Nutrie mäso recepty

Nutrie je krotký bobor stanovište, ktoré sú rašeliniská. Nutrie mäso - lahodný diétny produkt. Používa sa v varené, vyprážané, pečené, dusené forme. Nutrie mäso sa varí polievku do polievok a omáčok. Tuk zvnútra chuti silne pripomína sadlo a je cennou potravinou.

Nutrie mäso s anglickou slaninou, je jemné, šťavnaté a má príjemnú vôňu a lahodnú chuť podobnú kurča. Pokrmy z nutrie ľahko stráviteľné a rýchlo stráviteľné. Recepty na varenie mäsových výrobkov odporúčame chutné pokrmy pre detskú výživu a diétne. Mäsové nutrie potravín indikovaný pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou, s poruchami v obličkách a pečeni, žalúdka ochorenia. Ukazuje mäsový výrobok postihnutých ľudí po dlhej chorobe alebo chirurgického zákroku.

Nutrie mäso je bohatá na bielkoviny, obsahuje tuky, minerálne látky, vitamíny a aminokyseliny. Carcass nutrie vo vzhľade ako králičie kostru. Ale farba mäsa je podobná hovädzieho mäsa. Hmotnosť každej zviera niekedy prekročiť 7-8 kg.

Ukrajinská kuchyňa je vo svojej formulácii nielen tuku a mäsa nutrie, ale aj pokrmy z pečene, ktoré sa vyznačujú vynikajúcou chuti. Pečeňové nutrie môžete variť lahodný koláč, plnka pre varené vajcia, palacinky, koláče, zraz. Pečeň môžu smažiť na panvici alebo STTS s kyslou smotanou. Recepty ukrajinskej pokrmy sú chutné mäso klobása s pridaním pečene. Voňavé pokrmy z ponukového šťavnatého mäsa sú veľmi populárne v reštauráciách a kaviarňach.

Pridal admin 24. januára 2012.

mäso nutrie

Argentínska močiar bobra, nutrie alebo k nám prišiel v roku 1930 z minulého storočia. Táto kedysi exotické zviera chované v domácnostiach a veľkých kožušinových fariem.

nutrie nenáročný na krmivá a podmienky zaistenia. Živí sa zeleninových jedál, tráva, mladé výhonky cukrovej trstiny. S potešením jej šťavnaté korienky, zatiaľ čo dôkladne čistí, umýva sa vodou. Kryt, ktorý obsahuje nutrie, musí byť čistá voda. Zviera je veľmi chistoploten. Pre zlepšenie rastu a rýchle vytáčanie predajný hmotnosť, nutrie dojčiť obilie a zmesového krmiva.

Zviera je veľmi teplo-milujúci, takže najpoužívanejšie v chovoch južných oblastiach: Strednej Ázii, na Ukrajine, v pobaltských krajinách. Ale možno to skladovať pri izbovej teplote mínus piatich stupňov alebo viac. Ale v rámci takéhoto chladného počasia to vyžaduje intenzívnu kŕmenie a musí byť nutne teplá voda.

Kožušiny nutrií boli celkom rozšírený na konci minulého storočia. Funkcia kožušiny nutrií, že v zlom počasí, dážď alebo dážď so snehom, srsť by nepadol a nestrácajú svoj vzhľad po vysušení.

Nutrie mäso chemické zloženie je z 25% bielkovín, 9% tuku, 1% minerálnych solí. Podľa energetická hodnota mäsa dosiahne 200 kilokalórií na 100 gramov.

Podľa jeho nutričné ​​vlastnosti, sa nachádza v blízkosti jahňacie a hovädzie mäso. Proteín Zloženie nutrie mäsa obsahuje všetky aminokyseliny, vrátane nevyhnutné. Tuk obsahuje významné množstvo nenasýtených mastných kyselín, a ich štruktúru, farbu a nutričnú hodnotu, rovnako ako husi.

Kde kúpiť mäso nutrie? Ako urobiť správne rozhodnutie?

nutrie zdochliny povolené predávať v obchodoch a na trhoch, spolu s mäsom iných domácich zvierat. Po kontrole hygienické veterinárna správa, trhy, zdochliny povolené na predaj sú označené špeciálnou pečiatkou v oblasti lopatiek.

Takže kupujúci nie sú podozrivé z podvádzania predajcovia, majitelia vľavo na kostry jednej nohe s prsteňom kožiek, pre ktoré môže presnosť určenia identity mŕtvoly je nutrie, a nie iný zvierat.

Navrhujeme nutrie mŕtvoly čerstvé alebo mrazené v obchodoch. Farba čerstvého mäsa, žltobiela, niekedy aj ad hoc. Na úseku červenej.

mäso nutrie je vhodný pre prípravu všetkých známych mäsových jedál, polievky, blúzky. Pečeň sú malé, ale veľmi chutné. V európskych krajinách je nutrie mäso je považovaný za pochúťku a pokrmy z mäsa nutrie, možno nájsť v najdrahších reštauráciách.

Ak sa vám páči recept, môžete pomôcť ľuďom nájsť ju kliknutím

alebo zdieľať odkaz na recept v sociálnej sieti, kde máte účet:

Špízy z nutrie

Čas prípravy: 1 h 0 min.

