Hniloba

Hnilobou alebo amonifikace, - Jedným z najčastejších procesov na zemskom povrchu. Jeho podstata spočíva v rozpade obsahujúcich dusík organických látok (väčšinou proteíny) na amoniak a ďalšie produkty. On je nazývaný rôznymi mikroorganizmami - ammonifiers (baktérie, plesne).

Hnitiu vyskytuje všade tam, kde je organické zvyšky. To je obzvlášť obyčajný v pôde. Existujú rôzne názory na tento proces. Niektorí vedci sa domnievajú, že je striktne anaeróbne. Iní zahŕňajú koncept sady katabolických reakcií. Najlepšie podmienky pre to - teplota 25 až 30 ° C, a dostatočné množstvo vlhkosti.

hnijúce ryby

Po rozklade proteínov, najmä aminokyseliny sú uvoľnené, a už amoniak, oxid uhličitý a sírovodík. Keď sú rozpadu bielkovín zvyčajne identifikované zlúčeniny s ostrým nepríjemný zápach - indol a skatol, a obsiahnuté vo výkaloch. Indolu a skatol produkovaný činností mikroorganizmov žijúcich v hrubom čreve človeka a zvierat.

S procesy rozkladu, sa často stretávame v každodennom živote. Napríklad stáť po dobu niekoľkých dní pri izbovej teplote, mäso, mlieko alebo tvaroh získať nepríjemný zápach - hnijúce proces sa spustí.

Zdroj: Collegiate Dictionary mladý biológ. Zostavujú Aspiz ME Publisher "pedagogika", Moskva 1985