Bylinožravé brav

Každý, kto niekedy mal v jeho domácnosti prasaťu vie, že trávu prasa ako žiadnym prekvapením. Seno alebo čerstvá tráva je dôležitou zložkou prasacej dávky v každom ročnom období, pretože práve vďaka nemu, ktoré sa vytvorili mäso. Zrná tiež prispieť ku kultúre vzdelávania a kapacít tuku.

Avšak, celá vec je v pomere obilia a trávy uživiť svoju ponuku prasa av predispozície určitého plemena pre určitý typ mäsa. Už dlhú dobu bežné bravčového mäsa bol považovaný za jeden z najviac tukovej a vysoko kalorické, bez ohľadu na to, čo je privádzaný. A to aj v prípade, že chcete znížiť obsah tuku, rozhodnúť o šialenom experimente a začať kŕmiť len trávu, môžete dosiahnuť len, že:

1. Váš prasa sa schudnúť.
2. Naakumulovaný ich mäso bude ťažké.
3. to neprežije.

Zatiaľ tam sú zvláštne plemeno ošípaných, ktorá je základom výživy je tráva. Ich mäso patrí do kategórie mramoru, má najvyššiu chuť, je diétna a ich hodnota trikrát prekročiť obvyklú plnokrvné bravčové mäso. It - bylinožravce plemeno ošípaných, ktoré sa len nedávno začal priťahovať pozornosť Európanov. Dôvodom takéhoto záujmu možno nazvať sviatostný "tam by šťastie v nešťastí": to sa zhodoval s vlnou epidémie udrie európskych ošípaných, so zvýšením cien obilnín, a nakoniec sa Európania starať o svoje zdravie. Výsledok druhého faktora bolo nájsť výrobky, ktoré sú teraz označované ako "eco-friendly" - teda tie, ktoré prinášajú maximálny úžitok k telu a sú tak analógové trochu pošpinená povesť tradičné výrobky - napríklad bravčového mäsa. Takže Európania majú záujem o exotické krokodílej mäso; tak oni objavili a pasúce sa ošípané.

Je nutné okamžite vykonať rezerváciu. Keď ľudia hovoria o bylinožravé prasaťa, neznamená, že nemôžu kŕmiť mleté ​​zrno a obilnín alebo potravinového odpadu - samozrejme, je to možné. Len ich objem bylinožravých druhov bude výrazne nižšia ako u bežných prasiat plemien.

Takže ...

Kto žerie trávu?

Najviac často, keď sa slová "bylinožravce ošípané" pamätať pot kuňka prasa. Naozaj, v posledných rokoch, je veľmi rozšírený v poľnohospodárskom sektore v rôznych krajinách, pretože pokojné dispozície a nenáročný a nenáročné na obsah. Avšak, okrem nej, existuje niekoľko druhov, ktoré patria do bylinožravec, medzi nimi maďarský Mangalica, BBQ a Guinejský plemena.

Napodiv, väčšina vysoko cenený medzi nimi nie je bežné Vietnamci a BBQ. Mnoho chovateľov sú všeobecne považované za to najlepšie z nej, a to spôsobom, elita, tak i napriek svojej prevalenciu (to je na druhom mieste vietnamské prasa), jeho populácia je veľmi obmedzený. V tomto ošípaných plemena grilovanie je jedným z najdrahších. Na prvý pohľad sa táto situácia zdá byť prekvapujúce, ale v skutočnosti je tajomstvo tohto popularity je jednoduché.