Špízy z nutrie - ideálny pre tých, ktorí milujú výberové konanie, šťavnaté, chuťovo mäso na uhlie, ale to sa stará o svoje zdravie a zaväzuje sa k prijatiu rozhodnutia v diétnom varení.

Varenie Popis:

Podľa obsahu živín a biologicky aktívnych látok, rovnako ako vitamíny a minerály, masové nutrií nie tak menejcenné Grilovanie "vodcu", ako bravčové a jahňacie mäso, a to dokonca ešte dlhšie polynenasýtené mastné kyseliny. Z nutrie môžete variť rôzne pokrmy, ale masových špízov tohto hlodavca získa jednoducho výnimočná - ktorý sa pokúsil, vie. Vzhľadom k veľkému množstvo tuku je ideálny pre robiť to na uhlie, ale je považovaný za diétne.

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, jemne fibrovaných a šťavnaté mäso nutrie nemá žiadnu špecifickú chuť a vôňu - samozrejme, ak je správne rezať.

Tak, ako variť grilovanie z nutrie?

1. jatočného tela (s hmotnosťou v priemere, je 4-7 kg) sa musí vyčistiť z podkožného tuku, aby sa odstránili všetky vnútri, s výnimkou srdca, obličiek a pečene, a znížiť chrbtovú prostaty, ktoré sú umiestnené pod kožu v oblasti krčnej 4. a 6 th hrudný stavec - dávajú mäso nutrie prenikavý pižmový pach, ktorý, mimochodom, aj mnohí gurmáni ocenia.

2. Ďalej je nutné znížiť mäso - čím mladšie nutrie, väčšie kusy môžu byť - a opláchnite pod tečúcou vodou a potom dať do hrnca, zalejeme nahrubo nasekané a trochu "depresívne" cibule. Špíz všeobecne rád cibuľu a špízy z nutrie nie je výnimkou - dáte viac, mäso bude šťavnatejšie.

3. Teraz je marinádou. V oddelenej nádobe, suché víno zmieša s rastlinným olejom a korením, sa naliala na mäso a potom sa mieša obsah panvy, a to sa odstráni za chladu počas 3 hodín na pol dňa. Rôsol marináda nie je nutné - mäso bude ťažké. Ale tlak môže byť uvedený na vrchole, aj keď to nie je nutné.

4. Tesne pred varením masovú potrebu opäť zamiešame a vypustite marináde mozgov a zahrievanie na teplotu 40-50S, osolíme - ak je táto tekutina, aj keď nie príliš reprezentatívny vzhľad, zalievanie mäso počas procesu varenia, bude pokrytý úplne ohromujúca ostrý ale zároveň mäkké kôrky.

5. Mäso navlečené na špízy, striedajúce sa s kúskami tuku a viac chudého umiestnenie medzi stredným čerstvých paradajok. Fry na uhlie periodicky podkidyvaya tenké vetvičky surovej ovocných stromov (bude to dá ľahko pikantné kebab údeného aróma) a nasypaním soli marinády.

6. Podávame posypané hrubo nasekanou petržlenovou vňaťou, zdobený varenú ryžu, zemiaky alebo pečené zeleniny (paradajky, ktoré sú pečené s mäsom, len aby bol mimochodom) a obľúbené "kebab house" omáčkou.

Ready špajle zvnútra. Dobrú chuť! ;)

Hlavné ingrediencie: mäso

Mäso nutrie 3 Kilo Cibuľa 0,5 Kilo Suché červené víno sklo 1 Rastlinný olej 0.5 Glass Allspice 10 Množstvo červená paprika 1 lyžička koriandra 1 lyžička Bay list Klinčeky 3 3 Stucki Stucki estragón 1 lyžička soli 2 cm. lyžice

pečené nutrie

Pečený nutrie - rafinovaný druh mäsa, ktoré je aspoň raz, ale byť istí, vyskúšať, najmä preto, že je veľmi ľahké variť.

To je najlepší recept prvýkrát ak sa rozhodnete variť nutrie - ingrediencie nie je nič zbytočné - len bylinky a korenie s cesnakom, aby sa plne mohli vychutnať chuť mäsa.

Takže odporúčam pozrieť recept pečené nutrie :)

zloženie:

• nutrie zdochliny
• 3-4 strúčiky cesnaku
• Soľ, čierne korenie podľa chuti
• Obľúbený aromatické byliny (mal som zmes "stredomorskými bylinami

Príprava:

1. Nutrie kostra nakrájame na 2 časti.

Koolinar.ru - viac ako 100.000 recepty s fotografiami.

prísady

2-2,5 kg. mäso nutrie (k dispozícii králik) 4-5 pažítka 600-800 ml. mlieko Salt

ako variť

Mäso nutrie (alebo králikov) zbaví sa tuku a znížiť do častí, pevne dať do pekáča.

Top dať pažítka, soľ a zalejeme mliekom (čo by úplne pokryť mäso).

Priveďte do varu.

Prerobený do rúry a pečieme na miernom ohni, kým urobil (kým mäso nezmäkne).

* Pri pečení cesnak v mlieku kvetu, jeho silný zápach zmizne a my sme vľavo s krásnym jemným mäsom v jemnej omáčke.

* Na prílohu môžete predložiť zemiaky alebo ryža.

Krok za krokom fotografiách

doplňujúce informácie