Hare: Užitočné vlastnosti a vlastnosti prípravku

Video: Ivan čaj Sochorová Príprava fermentácie Užitočné vlastnosti

Ako si vybrať myasozaytsa

Kuchári vedia, že najlepšie zajac, je mladá, deň-to-parametre a chutí lepšie a je mäkšia a užitočné, a aromatickejší. Vek legkoopredelyaetsya as hrbolčeka v prednej časti lakťovej kosti. S vekom bugorokischezaet, pretože sa skladá z chrupavky a chrupavky u dospelých vtákov sú nahradené pevne kosť, kosť rastie do určitej veľkosti a cítiť na kopec už nie je možné.

Jedlo a varenie

Vzhľadom k tomu, že zajac má špecifickú príchuť (tráva alebo vegetácie), potom musí byť namočený. Typicky sa to vykonáva vsyvorotke mlieko, alebo v slabom roztoku octu, mäso nasiaknuté 10-12chasov. Viac ako sto rokov zajaca prišiel s veľkým množstvom jedla a metodovprigotovleniya. Hare sa môžu pripravovať s inými druhmi mäsa, plnené egosalom a zeleniny, použitie plnka z rôznych jedál variť pečené, grilovať. Existuje veľa zajac jedál do rôznych omáčok, polievok, dusenie sovoschami a ďalšie. Paradoxné je, že veľmi chutné králik s kapusta, mrkva, zemiaky a rôznych bylín, ktoré sa jej, a tak to vkusnokushat.

Tam je veľmi chutné jedlo - paštéta z zajaca v nemispolzuetsya mnohých rôznych aromatických korenín a byliniek. Na prípravu zaytsarekomenduetsya použitie plodov borievky, šalvia, kôpor, rozmarín andother korenia, ako je požadované. Ak chcete upiecť zajac alebo variť vduhovke, pre-rub je soľou, s výhodou veľké. Najlepšie nuzhnovteret mleté ​​korenie a byliny, a potom pomazať maslomrastitelnym bude udržiavať mäso z pripaľovanie a vytvoriť zlatú kôrku.

Ak mladý zajac vybrané, ako bolo popísané vyššie, to gotovitsyadovolno rýchlo, počas 40 minút. Stará sa môžu pripraviť na viac ako hodinu, bude nosy byť najlepší spôsob, ako variť to nie je úplne, ale nebolshimikusochkami. Majte na pamäti, tým menej času je mäso varené, tým viac sa ostaetsyapoleznyh látok.

Ako užitočné zajac

Video: Kombucha: užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Ako pestovať Kombucha a správne používať

Hare - diétne mäso, tam bol malý tučný mnogobelka, obsahuje veľmi málo zlého cholesterolu, nutričné ​​zayachegomyasa umiestnila na prvom mieste medzi hovädzieho, bravčového alebo jahňacieho mäsa.

Proteín, proteín svár, že králičie proteín usvaivaetorganizm skvelých ľudí - 90%. Obsahuje veľké množstvo vápnika, fosforu, vitamínu PP, draslíka a horčíka, čím sa mäso je veľmi užitočné pre deti kaltsiyprosto fosforu a je nutné pre rast kostí. Bolo zistené, že zajac je veľmi poleznadlya:

• rast kostí a vývoj organizmu ako celku;
• zrak konzerváciu;
• Zlepšenie kože;
• Sliznica človeka;
• zlepšujú látkovú výmenu.

A čo je najdôležitejšie, zajac nemá žiadne kontraindikácie, iodnoznachno užitočné pre každého.

Nutričné ​​tsennostmyasa zajac

Rovnako ako u zajaca 183 kcal., 100 gramov mäsa obsahoval 13,5 gbelka, 3,2 g sacharidov, tukov 12,9 g