Toto plemeno sa narodil na svet ako výsledok kríženia divoké západné európske diviaka a karpatskej (Maďarsko) Mangalica (jeho meno a stal sa základom pre názov "novorodenca") s cieľom získať nový typ hovädzieho mäsa, ktorá dáva výstup vysoko kvalitného mäsa a iné nízke náklady na údržbu. Výsledok bol pôsobivý. Zahŕňa najlepšie vlastnosti oboch rodičov, prasa druh gril má stabilný genetickú štruktúru, v ktorej je povaha (a integrálne chovatelia) položený rýchlosť zvýšenie svalového tkaniva. Okrem toho, že rad podobných čŕt s niektorými tradičnou ošípaných plemien, grilovanie odlišné od ich odolnosť k vonkajším podmienkam zadržanie a úžasné, takmer chameleón prispôsobivosti. Takže, ak je prasa gril má stráviť zimu v nevykurovanej stajne, získava dlhý husté vlasy, rovno pozdĺž tela a stojí vzpriamene na zadnej strane - "dar", ktorú zdedil po svojom otcovi, divokého kanca. Keď prezimovanie v chlieviku vlasy je najbežnejší ako matka-Mangalica. Niektorí majitelia na základe tohto tvrdenia, že prasa plemeno Gril vďaka tejto zimný kabát môže takmer v kope sena. Treba však povedať, že tak celkom úplne tieto podmienky väzby ešte nebude fungovať:. Ak je priemerná rocková váži asi 300 kg, potom ošípané, ktorí vyrástli v týchto (alebo podobné) drsných podmienkach, to môže byť oveľa nižšia. Nespornou výhodou je druh silné odolnosti k ochoreniu. Niektorí veterinári dokonca domnievajú, že tieto ošípané nestojí očkovať.

Zvláštnosťou plemena je skutočnosť, že môžu byť pestované nielen pre mäso. to je často používané pre výcvik loveckých psov či športové a lovecké účely.

Pokiaľ ide o potraviny, gril prasa nie je opovrhnutie a konzumovať rastlinné aj krmivo pre zvieratá, potravinového odpadu a odvodené výrobky. V zime, ich strava sa obvykle skladá z pliev z kukuričnej stonky, seno, korienky, žalude, gaštany, kosti, vnútornosti otrúb a nízke kategórie. Často sa v týchto krmivách pridaný aj kukurica a pšenica etanol liehovary Braga ako odpad. V lete pliev a sena nahrádzajú tráv, žaburinka, neočakávaných z ovocných stromov, často pridávajú k nemu čerstvé výhonky stromov. Skutočnú lahôdkou pre tých ošípané sú dubovej kôry a korene. Ako môžete vidieť z tohto zoznamu, prasa plemeno BBQ absolútne všežravé, a je určite prínosom, aby ju znovu získať od svojho rodiča - divokého kanca.

Výkrm pre mäso vo veku od jedného do dvoch mesiacov odo dňa tohto plemena kance sú kastrované - preto sú rýchlo priberať na váhe, opúšťať polročné vek na ich rýchlosti, a mäso zbaví zvláštnu vôňu. Približne v rovnakom čase - 5-7 mesiacov - prichádza do puberty. Teoreticky, v tomto veku prasaťa môže už byť prípad, však, odborníci odporúčajú, aby bola vedená v tomto prípade nie je na veku a hmotnosti. Predpokladá sa, že väčšina pripravený na párenie, tehotenstve a pri pôrode je prasa, ktorého hmotnosť je menšia ako 100 kg. Tehotenstvo trvá asi štyri mesiace, a v jednom vrhu u ošípaných môže mať 12 až 16 prasiatok s charakteristickými pásmi na zadnej tmavšie alebo svetlejšie než normálne sfarbenie plemena farby.

Obvykle pôrodom prasnice s normálnou váhou (čo je dôvod, prečo neodporúča, aby sa ponáhľal s párovanie) dobrého mlieka, takže prípady plodu, keď niekto zomrel, to je extrémne zriedkavé. Ale aj pri veľkých objemoch mlieka kŕmiť ošípané, je žiaduce, od tretieho štvrtého dňa, pražený jačmeň obilia, tekuté kaše, zmiešané to trochu kriedy, kostnej múčky a červenej hliny. Ošípané, ako aj ich rodičia, dobre rastú, a v čase odstavení z prasnice (to zvyčajne sa vyskytuje vo veku od jedného mesiaca medzi nimi) sú dobre hrýzť dospelé potraviny ako squash, repa, jablká, tekvica, a žerú trávu a seno. V ten istý prasa takmer okamžite po odstavení bábätka, ak otvoril "druhý dych" a počas piatich dní, ona je opäť pripravený na párenie. Use it or not this ochotu - to je výhradne vaša.

V lete prasa pasúce sa na jemné rozsahu, poskytuje sa s pasenie. Avšak, aby mohla bezpečne pásť a vykrmovať boky, musíte spĺňať určité podmienky:

1. oplotený výbeh plotu, aby sa zabránilo kontaktu s ošípanými a zatúlaných psov a šeliem.
2. vybaviť ju baldachýnom alebo akékoľvek prístrešie, ktoré môžu chrániť svinyushku teplo alebo nepriaznivým poveternostným vplyvom.
3. dbať na to, že v oplotenej pasienky nerástli žiadne jedovaté rastliny (napr ľubovník bodkovaný, iskerník, blen).

