Ako užitočné mäso a morčacie pečeň?

Obavy o zdravie možno označiť za módny trend, zachytil celý civilizovaný svet. Tí, ktorí chcú, aby sa predĺžila ich mladosti a udržať postavu, závislý na jog, športovať a snaží sa jesť potravín dobré pre zdravie. znepokojení vysokými hladinami cholesterolu v krvi ľudí, obmedziť používanie výrobkov živočíšneho pôvodu, a niektorí robili odmietajú mäso. Avšak, taký výkon nie je ľahké rozhodnúť, ako žiť bez mäsa, ku ktorému ste tak zvyknutí?

Prečo morčacie mäso je považované za najužitočnejšie?

Odborníci na výživu ponúka vynikajúce kompromis milovníkov mäsa - nahradiť bravčového tuku a iní nie sú príliš užitočné druhy mäsa, morčacie mäso v strave. Asi nie nadarmo chuťovo Turecku je vedená Američanmi sviatočný stôl na Vianoce. Takže je na čase, aby sme zistili, čo je užitočné, morčacie mäso!

Od diétnych výrobkov patrí morčacie mäso vďaka prekvapivému kombinácii s vysokou nutričnou hodnotou, nízky obsah kalórií. Tuku v ňom málo, obsah cholesterolu je výrazne nižšia ako vo bravčové alebo hovädzie mäso a mäso iných vtákov. Medzitým veľké množstvo cholesterolu môže viesť k infarktu myokardu a ďalších nepríjemných následkov.

V porovnaní s hovädzím morčacím vyzerá rekord za obsah železa a železo moriaka rozštiepený v ľudskom tele lepšie ako kura. Zahrnúť do svojho jedálnička moriaka, môžete výrazne posilniť váš imunitný systém, pretože jej mäso obsahuje veľké množstvo zinku.

A viete, čo je užitočné pre hypertenzná moriaka? Skutočnosť, že mäso tohto vtáka je bohatá na sodík, ktorý normalizuje metabolické procesy v ľudskom tele. Veľké množstvo sodíka umožňuje použiť menej soli pri varení moriaka, ktorý je určený pre ľudí, ktorí trpia chorobami srdca a ciev, a hypertonikov veľmi dôležité, pretože nadmerné solenie potraviny môže viesť k vysokému krvnému tlaku.

Veľké množstvo sodíka môžu byť použité pri príprave solí menšej morky

Tiež pridané do stravy odporúčajú morčacie:

• tehotné ženy, vzhľadom na vysoký obsah kyseliny listovej v Turecku, ktoré v priebehu tehotenstva je veľmi dôležité;
• dojčiace ženy (morčacie hypoalergénne);
• malé deti sú chutné a ľahko stráviteľné kŕmenie;
• tí, ktorí trpia nespavosťou, pretože morčacie obsahuje tryptofán, poskytujúca prirodzený sedatívny účinok;
• tí, ktorí sú náchylní k stresu a depresie (tryptofán podporuje tvorbu serotonínu - hormón šťastia);
• ľudia zažívajú ťažkú ​​fyzickú námahu, ako mnoho bielkovín, je ľahko spracovávať do vitálnej energie v morčacieho mäsa.

Stojí za zmienku, že morka, užitočné vlastnosti, ktoré sú popísané vyššie, obsahujú rovnaké množstvo fosforu, ako a ryby. Okrem toho, je bohatý na vitamíny A, B12, B2, B6, PP, draslík, vápnik, horčík, selén, jód, mangánu a síry.

V kombinácii s ľahkými moriek produktov môže dokonca prispieť k zníženiu niekoľkonásobne riziko rakoviny

Teraz sa zhodujú, že keď pridáte v morčacím mäsom stravy ťaží vaše telo bude mať obrovské? Ale morčacie chutnejšie kurča a zahnívajúce ľahšie ako hovädzie alebo teľacie mäso. V kombinácii s svetle moriek produktov môže dokonca znížiť niekoľkonásobne riziko vzniku rakoviny!

Morčacie pečeň - výhoda alebo ujma?

Tmavo hnedá-červená morčacie pečeň je široko používaný vo varení: pasty pripravené z nich, Karbonátky, palacinky, kebab a ryža, použite do šalátov, pečeňové vypchaté mleté ​​morčacie sám, keď pečú v rúre. Výberové konanie textúry a vynikajúcu pečeňové nádherné chuť uložené v rôznych typoch tepelného spracovania.

Pečeň - najviac highcalorie časť morčacie, bohaté na vitamíny, minerálne látky, enzýmy a aminokyseliny. V ňom veľa kyseliny listovej, vhodné pre tehotné ženy a malé deti, rovnako ako vitamín K, ktoré sú nevyhnutné pre metabolizmus v kostiach a spojivových tkanív.

Tmavé, červenohnedé morčacie pečeň je široko používaný vo varení

môže pečeň poškodiť telo? Rovnako ako u iných živočíšnych produktov, bohatých na bielkoviny, morčacie pečeň sa neodporúča pre tých, ktorí trpia dnou alebo zlyhanie obličiek. Zvyšok tohto vedľajšieho produktu je úplne bezpečné. Len nezabudnite na nákup pečene v obchode, uistite sa, že dávať pozor na jeho čerstvosť a trvanlivosť.