Pokrm hodnota liany

Okrem využitia v zelenej budove, liana Sú používané v rôznych sektoroch ekonomiky: v potravinárskom priemysle, medicíne, poľnohospodárstve. V lete a na jeseň dodajú úžasné plody, ovocie a zeleninu k nášmu stolu. Hrozno, uhorky, hrášok, fazuľa, melón, melón, maliny, černice, tekvica, paradajky (medzi nimi sú horolezecké druhy, ako deborao) - sú dary zo sveta viníc.

Výborný korenie pre cukrárske výrobky nám dáva viniča rodiny orchidey - vanilky (van lla), A na pikantné jedlá korenie - čierne korenie (P na n Grum). Dobré tiež kapary, ktoré sú puky sú na morenie. A to, čo sa dá prirovnať k dennej dúšok teplej hroznovej šťavy (vínna réva darčekovom) alebo studené pivo (chmeľ spracovanie produktu)? Zvlášť dobré sú tieto nápoje po kúpeli, čo nie je bez svojich viníc. Broom, však, to je lepšie vziať breza alebo dub, ale žinky krajší ako ovocie špongiu valcovité, ťažké nájsť. Z plodov viniča remeselníkov boli prispôsobené dobre robiť čiapky a topánky. Džbán z tekvicových viniča - lagenarii (Lagenaria siceraria) Robia pôvodné džbány.

Ako neoddeliteľná súčasť lesných produktov okrem dreva, integrované riadenie zdrojov, ktoré sú v súčasnej dobe kladie veľký dôraz ako potravina a liečivá rastlina viniča. Je známe, že štruktúra non-drevených lesných produktov zahŕňa všetky druhy výrobkov, vyplývajúca z non-zdrojov dreva.

Pre nedřevařských zdroje patria: potraviny a lieky suroviny (lesných plodov, plody, orechy, huby, džúsy z tvrdého dreva, potravinárskeho priemyslu) a včelárske produkty, záhradníctvo a rastlinnej produkcie, získané ako dôsledok využívanie lesnej produkty lesnej škôlky nadácie je (na výsadbu materiály a semená dekoratívne, kvetinové a iné plodiny), predávaný spoločnosťou, organizácií a verejnosti spôsobom samonosné vzťahu.

Aktinídia kolomikta (aktinídia kolomikta)

Úloha potravín rastlinného dreva sa znižuje, najmä rozšíriť ponuku potravín a lepšie vyhovieť potrebám osoby v tele nevyhnutné na bielkoviny, vitamíny, organické kyseliny a iné zlúčeniny. Známe vysoká chutnosť a lekárske vlastnosti lesných plodov (vínna réva, Aktinídia a magnólie). Obsah mnoho z týchto zlúčenín, je podstatne vyššia ako v kultúre, čo vedie k úplnému zahojeniu účinku ľudského tela. V potravinárskom priemysle plodov vínnej révy sú určené pre plnenie čokolád, džúsy, doma konzervovanie - džemy, marmelády, džemu, želé, želé a iné konzervy.

Je známe, že pre normálne fungovanie ľudského tela v prípade potreby vitamínu C za deň a 50 mg P, provitamínu A (karotén), 2 mg. Dvadsať bobuľové ovocie (aktinídia kolomiktaaktinídia kolomikta) Akútna a polygamné celková hmotnosť menšia ako 100 g celkom obsahujú dennú dávku týchto vitamínov. Plody týchto viníc - prírodné koncentráty vitamínov. vitamín obsah C v plodoch aktinídia kolomikta 2-krát vyššia ako v divokej ruže ovocia, a je 10-12 krát vyššia ako u čiernych ríbezlí. Kyslosť ovocie Actinidia malé a priemernej cukornatosti. Organické kyseliny a cukrov (hlavne glukózy), ktoré obsahujú najmenej 25% škrobu, asi 15% tuku, menej ako 5% pektínu, 3% proteínu (všetko vztiahnuté na suchú látku). Actinidia ovocia, výhodne s kyslou sladkú chuť, ktorá bola použitá čokoládovej náplne, marmelády a džemy, džemy a marinády, prírodné šťavy a vína.

V dužiny plodov Schizandra (Schizandra chinensis) Ukázala 18% kyseliny (viac citrónovú, jablčnú a o niečo menší vínnej) a až 22% cukrov, bielkovín, živíc, tanínov, éterický olej. Prírodný olej lemongrass semien obsahujú vitamín E a iné látky tsitrol. Schisandra plody sa používajú na výrobu šťavy, želé, džemy, sirupy a listy a kôra stoniek ako čajový náhrada. Šťava je široko používaný v priemysle Ďalekom východe ovocného vína (víno pre buketirovaniya) pre výrobu nealkoholických nápojov, cukroviniek, želé.

Amur hroznovej ovocia (Vs tis amur NSIS) Používa sa predovšetkým na výrobu vína, pre ktoré každoročne zberá vo veľkom množstve, je teraz do značnej miery plodiny použité čerstvé alebo ide do želé a marmelády. Semená sú dobrou náhradou kávy. Semená obsahujú tiež tuky, oxidačné olej (8-20%), že je vhodný pre potravinárske účely. Okrem toho Amur hroznový - najviac zimovzdorné druh hrozna na svete a predstavuje výnimočnú hodnotu ako surovina pre šľachtenie nových odrôd odolných (so širším spektrom použitia v potravinárskom priemysle).

Literatúra: Liana. NV Osipova