Potom, čo všetky vyššie uvedené, to nie je prekvapujúce, že tento druh je veľmi ťažké sa dostať aj veľa peňazí. hlavne ho rozriediť na Ukrajine, v Rusku je ešte dostatočne exotické, ale ľudia v know tvrdia, že tento čas dal príliš veľa zásluhy v chove ošípaných BBQ, aby to išlo bez povšimnutia ruskej prasa. Dovtedy, vzhľadom na malý počet akvizícií a obtiažnosti, odborníci radia, aby "pozor na falzifikáty" pre tých, ktorí chcú, aby to v kultivácii - príliš často pre čistokrvný prasa je zvyčajne vydávajú hybrid alebo deti veľmi odlišných druhov. Bohužiaľ, podvod môže byť detekovaná iba s časom.

Taký vysoký profil skala gril možno vysvetliť tým, že v jej vytvorenie "zúčastnila" prasa plemena maďarský Mangalica vzťahujúce sa k orientácii mazových a ocenené z dôvodu mimoriadne vysokú kvalitu jeho tuku. Toto plemeno bolo prijaté v roku 1833 v Maďarsku, výberom pôvodných divých a domácich ošípaných, ktoré boli dlho pestované v maďarskej obci. Vzhľadom k tomu, skrížil je na farme patriaci k súdu arcivojvoda Rakúska a Palatinu (guvernér) maďarského kráľovstva Joseph (Joseph) Johann Anton Habsburg-Lorraine (1776 - 1847), možno dospieť k záveru, že výber vlastností novovytvorenej druhu bola vykonaná veľmi starostlivo a presne. Po prvé, nový druh sa pestuje v kláštoroch a kŕmenie, ktoré sú založené na bylinkách vyrábaných vo voľnom kočovného pastierstvo v kláštore a cirkevných lesov. Zároveň bol otvorený a spôsob, ktorým sa chuťové vlastnosti tohto plemena sa objavila v celej svojej kráse - sušenie.

Mäso saláma, slanina a slaninou maďarský Mangalica vychutnal a aristokracie, a obyčajní ľudia, a ako výsledok, toto plemeno sa rýchlo rozšírila po Maďarsku, a vo 80-rokov XIX storočia, ktorý prekročil hranice habsburskej monarchie a stal sa jedným z najvýznamnejších v Európe bežné. Začala sa množiť v domácnostiach, čo viedlo k významnému nárastu počtu obyvateľov. Dokonca aj búrlivé udalosti dvadsiateho storočia neovplyvnilo počet ošípaných: napríklad v roku 1943 sám, bolo maďarský bolee30 tisíc.

"Zlatý vek" maďarského Mangalica (alebo "kučeravé ošípané", ako im hovoria v maďarskej obci) skončil po druhej svetovej vojne, kedy obyvatelia schátraných Európy nemohla dovoliť chutné a kvalitné mäso, nútené prednosť, aby to viac cenovo dostupné americkej náprotivkami a polotovary. Do tejto doby, vnútri skál boli štyri typy sa líšia v farbe: biela, červená, čierna a "prehltnúť" farby (zmiešané). Vzhľadom k poklesu dopytu začal prudký pokles počtu ošípaných, a na konci dvadsiateho storočia v mnohých oblastiach - najmä v oblasti Karpát, v miestach presídľovaním etnických Maďarov - proste vystrihnúť. Konečné zničenie plemena bol uložený len, že osobitný zákon bol schválený v Maďarsku, podľa ktorého bola prijatá v rámci ochrany ako národný poklad. Dokonca aj dnes 80% súčasnej populácie sa odkazuje na White Rock typu, ostatné tri druhy sú na pokraji vyhynutia.

