Modulárny jatočných ošípaných: Zariadenia na porážku

Vedúci predstavitelia oboch veľkých prasačích farmách, ako aj hlavy roľníkov a poľnohospodárov, pestovateľov bravčového jednomyseľne zhodujú, že úspešná spolupráca s obchodnými reťazcami a ich uvádzanie na trh kvalitného mäsa, v akomkoľvek odvetví by mal mať svoje vlastné jatočné ošípané.

Bitúnok sa dezinfikované každý deň. Ak to chcete urobiť, použite iba riešenia a nástroje, ktoré sú schválené sluzhboy.Drugie fondov sanitárne-veterinárne bez tohto súhlasu nemôžu byť použité, aby sa zabránilo zničeniu chemických produktov ..

Veľké podniky budujú pre seba stacionárne porážka. Ale aj pre malé farmy, alebo pre tých, ktorí môžu mať problémy s rozšírením za prenájom pozemkov, ktoré sú ideálne pre modulárne porážku. Ošípané nemajú byť prepravované preč, pretože nie sú k dispozícii z regálu a inštalovaná v mieste blízko farmy masaker tohto typu.

Hlavnou výhodou je, že na farme je ideálny výrobnej linky skompanovannaya porážanie dobytka. Správne navrhnutý layout bitúnok umožňuje použitie minimálneho počtu pracovníkov, zatiaľ čo kvalita výsledného produktu a zostáva na najvyššej úrovni.

V súlade s požiadavkami sanitanymi porážku má tri zóny. V prvom je ohromujúci, krvácanie a odstránenie štetín. V druhej zóne kostry k vnútornej a pozdĺžne do mŕtvych tiel. Zóna sa nachádza v priebehu tretieho mrazničke.

Zariadenie na zabíjanie ošípaných a sú vyrobené z materiálov, ktoré sa ľahko čistia, umývať a dezinfikovať. Prvý z nich, tzv "čierna" Zone box je nastavený ohromujúci, stolný elektrickým zariadením odčerpať krv, Shparchany, v kombinácii s dehairing a opaľovanie oblasti.

"šedá" oblasť nachádzajúca sa rezanie zariadenie trupov ošípaných, s kontajnermi pre vnútorné (sú inštalované na vonkajšej strane obalu), ktoré sú hodené do nádrží oknom v bočnej stene kontajnera. Prenos kostry nastáva cez cestu rúrky, ktorá je vyrobená z pozinkovanej ocele.

Chladiace komora udržuje teplotu 0 až 4 °, umožňuje pojať až 18 kostry je približne deň porážka rýchlosť. Vstupy do chladiacej komory pre jednoduché ovládanie zahŕňa vnútorné a vonkajšiu stranu. Bitúnok je vybavené sterilizátory pre nožmi.

Výrobcovia bitúnok ponúkajú rôzne možnosti rozloženia výrobcov zariadení. Ale všetko vybavenie je vhodný pre použitie a spĺňa požiadavky na bezpečnosť. Elektrické zariadenia majú niekoľko stupňov ochrany, ktorá zaisťuje bezpečnosť zamestnancov.

To má hodnotu stupňa stresu zvierat pri porážke a Krovopuskov Pre dobrú kvalitu mäsa. Moderné zariadenia pre omráčenie hospodárskych zvierat takým zadachi.Est riešiť tieto modely omráčiť zariadenie, ktoré meria vnútorný odpor zvieraťa a je individuálne zvolenej napájacie napätie, prúd, frekvencia a čas vystavenia určitého zvieraťa.

U každého výrobcu je dôležité, aby jeho výrobky boli konkurencieschopné, má nízku cenu a vysokú kvalitu. Používanie mobilných bitúnkov v poľnohospodárskom podniku umožňuje pracovať priamo so spotrebiteľmi bez sprostredkovateľov, ktoré poskytujú vyššiu ziskovosti výrobku a jeho vynikajúcu kvalitu.