klasické, v ktorom varení sa koná v jednom ohni.

Druhy elektrického grilovanie

Existujú dva hlavné typy elektrických grilov, kontakt a bezkontaktné. V prvom prípade sú produkty pripravené priamym kontaktom s pracovnou plochou, v druhej - pomocou vyhrievaných vzduchových prúdov na ihle alebo špajdľou. Najčastejšie bezkontaktné modely sú používané a ako veterné stroje na pečenie zeleniny, rýb a mäsa.

Kontaktovať elektrické grily 6 základných typov zariadení

• Grily panini - ideálne pre horúce sendviče a vyprážané na oboch stranách steakov z mäsa a rýb. Ergonomický dizajn, malé tvar grilu umožňuje jeho umiestnenie aj na najviac obmedzený oblasti. Znakom tohto druhu je vyprážanie panel dva úľava usporiadané paralelne k sebe navzájom a inštaláciu Príklad lisu. Na tejto grilom, okrem tých, ktoré už bolo spomenuté, je možné variť hamburgery, vajcia, zelenina, prípitok.
• Rúra-barbecue. Vytvorený na základe podobnosti a pece pece. Elektrický konfigurácia separácia, kde musí byť drevo uložený, upravené pre ukladanie potravín alebo riadu. Táto verzia tohto zariadenia je vynikajúci pre pečenie chleba, pizzu a pokrmy z hydiny a zeleniny.
• Roller gril. Skvelá voľba pre tých, ktorí majú radi párky v rožku a len párky v rožku, kukurica, restovanou zeleninou bez oleja valcovitého tvaru. Prístroj je veľmi malý a kompaktný. Príprava sa vykonáva otáčaním niekoľkých vykurovacieho valca.
• Barbecue - alternatívne variant pre prípravu diétneho kebab, bez nádychom dreva dymu a dymu, ktorý však nemusí páčiť stúpencov klasickej varenie mäsových špecialít.
• Taniere kontaktujte smaženie alebo pečenie panel - alternatívu k panve.
• Vapo gril - zariadenie pracujúce na princípe dvojitej kotla. Tieto výrobky sú umiestnené na rošt, pod ktorým je uložený zásobník vody.

5 ďalšie varianty sú bezkontaktné grily

• Salamander grily sú predovšetkým obchodné rozhodnutia, ale dnes stále častejšie boli zakúpené pre domáce použitie. Zariadenie sa skladá z dvoch hlavných častí. Nachádza sa na prvých jedál a produktov, v druhom, ktorý visí z hornej a výškovo nastaviteľná - ohrievače. Tento variant je vhodná nielen pre varenie, ale aj k ohrevu hotových jedál.
• Infračervené grily syr. Ako už názov napovedá, je to hlavne používané na vyprážanie syra, ako aj odovzdať zhnednutie niektoré produkty.
• Grill kolotoč. Známa jednoduché mešťania ako zariadenia na varenie kuracie gril a iné druhy mäsa. Počas varenia sa karusel je neustále v pohybe, aby rovnomerne distribuuje teplo na povrchu zvoleného produktu. Ak je mäso, tuk stiecť do špeciálneho zásobníka. Produkty spaľovania tiež narušiť cez hornú medzery.
• Lávový gril. Príprava produktu prebieha zahrievaním lávové kamene, ktoré sa postupne absorbujú tuky a dodávajú pokrmu charakteristickú chuť. Po príprave sú tieto prvky ľahko umyť. S minimálnym množstvom dymu, taký prístroj je vhodný aj pre malé byty.
• Ražeň. Výrobky sú navlečené na špeciálnych špajle, ktoré sa točia v procese varenia, a to buď vertikálne alebo horizontálne.

Video: Ako si vybrať domáce elektrický gril

Ako si vybrať gril

Často voľba závisí na elektrickom grile na cenovom rozpätí. Ihneď je potrebné poznamenať, že veľmi lacné verzie môžu byť vyrobené z low-kvalitnej ocele, a to môže významne ovplyvniť kvalitu potravín. Elektrické prvky lacné zariadenie môže byť nebezpečné používať a ovplyvňovať rovnomernosť ohrevu medzičlánkov. Osobitného zreteľa Lacné opekanie treba pripísať 2 tisíc. Avšak, táto kategória nezahŕňa grily s obmedzenou funkčnosťou, jednoduchý mechanicky ovládané a malé rozmery. V súlade s tým, že čím viac funkcií zahŕňa elektrický gril, tým vyššia je jeho cena. Záleží na hodnote úrovne kontroly a špecifickosti - elektronické zariadenia oveľa drahšie ako mechanické.

Video: Electric Grill

Získavanie elektrický gril, je potrebné venovať osobitnú pozornosť fritovacie alebo grilovacej doske, ktorá musí byť vyrobená z žiaruvzdorného nerezovej ocele alebo liatiny. Tento materiál poskytuje pevnosť pri vysokých teplotách a eliminuje deformácie panelu počas prevádzky.

Lávové kamene sú zvyčajne nie viac ako 2 cm v priemere. Počas operácie nemusí vylučovať nepríjemný zápach a dobré namočiť oplývajúci mäsa alebo rýb tuku. Po aplikácii, ktoré sa ľahko čistia.

Zviazaný špízy a kolotoč nesmie prehýbať.

Získal grilu by mali byť umiestnené v dobre klimatizovanom priestore.