Rovnako ako v minulých storočiach, maďarský Mangalica líšia nenáročné v jedle a môžu konzumovať nielen kŕmny tuk pasienky, ale aj tak lacné a hrubé tráviaci systém, ako vlákniny, otruby Bard (spirtoproizvodstva odpadov), ako aj veci, ktoré ho zjesť divokí príbuzní - od žaluďa na slimáky, žaby, ryby a buriny. Ošípané tohto plemena majú silné konštitúcie, priemerná veľkosť kufra je prekvapivo odolné a tvrdené na genetickej úrovni vzhľadom na to, že po dlhú dobu existovala polodivokých podmienkach. Okrem toho, že sú prekvapivo remanentnej, napríklad v Maďarsku ešte im dať von na pastvu s celú dedinu a oni pamätať cesta nie je o nič horší ako kravy. V zime majú dlhý, silný zaskrutkovať vlnu, ktorá im umožňuje znášať zimu, a to aj v drsných horských podmienkach, chránené pred nepriazňou počasia v obvyklom stajni.

Tí, ktorí chcú, aby sa zapojili do pestovania tejto jedinečnej plemeno, odborníci radia v prvom rade, aby si časť dostatočnej veľkosti voľného výbehu a pastve, s dobrou trávny porast a malý rybník neďaleko prasa môže trvať bahenný kúpeľ v lete k úniku tepla. Prítomnosť takéhoto pozemku je takmer základným predpokladom pre úspešný chov v domácnosti maďarskom Mangalica - vďaka nemu a tvoril jedinečnú chuť mäsa a tuku, pretože to je tak vysoko cenený týmto prasa na svete.

Ale s tým všetkým, a Mangalica a BBQ sú vysoko cenené medzi chovateľa ošípaných, pretože ich jedinečné vlastnosti, mnohí dedinčania a poľnohospodári radšej sa vysporiadať s bývalým bežnejšie vietnamských ošípaných Sovietskeho zväzu. Ale tu je problém - terminológia.

Dva alebo jeden?

Predpokladá sa, že existujú dve na sebe nezávislé plemená: kórejskej a vietnamskej. V skutočnosti je to - machinácie predajcov a marketingu. Ide o to, že vo svojej dobe na území SNS boli dovážané ošípané z Kórei a Vietname, sa od seba líšia len veľkosťou. To viedlo k tvrdeniu, že existujú dva bylinožravce plemeno z rovnakého regiónu, sú veľmi podobné navzájom. V skutočnosti je to - dve plemena línií rovnakého typu, s názvom "Asian vislobryuhaya bylinožravé prasa", ktoré majú spoločného predka - ázijské divoké prasa - a pestované za rôznych podmienok. Nie je známe, z akého dôvodu sa za to dostalo meno "vietnamskú bylinožravé prasa" - možno kvôli skutočnosti, že väčšina z ošípaných boli ešte dovážané z Vietnamu. V zásade tento terminologický zmätok nič strašného - v skutočnosti to, čo je v tom rozdiel, ako sa tomu hovorí prasa, ak je to ostatné je mimo chválu? A to naozaj by nebolo zlé, keby to nebolo pre jedno "ale": využitie tohto zmätku, pre čistokrvný ošípaných sa stále viac snažia odovzdať hybrid ázijských a niektorých európskych prasiat plemien - najmä landrase. A tu sa musíme mať na pozore: falšovanie možné detekovať iba vtedy, keď prasa otočí za šesť mesiacov, a vy miesto zdravých mladých Ázijcov (alebo prepadne) si predčasne zostarli prasa hybrid so slabou imunitou. Potom to nebude mať žiadny čas na vtipy a smeje sa.

Bohužiaľ, nemôžeme povedať, ako sa chrániť pred podvodmi. Jediná vec, ktorá môže poradiť v tejto situácii - dostať "ázijské ženy" iba zo spoľahlivých predajcov a fariem s vážnou povesť.

Zvyšok ázijské (alebo vietnamskú) bylinožravé prasa - dobrým príkladom hovädzieho, spravodlivo cenený pre jeho mnoho cností. Nie je elitnej, ako bravčové barbecue, to však nie je horšie ako jej na kvalite mäsa a nenáročný na obsah. Asi 80% jeho stravy je seno a trávy, ktoré s ohľadom na vysoké náklady na obilie je obrovská výhoda v porovnaní s konvenčnými plemien. Avšak si nemyslím, že vietnamské prasa nepotrebuje ďalší zdroj. Ak je k jedlu len trávu, nebude to dosiahne hmotnosti 100 kg. a jeho potomkovia budú slabé. Takže aspoň malé množstvo koreňovej zeleniny, obilia a otruby, ale prasa je stále stojí za to kazí. Zvlášť, odborníci radia, aby ho pridať do potravín tekvice.

