Halva: história, výhody, kontraindikácie. Recepty prítomný Turecký med

Ak chcete byť úprimný, všetci milujú sladké dobroty! Ale dnes každý vie, že jesť koláče a sladkosti nie je v móde a nie je dobré pre telo, a tak mnohí z nás, dámy sa snažia vzdať sladkosti v prospech ovocia a zeleniny. Áno, rozhodnutie je skutočne rozumné, ale niekedy tak silno priťahuje sladké. Moderné dievčatá sa snažíme, veľa nervózny, športovať, presúvať, a celkovo vedú veľmi aktívny životný štýl. Všetky tieto činnosti vyžadujú primeranú výživu, a náš mozog potrebuje sacharidy. Takže je to naozaj nie je rozumné riešenie by bolo úplné odmietnutie sladkostí a nahradenie škodlivých pochúťok užitočné.

Jeden takýto výrobok - Halva! Áno, je to banálne pasta schopná nielen uspokojiť potreby žien sladká, ale aj telo s rôznymi nástrojmi. Skutočnosť, že taká pasta, z ktorého je vyrobený, a aké sú jeho blahodarné vlastnosti, budeme diskutovať v tomto článku.

Ako a z ktorého produkujú Turecký med?

Liečiť to sa sťahoval do Európy z východu, bola na začiatku minulého storočia. Halva vynašiel dávno, tam je verzia, že sa to stalo v starom Iránu, pred naším letopočtom piatom storočí. Od tej doby sa technológia výroby Turecký med neprešiel zásadné zmeny, hoci mnoho nových druhov východných nádherných dobroty.

Tak, aby sa aromatický, sladký Chalva sa semená alebo orechy, karamelovú hmotu (ktoré môžu byť melasa, med, cukor), a látky, ktoré tvoria penu (vaječný žĺtok alebo koreň sladkého drievka). Moderné vynálezu výrobcovia niekedy pridáva do halvah aróm a farbív, ale ako "inovácia" nemožno považovať za správne.

Halva - výrobok poznáme od detstva, a mnohí veria, že technológia jej vzniku je pomerne jednoduché, ale nie je tomu tak. On presne, ako a v akom poradí sa zmiešať ingrediencie, všetko záleží - chuťové pochúťky, jej textúra, chuť. Jednoducho povedané, všetky súčasti zmesi, tepla a pretiahnuť. Halva špeciálna konštrukcia, jej nebeský ľahkosť vzhľadom na to, že mrazený kristaliki cukor, len veľmi málo, praskanie a aby tento výrobok ľahké tayaschim ústa.

V súčasnej dobe v regáloch supermarketov veľa rôznorodé Turecký med, sú hlavné typy: Chalva sezamové zo slnečnicových semien, orechov, arašidové pasty z niekoľkých druhov orechov alebo semien.

Aký je prínos Turecký med?

Všetky vyššie uvedené typy Halva líšia sýtosti, obsahu tuku a veľkým prínosom pre naše telo. Takmer všetci ľudia jesť Chalva s mierou užitočné. Dokonca aj tí, ktorí sa obávajú, aby sa lepšie, môže mať, a to napriek značnému kalórie (500-600 kalórií na 100 gr.) Vzhľadom na to, že tuk v Turecký med použiť iba zelenina, ale sú ľahko a rýchlo vstrebáva a stráviteľné.

Video: Ako variť Chalva

Výhody Chalva spôsobil surovinu, z ktorého bol vyrobený. Slnečnica Chalva vám poskytne všetky užitočnosť slnečnicových semien, a to - F1 a vitamíny B, A, C, E, jód, horčík, železo, zinok, selén, fosfor, nenasýtené mastné kyseliny. Vitamíny nás krásny, tonizáciu pokožky, minerály v tejto sade sa odstráni z tela škodlivé cholesterolu plakov, horčík posilňuje nervy a mastné kyseliny zlepšujú štruktúru mozgu!

Chalva sezamové, okrem všetky vyššie uvedené, pomáha liečiť migrénu, je vynikajúcou prevenciou osteoporózy, pomáha prekonať rakovinu čriev.

Halva s arašidy sily s vami naše bunky intenzívne aktualizované, čo znamená, že sa stávajú zdravší, mladší.

