Spôsoby, ako uložiť jablká v zime - ako udržať jablká do novej sezóny?

Jablká na predaj v obchodoch v chladnom ročnom období, nie sú povzbudivé žiadne náklady, bez chuti, takže mnohí vyvstáva otázka, ako si udržať jablká na zimu? Je oveľa lepšie sa pripraviť z letných plodín čerstvých jabĺk, pestovaných s láskou vo svojej záhrade alebo zakúpené od iných pestovateľov, kúpite v supermarkete lesklých plodov ošetrených rôznymi chemikáliami.

Tajomstvo úspešného skladovanie jabĺk

Zagotavlivaya úrodu jabĺk v domácej úložiska, budete vedieť, že vaše telo neprekračuje škodlivé látky, okrem chuti a vône z ovocia zostane veľa rovnaký bohatý, keby práve odtrhnutá od stromu!

Skúsení záhradkári majú svoje osvedčené spôsoby, ako uložiť jablká v zime. Ponúkame vám rôzne spôsoby ukladania jablká, z ktorých si môžete vybrať ten, ktorý bude najefektívnejší a pohodlný vo vašom prípade.

Pri výbere odrôd jabĺk musí venovať pozornosť sa tak významného majetku, ako udržať kvalitu plodov

Ako dlho môžete mať jablká, závisí nielen od zvoleného spôsobu skladovania, ale aj na odrôd jabloní. Niektoré odrody nestrácajú chuť a po šiestich mesiacoch (za predpokladu správneho skladovania), zatiaľ čo iné by mali byť konzumované ihneď po zbere. pri výbere odrody jabloní uistite sa, že dávať pozor na tak dôležitú vlastnosť, pretože trvanlivosť ovocia - to určuje, či je možné zberať jablká na zimu.

Medzi najobľúbenejšie odrody, vhodné na dlhodobé skladovanie: Antonovka obyčajné, Hercules, Melba, Golden Delicious, Žiguli, Starkrimson, Jonathan, McIntosh, Uelsya, Starking, Northern synaptic, Simirenko.

S jablkami zachovalých tak dlho, ako je to možné, že je pre nich dôležité, aby vytrhnúť strom:

• plod nemôže byť výrazne stlačiť prstami hnetenie, škrabanie;
• sa neodporúča prerušiť stonky;
• plodina naskladané v nádobe opatrne, nie hádzať - inak zostane na jablká preliačiny;
• chytiť ovocie zo stromu pri kopírovaní potrebovať celú ruku, zdvíhanie a posúvanie nich s driekom;
• by sa malo začať s čistením spodnú vrstvu koruny jabĺk;
• zber iba za suchého počasia môže byť vykonaná.

Všetky odobraté jablká musia byť radené do veľkých, stredných a malých plodov so zranením. Veľké jablká skladovať horšie ako ovocia rovnakého druhu, ale menšie veľkosti. Tretia kategória sa zvyčajne používa pre varenie kompót, konzervy a ďalšie obrobkov.

Jablká skladované dlhšie zozbierané z dospelých stromov na vonkajšej strane koruny

Tiež na kvalite vedenia jabĺk postihnutých hnojivo, ktoré ste urobili v priebehu sezóny. V prípade, že prebytok dusíkatých hnojív ovocie rýchlo strácajú svoju hustotu, čo ovplyvňuje životnosť. Nadmerné používanie fosforečných hnojív ovocie grubeyut. Nedostatok vápnika spôsobuje sklovitosť a stmavnutie buničiny. Ale keď urobíte pôde draselných hnojív v správnych proporciách, farba plodov bude atraktívnejší.

Je potrebné poznamenať, že čím dlhšia je jabĺk pozberané zo vzrastlých stromov (mladý jabloní náchylnejšie na ochorenia), na vonkajšej strane koruny, kde plody sú stále viac slnečného svetla.

Rôzne spôsoby, ako trvalo zachovať jablká

Pre zimné uskladnenie jabĺk vo väčšine prípadov vykonávalo na špeciálne pripravené pre tento miestnosti, kde sa udržuje teplota od 0 do 3 stupňov a vlhkosť stúpa nad 90%. Od začiatku až do žltnúť jablka vysokú teplotu. Steny by mala byť dopredu bielenie trezoru, podlahy a spracuje sa s roztokom síranu železnatého.

Skladovanie jabĺk v bytoch možné v konvenčných potravinách celofáne sáčky

Harvest chladom okamžite umiestniť ovocia v chladničke alebo v pivnici. Triedené jablká nemusí premyť a čistiť, ako sa vosková vrstva chráni plody ochorenia. Niekedy jablká ďalej tukov alebo ponorí do roztaveného vosku, aby bol chránený pred škodcami.

Najbežnejším storage možností: pripravená jabĺčka, zabalený do papiera a vyvesí v stopkách vysušiť čistú nádobu (proti vlhkosti lepenku alebo drevené debny, mriežka GEL koša). Môžu byť položené na bok stopkách jabĺk v jednom smere, posúva každú vrstvu ovocia papier, drevené hobliny alebo slama. Zvlášť jabĺčka, zabalený do papiera stále lepšie, pretože ak jeden z nich hnije, hniloba nepôjde do susedného ovocie.

skladovanie možnosť jablko v preglejkových krabiciach s pieskom:

• na betónovej podlahe suterénu podlahy papiera na ktorej vrchole dve vrstvy jabĺk je stanovené tak, že jednotlivé druhy ovocia bolo v dohľade;
• O mesiac neskôr sú vybrané a prenesené na skladovanie vo preglejkové krabici tie najlepšie plody;
• v dolnej časti boxu sa naleje do vrstvy piesku do 20 cm, v piesku tesne naukladaných jablká v jednej vrstve sa naleje cez hornú vrstvu piesku, aby plody boli úplne skrytý - ako niekoľko vrstiev;
• boxy inštalované pozdĺž steny v dvoch vrstvách s lumen asi dva centimetre.

S týmto skladovanie v prípade, že piesok nie je vlhká, bude jablko nepokazí až do mája alebo v apríli, zatiaľ čo zostane šťavnaté a voňavé.

Ak nechcete mať pivnicu alebo iné vhodné skladovacie zariadenia, ležal zhromažďované a triedené jablká v igelitových vreciach o jeden a pol kilogramov a pevne zviazať. Na mieste vykopať priekopu na jednom alebo dvoch bajonetovými lopaty na mrazuvzdorná hĺbku jamy jemne ležal balíčky s jablkami, takže medzi nimi vzdialenosť 20 cm, aby sa tak pri kopaní nedošlo k poškodeniu ovocia. Priekopa zaplní pôdu, pokrytie hornej vetvy a zeleň na vytvorenie dodatočnej teplo v zime. Nezabudnite označiť umiestnenie každého prútika Guľka. Podľa potreby, môžete vykopať ovocie až do jari - podľa chuti, ktoré sú rovnaké ako tie, ktoré vybral zo stromu.

Ťažšie pre mestské obyvateľstvo, ktorí vlastnia pôdu tam, a hody na domáce jablká, ktoré chcete. Skladovanie jabĺk v bytoch možné v konvenčných potravinách celofánu tašky. Naplniť vrecia zoradené neporušené jablká polovica, kravatu a rezané dieru v strede vaku je asi 10 cm dlhé.

Dať vrecia jabĺk v teplej garáži alebo v byte, takže ovocie nie je zima. Vo vlhkom deň v taške bude vytvorená z vodných kvapôčok, a v suchom deň ovocie bude túto vlhkosť absorbovať. jablká na dlhú dobu nevysychá, zostávajúce čerstvé a pružný v takýchto podmienkach.