Aberdeen-Angus - mäso Burenka, rodák zo Škótska

Zvláštnosti zástupcov mäso z hovädzieho dobytka možno pripísať zrelosť, ťažkú ​​váhu a samozrejme vysokú produktivitu mäsa. plemeno kravy

Prehľad plemeno

pôvod

Aberdeen-Angus - to je celý názov Burenka, ktorý je považovaný za najslávnejší škótske plemeno hovädzieho mäsa. Tento druh bol chovaný v prvej polovici devätnásteho storočia v Škótsku. Presnejšie miesto pôvode je daná kraji Aberdinsher a Angus, ktorý viedol k menu. Aberdeen - je výsledkom zlepšovanie miestnej hornless dobytok.

Toto plemeno sa preslávil neskôr, na konci osemnásteho storočia. Prvá plemenná kniha bola vydaná v roku 1862. Už v roku 1878, v Amerike, tam bol prvý čistokrvné stádo Aberdeen. V súčasnej dobe Angus aktívne chované v Argentíne, Austrálii, Kanade, na Novom Zélande, Ruska, Spojených štátov a Škótska. V Ruskej federácii, plemeno často možno nájsť v stepi zóne Volgograd a Orenburg krajov, Altaja a Stavropol, rovnako ako v Krasnojarsku územia.

vzhľad

Zástupcovia plemena Angus Aberdeen vyznačuje neprítomnosťou rohy. Hlavné farba farby - čierna, ale niekedy sú vzorky hnedé alebo červené. Kryt tela relatívna pomerne krátka, zaoblené. Chrbtová línia - rovný, hrudník hlboký a dobre vyvinuté končatiny a krk krátky. Svaly v tele sa jasne vyjadril. Hlava zvieraťa je veľký, a konvexné čelo.

Výška v kohútiku Angus dosahuje 1,2 metra a dĺžka tela - 1,8. Hĺbka hrudnej kosti je asi 6 metrov a šírka - 45-65 centimetrov. Priemerná hmotnosť je daná ukazovateľom samica 500 kg a psy - 750. Ale v dobrom otkormke sú jedinci, ktorých váha môže dosiahnuť 600 a 950 kg, resp. kravy šupkou inherentné nerovnosti, ale to je ponuka, tenká, pružná.

produktivita

Slaughter výťažok vysoko kvalitné tiel kráv je šesťdesiat percent. Obsahujú malé množstvo kostnej hmoty (približne 17%). Mäso pri varení sa používa na prípravu výberového konania, šťavnaté steaky a volal mramoru. Má vynikajúcu chuť a je naplnený najjemnejších vrstvami tuku.

dojivosť kráv To je asi 2000 kg ročne, umožňujúce rýchlo rastúce mladé sestričky v dostatočnom množstve. Prvá inseminácia buronok vyskytuje vo veku jeden a pol roka. Zatiaľ sú tieto chovné kravy pre konzumné mlieko - nie je rentabilné, pretože sa zdá, v relatívne malých dávkach. Predčasnosť sa dedí z generácie na generáciu, ktorá produkuje vynikajúce mäso po mnoho rokov v rade.

rysy

Výškovo kráv Angus plemeno z dôvodu dozrievania rýchlo zastaví. Z tohto dôvodu, a to bez neustáleho pohybu existuje tendencia k vzniku predčasného obezity. Veľmi často problémom novonarodených teliat. Pre prevenciu nadváhy starostlivo postavený napájací systém správne zvolených plodín a berie do úvahy vlastností, spôsobené pastvu.

Tento dobytok plemena je široko používaný v chovných programov zameraných na zlepšenie kvality kombinovanej a mliečnych plemien. Chovatelia pracujú s Aberdeenu je výber jedincov najvýznačnejších mäsitý a predčasnosť. Gén Bazén je dobre rozvinutý a čiastočne prenášané pri krížení s menej rozvinutými druh kráv.

Burenka bezpečne zostať pod oboma miernom a chladnom podnebí. Bezpečne prenášať vetra a chladu, čo im umožňuje správať v rôznych regiónoch. Môže byť rok udržiavaná na pastvinách, ale vlhká atmosféra a pôda majú škodlivý vplyv na kravy. Negatívne vlastnosti patrí agresívne a miest divoké správanie, ktoré niekedy bránia nadviazanie kontaktu medzi zvieratami a poľnohospodárstvo. Všeobecne platí, že toto plemeno kráv nespôsobí príliš veľa problémov a nevyžaduje zvláštne podmienky.

Video «O Angus kravy"

V tomto videu počujete zaujímavosti o Angus Burenka a vidieť malé fragmenty ich života.