Zvyšok profesionáli jednoducho vymenovať:

1. pokojná povaha.
2.  vysoká plodnosť.
3. čistota.
4. s nízkym obsahom tuku - hrúbku iba 1 cm.
5. nízkej hladiny cholesterolu v mäse - takmer 7 krát nižšia ako v bežnom európskom bravčového mäsa.
6. Veľmi silná prirodzená imunita voči chorobám, čo je dôvod, prečo sa nebála opakovaných epidémiou.
7. Vynikajúci genetickej pamäti. Na rozdiel od ošípaných plemeno BBQ, Vietnamese bylinožravé prasa dokonale "zbehlý" v rastlinách, takže nikdy niečo zjesť jedovaté alebo pre seba nerentabilné. Jediná vec, ktorú potrebuje - je v prevencii de-odčervenie.
8. Rané puberty: ošípané dostať ju na 4 mesiace, kance - v 6. Avšak, ako je prípad s grilom, odborníci Neodporúčam ponáhľať Sluch vietnamských ošípaných a zamerať sa na váhe - Vietnamese pig musia byť dostatočne odolné voči porodiť a vychovávať svoje početné potomstvo (prasiatka 11-13). Optimálna hmotnosť, pri ktorej párovanie je prijateľná - 30-32 kg.
9. rýchly posuv návratu.

Teraz to nie je divu, prečo každý nahý Vietnamese-ázijské plemeno ošípaných plemien, viac a viac ľudí. Avšak, skúsení chovatelia odporúčajú začať úplne rovnako vážiť príležitosti, a nie aby sa zapojili do jeho nákupu, ktoré nemajú dostatočný priestor pre jeho celého obsahu - najmä chôdzu.

trocha exotiky

Okrem týchto druhov, niekoľko druhov, ktoré sú považované za domáce zvieratá a ktoré spája spoločný názov "mini-prasiatka", je vo svete bežné. Jeden z nich - Guinea (Guinean alebo Američan), spoločné sociálne zariadenie v Severnej a Južnej Amerike.

Jeho história je stratená v čase, keď otroctva rozkvitalo v Spojených štátoch. Existujú náznaky, že predkovia morčiat boli prinesené na lodiach z Kanárskych ostrovov a West Guinea (odtiaľ názov), spolu s Afričanmi, prevedie do otroctva, a usadil sa na farmách vo Virgínii. Záznamy o takejto možno nájsť na začiatku XIX storočia. Avšak, zatiaľ čo títo predkovia mali veľmi odlišnú podobu: boli veľké, červené, ježaté a mali dlhý chvost. Avšak, v Amerike, ktoré boli podrobené národných chovných prasiat s anglickým a miestne Appalachian skaly. Výsledkom je, že môžete sledovať teraz vzhľad prasa so silnou konštitúciou, vztýčené uši a uhlie čiernej jednofarebná, vďaka čomu sa tiež hovorí "čierne morča." Existujú tri typy hornín sa mierne líšia od seba navzájom. Dvaja z nich sú chované v severnej Amerike - jeden na juhu.

To prasa chovaných iba na malých farmách. Cez jeho schopnosť kŕmenie výhradne pasienky, vo výrobnom meradle gvineyku neriedi z dvoch dôvodov: Vzhľadom k veľkosti (váži menej ako 130 kg v každom výkrmu.) A vzhľadom k hrubou vrstvou tuku. Avšak, oni sú populárne, pretože veľmi vzácnych prvkov, ale netýka len ošípané. Skutočnosť, že guinejský prasa zabiť hadmi. To je to, čo sa toto plemeno tak populárne v Spojených štátoch, ktorý v roku 2005 bol dokonca nastaviť tak, Pan American Association of majiteľov morčiat.

záver

Bohužiaľ, bylinožravé ošípaných plemien na svete, je veľmi malá, a ešte menej z nich sa šíri von. Avšak, oni stále prichádzajú k pozornosti chovateľov, a preto dúfa, že bylinožravé prasa má konečne dôstojné miesto medzi chovanej po mnoho rokov tradičné plemená ošípaných - aj keď nie kvôli druhovej rozmanitosti a hojnosti a mnoho výhod.