Kategória ošípaných a ich okolie

Často začínajúci poľnohospodári stretávajú s problémami, keď sa snažia zistiť, ako klasifikovať svoje ošípané. Avšak pri určovaní kategórie ošípaných tučnosti nie je žiadny veľký problém. K tomu, stačí vedieť, štyri hlavné kategórie a kritériá ich definície. Čo sú zač?

Posúdiť žírnosti ošípané musia byť v súlade s platnými štátnych noriem "U jatočných ošípaných. stanovenie tučnosti", Tento štandard sú štyri hlavné kategórie: tuk, mäso, slanina a ošípané. Všetky kategórie musia spĺňať určité požiadavky.

Druhá kategória - mäso ošípaných. Patrí medzi ne prasa, ktorého hmotnosť je aspoň 59 kg. Trup - zaoblené tak, nie je rovnaká ako u tuku prasaťa. Blades, rovnako ako šunka, - vývoj stredu lopatky mierne vydelyayutsya- tŕňovej procesy chrbtovej stavce hmatateľné. Ďalšia rozdiel od mastných ošípaných je hrúbka chrbtovej slaniny - mäso ošípaných je to len 1,5-4 cm.

Video: Bravčové riadu Pulp

Ešte prísnejšie národné štandardné súpravy pre slaniny ošípané. Tak, vo veku 6 až 8 mesiacov telesnej hmotnosti by mala byť 75-100 kg. Kmeň by mal byť guľatý, ale to vyžaduje dobre vyvinuté svaly. Dĺžka tela, merané od tylový hrebeň na koreni chvosta, musí byť menšie ako jeden meter. Je dôležité venovať pozornosť žalúdka: v slanine ošípaných by nemalo byť upustené, okrem toho, že je potrebné, aby jeho spodná línia stagnoval. Prasa z tejto kategórie na tŕňovej výbežky a tápal, ale nekonajú. Hrúbka chrbtovej slaniny - 2,4 cm.

Druhá kategória - ošípané. V rámci tejto skupiny je ďalší rozdelenie do dvoch kategórií. Prvý pokles prasiatok s hmotnosťou 2-6 kg - telo - a zaoblené bez vyčnievajúcich rebier alebo stavcov. Druhá kategória - všetky ostatné ošípané s hmotnosťou 6-20 kg, ktorého telo má zaoblené alebo nedostatočne vystupujúci stavce.

Video: Žirinovskij zlomil Tkachev pre ošípané

Ak je prasa nie je dosiahnuť na základe požiadaviek, ktoré sú nastavené pre mäso ošípaných a ošípaných - v súlade s kritériami I a kategórie II ošípaných, ktoré sú označované ako chudý.

Vonkajšie znaky - nie je jediným opatrením zohľadnené na určenie kategórie ošípaných. Je dôležité venovať pozornosť stavu pleti, veku a pohlavia. Napríklad kategória nezahŕňa slaniny ošípané, ktorá kedysi porodili aspoň alebo zvierat čiernej alebo pestré farby.

Video: Top 5 najťažšie hmotnostnej kategórie UFC!

Tak, tam je veľký rozdiel medzi jednotlivými kategóriami ošípaných, a tieto rozdiely, aj keď sa zdajú byť bezvýznamné, môže hrať veľmi dôležitú úlohu. To je dôvod, prečo všetkých záujemcov o chov ošípaných, je užitočné vedieť, o ich nutričných kategóriách a kritériá na ich stanovenie.