Zažívací systém

trávenie - je komplexný fyziologický proces, pri ktorom fyzikálne a chemické spracovanie potravín, jeho premena na rozpustné a asimilovateľného zlúčenín enzymatickým štiepením bielkovín, tukov a sacharidov.

V procese trávenia živín, najmä bielkovín, aby sa vytvoril roztok monomérov a tým strácajú druhovú špecifickosť a asimilovať proteíny organizmu. Nestrávené časť potravín a ďalších látok, sú odstránené zo stolice.

Rozlišovať trávenie intracelulárnu a extracelulárnu, druhý je izolovaný kavitárních a parietálnej, alebo membrána.

Intracelulárne charakteristika štiepenie ako viac primitívnych jednobunkových organizmov, v ktorom potravinový substrát hydrolytické štiepenie dochádza v tráviacich vakuolách.

Extracelulárnej trávenie začne prevládať v huby, červov, mäkkýšov, kôrovcov, hmyzu a chordates: Štiepenie sa vykonáva hydrolytické enzýmy, ktoré sa uvoľňujú do tráviaceho dutiny tráviacich žliaz. V Hydra trávenie je v telovej dutine pomocou enzýmov vylučované endodermal vrstvu. Riť, nemá, a nestrávené zvyšky sa odstránia cez rovnaký otvor, do ktorého sa vykonáva jedlo. Pre objaví prvýkrát vo vývoji kompletného zažívacieho systému annelids (najviac dobre ju rozvíjať na dážďovky) a je zastúpená v ústach, krku, pažeráka, strumy, žalúdka, čreva a riť. Počas evolúcie tráviacej sústavy je zložitá, diferencovaný, sa objavil tráviace žľazy. Avšak podstatou trávenia u všetkých zvierat je bežné.

Vďaka práci Pavlov, ktorý použil metódu fistula, a celým radom moderných metód výskumu boli študované trávenie najmä ľudí a zvierat v rôznych častiach tráviaceho traktu. Chemické spracovanie potravín sa vykonáva pomocou enzýmov, vytvára tráviace žľazy. Tieto enzýmy majú tú vlastnosť, že špecifickosť (štiepi dobre definované látky). Ich optimálnu činnosť je závislá na teplote a reakčnom prostredí (kyslé, zásadité, neutrálne).

Regulácia činností tráviacich žliaz sa vykonáva nervových a humorálnych. To poskytuje prispôsobenie tráviacich žliaz v rodu potravín. Množstvo a kvalita tráviace šťavy závisí na množstve a kvalite príjmu potravy. V roku 1967, Sovietsky fyziológ AM Ugolev prvýkrát popísaný trávenie membrány, v ktorých sa hydrolýza potravín sa koná na hranici črevných klkov na úkor najviac aktívnych enzýmov stálych na membránach buniek. Kavitárních trávenie začína proces rozdelenia potravinovej hmoty a parietálnej (membrána) dokončí hydrolýzu, a potom v klkov produkty trávenia sú absorbované. Ľudský tráviaci systém sa skladá z ústnej dutiny s tromi pármi slinných žliaz, hltana, pažeráka, žalúdka, čriev a konečníka. Črevá prietokových vedenie z pečene a slinivky brušnej. V ústach dochádza k testovanie potravín, ich brúsenie a čiastočné chemické štiepenie sacharidov. Čiastočne trávenie proteínov na medziprodukty (peptidov) sa vykonáva enzýmov proteázy v kyslom prostredí žalúdka. V čreve enzýmy pankreatické šťavy kompletne rozobrať bielkoviny na aminokyseliny, ktoré sú absorbované prostredníctvom klkov a vstupujú do krvi. V čreve, sacharidy konečne rozštiepi enzýmami karbohydrázy transformovaných na glukózu, sú absorbované a vstúpiť do krvi. Tuky sú do značnej miery štiepené v čreve v dôsledku emulgačného účinku pankreatickej lipázy a žlčových enzýmu, ktorý je prevádza do glycerol a mastné kyseliny. Popíjať, jeho umiestnenie do lymfatických ciev klkov a potom do krvi.

