Ľadový šalát - kalórie a výhody

Použitie čerstvých byliniek v našej strave opakovane potvrdila väčšina odborníkov na výživu. Obzvlášť populárne sú ľadový šalát, nízkokalorické a vitamín kompozíciu, ktorá pomáha, aby telo so základnými prvkami, a to bez ujmy na obrázkoch.

Nutričná hodnota výrobku

Mnoho odrôd a druhov šalátu. Líšia sa vzhľad, farba listov, formulárov a samozrejme, zrenie. Ako potravinársky výrobok používa v čerstvej forme, pretože aj najmenší tepelná úprava ničí vitamíny a živiny.

Spravidla listnaté odrody, ako je Lollo Biondo a Lollo Rossa, budeme určite jesť čerstvé. Ale mnohé ľadovca ľadovec je často zamieňaný s Pekingom alebo mladého bielej kapusty a omylom zahrnuté do dusené a vyprážané potraviny. A skutočne, to je mäkké a šťavnaté listy s výraznou kríze, ale na rozdiel od kapusty nemajú výraznú chuť a špecifickú chuť. Vďaka tomu je možné kombinovať ľadovca s mnohými ďalšími produktmi, používať ho ako prílohu alebo carving na mäso, ryby alebo zeleninových jedál.

Ale mnohé ľadovca ľadovec je často zamieňaná s Pekingom alebo mladého bielej kapusty

Nízkokalorická strava zelene umožňuje diverzifikovať a optimalizovať ponuku takmer žiadne diéty.

Vápnik - 18 mgKrome to, v listoch ľadovca obsahuje sadu mikro a makro elementy nevyhnutné pre naše telo:

• Horčík - 7 mg
• Sodný - 10 mg
• Draslík - 141 mg
• Fosfor - 20 mg

rovnako ako:

• Železo - 0,41 mg
• Zinok - 0,15 mg
• Meď - 25 mcg
• Mangán - 0,125 mg
• Selén - 0,1 ug

Iné druhy a odrody sa mierne líšia v zložení, ale ich energetická hodnota je približne rovnaká. Napríklad kalorický obsah listu Lollo Biondi - nie vyššia ako 12 kcal, Kress sadenice šalátu - 11 kcal list Lollo Rossa - 16 kcal na 100 g výrobku.

výhoda

Zelené obsahuje veľké množstvo vlákien, ktorá podporuje tráviaci systém. Pri dennom priemernom využití vlákniny normalizuje črevnú metabolizmus.

Prítomnosť kyseliny listovej a ostatných vitamínov vyvážené zloženie umožňuje odporučiť použitie tehotné šalátu. Na rozdiel od iných produktov, táto zelená zriedka spôsobuje alergické reakcie, čo je nesmierne dôležité pri príprave stravy pre tehotné ženy a deti. Vitamín C - základná člen udržanie imunity. Zvlášť akútna potreba to sa vyskytuje v zime, kedy je vysoká pravdepodobnosť infekcie SARS a prechladnutia. To bolo počas tejto doby, čerstvé bylinky možno získať len vo forme šalátu, vzhľadom k začiatku zrenia odrôd Lollo a dobré skladovanie kochanchiki Iceberg.

Prítomnosť kyseliny listovej a ostatných vitamínov je dané zloženie umožňuje odporučiť použitie šalátu tehotné

Obsah železa prvkov pomáha normalizovať krv, takže chrumkavé listy zahrnuté v strave adolescentov, športovcov a pacientmi, ktorí trpia anémiou.

Koľko ho používať - ​​je to vec individuálneho prenosnosť a potrieb každého organizmu produktu. Ale určiť kalorický obsah denná strava kurzom Približná hmotnosť:

• 1 stredne veľká hlava ľadovec - asi 450 g
• 1 Lollo vývod - od 130 do 160 gramov

Na tomto základe sa vypočíta a energia súčasťou výrobku.

kontraindikácie

Nízkokalorické čerstvá zelenina získal popularitu medzi fanúšikmi zdravej výživy, a tých, ktorí chcú schudnúť. Ale nadmerné používanie aj také užitočný produkt môže mať tiež negatívny vplyv. Skutočnosť, že vo svojej stopky obsahujú mliečnu miazgy latexu, ktorý je relaxačný účinok na zažívací trakt. Vo veľkých množstvách to spôsobí dočasné poruchy čriev, čím došlo k porušeniu jeho prirodzenú mikroflóru.

Nadmerné používanie aj taký užitočný produkt môže mať tiež negatívny vplyv

Aby sa predišlo také negatívny vplyv, a tiež na odstránenie horkosti, ktorý je niekedy prítomné v listoch, jednoducho stáť po dobu 10-20 minút v studenej vode. V inom prípade môžete zlomiť stonky, takže používať iba mäkké, nežné časti listov.

Vyhnúť sa tepelné spracovanie, ktorý aktivuje látku, ktorá má spôsobiť pocit ťažoby v žalúdku, a nadmernú tvorbu plynov v čreve.

požiadavky na skladovanie

Ak budeme hovoriť o výhodách čerstvým ovocím a zeleninou, je skladovateľnosť je často rozhodujúcou podmienkou. Stale, vyblednuté zelenej a nevyzerá chutný, a obsah živín v nej pochybovať. Za akých podmienok, koľko a za akú teplotu udržať čerstvý šalát, v závislosti na ich platovej triede.

Iceberg - ako hlúboviny sa nebojí znížiť teplotu, ale stále to nie je nutné pred mrazom. Optimálna teplota skladovania hláv od 0 do 10 v uzavretej nádobe. Ak balíček neobmedzuje prístup vzduchu a potom vyrazil na teplotu nie zostať chrumkavé dlhšie ako dva týždne. Ale ak sú uložené v bežnej domácnosti chladničky šalát sa odporúča používať najneskôr do jedného týždňa.

Lollo zásuvky dlhšie bude svieže a šťavnaté, ak ich korene obaliť vlhkou handričkou alebo papiera a miesto na spodnej polici chladničky. Ďalším spôsobom, ako zabezpečiť vlhkosti - nižšia korene v pohári s vodou a uloženie "kyticu" police na dverách chladničky.