A vôbec, všetci ľudia so záľubou v Turecký med, získať veľa vitality a energie produktu.

Po analýze zložení Turecký med, vedci k záveru, že to môže byť nazývaný najviac pikantné sladkosť. Cukor v ňom len o 30%, ale v koláče a sladkosti ním - rovnako ako 80%! Turecký med lekári odporúčajú jesť aj pre starších ľudí, pretože existuje veľa látok, ktoré sú užitočné pre mozog, srdca a ciev.

Kto iný by mal zdržať jedla Turecký med?

Bohužiaľ, aj tie jednoduché výrobky má "odvrátenú stranu Mesiaca", to znamená, že jej kontraindikácie. Dokonca Užitočné Chalva niektorí ľudia môžu spôsobiť ujmu. Komu je lepšie nejesť?

Zabudnite na Turecký med by tí, ktorí trpia cukrovkou az rôznych stupňov obezity, pretože jeho sladkosť a kalorický obsah.

Alergici by mali tiež upustiť od jeho použitia, rovnako ako v klasickom Halva mnohých alergény.

Tí, ktorí majú "Arsenal", ochorenia, ako je zápal pankreasu, vredy, ktorí majú problémy s pečeňou, by tiež mali hody Chalva veľmi opatrne, v minimálnych dávkach. Halva - jedlo je stále veľmi ťažké, a preto sa neodporúča jesť pre ľudí, ktorí majú problémy s tráviacim funkcie.

Všetko, dokonca aj väčšina zdravých ľudí, by si mal uvedomiť, že Chalva je zakázané kombinovať s mliečnymi výrobkami a mäso, pretože takýto "kit" je vážny záťaž na tele.

Dojčiace matky môžu jesť Turecký med, ale aj veľmi starostlivo. Mali by ste začať s malým kúskom. Po ochutnaní je nutné starostlivo sledovať stav dieťaťa. Ak sa nedostane chorý žalúdok, objavia kožné vyrážky, že je prípustné SST kus viac, za pár dní.

Video: Nutella prínosov a škôd

Starostlivom preštudovaní zloženie slnečnice Turecký med, chemici zistili, že kadmium. Bolo zistené, že tento kov slnečnice schopný vytiahnuť z pôdy. Vzhľadom k tomu, výroba množstva Halva tohto kovu je výrazne znížená, možno dospieť k záveru, že ujma, nespôsobí to.

Dieťa Chalva je možné, ale len päť rokov. Batoľatá slabé zuby a pasta obsahuje veľa cukru, ale stále má tendenciu uviaznu v zuboch. Mali by ste začať s malými kúskami 15-20 gramov denne môže byť poskytnutá. Ak nie sú žiadne alergické reakcie, mala by byť dávka postupne zvyšovať.

Výberom Halva dieťa, buďte opatrní, nebuďte leniví čítať etikety, alebo presnejšie povedané, k štúdiu zloženie sladkostí. Silne sa vrátiť ju do svojej poličky Chalva, pričom zoznam zložiek sú rôzne "E", farbivá, príchute a ďalšie chemikálie. Skúste si vybrať iba prírodné sladkosť.

Recept tohto východného Chalva

Na záver vám chceme potešiť s týmto receptom Turecký med, presnejšie jej azerbajdžanskej verzii. Takýto liečiť, môžete ľahko urobiť doma, je celkom istý, že žiadne farbivá či iné chemické látky v domovskej Chalva nie.

Takže, je nutné najprv pripraviť sirup. K tomu potrebujeme k varu zmes pol šálky vody a pol šálky pravidelné cukru. pšeničná múka, dve šálky ľahko smažiť na panvici, kým mäkké krémovej farby, potom sa naleje do nej dve šálky rozpusteného masla a štipky soli. Treba Výsledná hmota držať na sporáku za stáleho miešania dobre, až sa zotmie. Aby nedošlo k spáleniu pastu, použitie non-stick panvy a drevenou špachtľou. Keď sa múka stmavne, naliať sirup do nej a zahriať dohromady pár minút. Teraz ležal vlhká hmota podľa miske studenej vody alebo v panve, lemované pergamenu posypať orechy, sezamové semienka alebo škorice, nechá sa vychladnúť asi niekoľkých hodín. Hotový výrobok je nakrájame na úhľadné plátky a liečiť svoju rodinu!