V počiatočnej časti tenkého čreva, duodenum, je najintenzívnejšia trávenie všetkých zložiek potravín. rozširuje a končí pomocou enzýmov črevnej šťava uvoľnených zhelozok rad tenkého čreva. V celom tenkom čreve dochádza k vstrebávaniu stráviteľné živiny, vodu a minerálne soli. Táto aktívna komplex fyziologický proces, ktorý sa vyskytuje v mnohých klkov, ktoré zahŕňajú krv a lymfatické cievy.

Hrubé črevo je súčasťou nestrávených vlákna a nestráviteľných bielkovín. Vzhľadom k hojnej mikroflóry hrubého čreva je fermentácia a hniloba tráviacich žliaz v rodu potravinách. Množstvo a kvalita tráviace šťavy závisí na množstve a kvalite príjmu potravy. V roku 1967, Sovietsky fyziológ AM Ugolev prvýkrát popísaný trávenie membrány, v ktorých sa hydrolýza potravín sa koná na hranici črevných klkov na úkor najviac aktívnych enzýmov stálych na membránach buniek. Kavitárních trávenie začína proces rozdelenia potravinovej hmoty a parietálnej (membrána) dokončí hydrolýzu, a potom v klkov produkty trávenia sú absorbované. Ľudský tráviaci systém sa skladá z ústnej dutiny s tromi pármi slinných žliaz, hltana, pažeráka, žalúdka, čriev a konečníka. Črevá prietokových vedenie z pečene a slinivky brušnej. V ústach dochádza k testovanie potravín, ich brúsenie a čiastočné chemické štiepenie sacharidov. Čiastočne trávenie proteínov na medziprodukty (peptidov) sa vykonáva enzýmov proteázy v kyslom prostredí žalúdka. V čreve enzýmy pankreatické šťavy kompletne rozobrať bielkoviny na aminokyseliny, ktoré sú absorbované prostredníctvom klkov a vstupujú do krvi. V čreve, sacharidy konečne rozštiepi enzýmami karbohydrázy transformovaných na glukózu, sú absorbované a vstúpiť do krvi. Tuky sú do značnej miery štiepené v čreve v dôsledku emulgačného účinku pankreatickej lipázy a žlčových enzýmu, ktorý je prevádza do glycerol a mastné kyseliny. Popíjať, jeho umiestnenie do lymfatických ciev klkov a potom do krvi.

V počiatočnej časti tenkého čreva, duodenum, je najintenzívnejšia trávenie všetkých zložiek potravín. rozširuje a končí pomocou enzýmov črevnej šťava uvoľnených zhelozok rad tenkého čreva. V celom tenkom čreve dochádza k vstrebávaniu stráviteľné živiny, vodu a minerálne soli. Táto aktívna komplex fyziologický proces, ktorý sa vyskytuje v mnohých klkov, ktoré zahŕňajú krv a lymfatické cievy.

Hrubé črevo je súčasťou nestrávených vlákna a nestráviteľných bielkovín. Vzhľadom k hojnej mikroflóry hrubého čreva je fermentácia a hniloba zvyškov potravín, uvoľňovať toxické látky, ktoré sú absorbované a dodávané do krvného riečišťa do pečene. Tam dochádza syntéza ochranných látok, sa neutralizujú a nakoniec vylučuje.

Črevná hladké svalstvo je kyvadlo a peristaltické (červovitý) pohyb, ktoré podporujú premiešanie obsahu čreva a jeho postupe v smere konečníka. Pohyb hrubého čreva slabší ako tenká, takže stolica uväznení v ňom takmer každý deň. Dlhá oneskorenie stolice zápcha spôsobuje sebeotrávení organizmus, pretože pečeňové ochranné vlastnosti nie je neobmedzená, ale stolice denne by mala byť.

Zdravie je zásadný dodržiavanie predpisov potravín. Jedlo by malo byť dané množstvom bielkovín, tukov, sacharidov a iných živín. Pre každý vek vyvinuli výživové normy. Prejedanie, neusporiadaný jesť, jesť sa špinavými rukami narýchlo, konzumácia alkoholu, fajčenie, nervové atmosféry pri stole - to všetko vedie k ochoreniu zažívacieho traktu.

Zdroj: Collegiate Dictionary mladý biológ. Zostavujú Aspiz ME Publisher "pedagogika", Moskva 1985