Rodina jeseterov (acipeuseridae)

Sturgeon spoločne so svojimi blízkymi, príbuzní - beluga, hviezdicovité jeseterov a jeseterov - je už dlho známy pre našu vysokú gastronomickú ich kachestvami- s rybou jeseterových, okrem svojej významnej obchodnej hodnoty, ktoré sú veľmi zaujímavé pre nás i skrze "čistá veda"Ktorá je vidí žijúci fosílie - prežívajúce do dnešnej pobočke hryaschekostnyh prastarú skupinou rýb.

V hryaschekostnyh rýb sú obzvlášť priblížiť je starobylé v pôvode Lamellibranchiata skupina - so žralokmi (a chrbtice jesetera je ešte primitívne konštrukcie - majú celoživotné udržal akord). Avšak, z iného dôvodu jeseterov sú v blízkosti kostnaté ryby.

Celkový počet teraz žije jeseterov - asi 20 z nich, viac ako polovica žije v našich miestnych vodách.

jeseter malý. Jeseter malý sa nachádzajú v riekach tečúcich do Kaspického a Čierneho morya- ich mať aj v sibírskych riek od Ob na Kolymy. Ale v severných riekach v európskej časti ZSSR bol hviezda dostane len nedávno, po tom, čo bol vykopanej kanály, pripojte ich k Volga misy.

Hovorí sa, že keď sa jeseter sa prvýkrát objavil v Vychegda a Severná Dvina, miestni rybári boli tak zaskočení jej neobvyklé a zvláštne názoru, že na prvý pohľad nerozpoznal jej rýb vhodný pre potraviny a zlikvidovať ho, keď to zasiahne do siete. V skutočnosti je hviezda a jej príbuzní málo sa líši od všetkých ostatných rýb je veľmi podstatné črty.

Ktorí jedli na jesetery, ktorý je, samozrejme, si všimol, že žiadna kosť chrbtice v tejto ryby. Hlavná podpora tela slúži akord. To sa tiahne od hlavy k chvostu vo forme kontinuálne flex a pretrváva po celý život, rast do dĺžky a hrúbky, spolu s rastom rýb (pripomínajú štruktúru chrbtice kostnaté ryby!). Takže jednotlivé stavce jesetera malého doteraz tvoril, a len chrupavky oblúky, ktoré tvoria chrbticový kanál, objavovať metamerically stavovcov štruktúru svojej kostry. Zostávajúca časť skeletu tiež pozostávať z chrupavky a osifikácia. Stručne povedané, zariadenie kostry v jesetera malého nám pripomína, že v kostnatých rýb je iba v, na začiatku svojho života, kým sa nevytvoria tela stavca a ešte nezačala vystužiť kostru.

Tento flexibilný kostra notochord a chrupavky nemôže slúžiť ako podporný tela zvieraťa a krajiny je možný len pre tvora, ktorý žije vo vode, podporujúce kúpanie vo svojich predmetoch. Nie sú dostatočne silné, takže kostra je dokonca aj ryby, ktoré je nutné vykonať rýchly a silný svalový pohyb tela, a vidíme, že slabosť vnútorných sterlets skeletu kompenzovaný exoskeleton z niekoľkých radov kostených scutes ("hmyz"). Hlava, pretiahnuté v prednom dlhým špicatým ňucháčom, kostnej chlopne je tiež pokrytá.

Chvost končí ohnuté nahor hrot. Chvostovú plutvu je pripojená k nemu len zospodu, a horný lalok oveľa dlhší a silnejší ako dne. Takéto zariadenie chvostové plutiev prispieva k tomu, že pri kúpaní predný koniec stiahne (pokiaľ ryba nie je proti pohybu prsných plutiev) a jeseter malý bez väčšej námahy môže dôjsť k pádu a zostať na dne rieky, hľadajú tam vlastné potraviny alebo šmýka spodnej časti chvosta ,

Roth nesedí na prednom konci hlavy, a na spodnej ploche je bez zubov pre banské a požitie (červy a larvy žijúce v kale na dne rieky) sa rozkladá v tvare trúbky. Pozri pod koristi jesetera nemôže (prečo?), Ale môže nájsť pomocou štyroch antén, sediaci v prednej časti úst.

Sterlets priemerná hodnota nepresahuje pol metra, ale vo výnimočných prípadoch, štyridsať-libra ulovené ryby do dlhej 1 m. Ako jeden z najchutnejšie ryby, jeseter dôrazne uskutočňovali človekom, a preto, že len veľmi málo z sterlets podarí dosiahnuť svoj limitu. Starlet začne správať až od tretieho roka života, kedy dosiahne hodnoty 25-30 cm, a chytať menšie sterlyadok im nedáva možnosť zanechať potomstvo. Preto veľkosť rybárske sterlets je nastavená sovietskej legislatívy nie je nižšia ako 27 cm.

Sturgeon (Acipenser ruthenus)

Great poškodenie spôsobené jeseter malý a široko používané pred samolovnoy aplikácie alebo Shashkova, riešenie, prostredníctvom ktorého partition od rieky. Shashkova rybárske náčinie sa skladá z veľkého počtu ostrých hákoch za neprípustné a dravé a sledovaný zákonom (zaoberať sa snaží riešiť aj Shashkova Peter I).

ostatné jesetery. Pre všetkých z najdôležitejších funkcií na jesetera malého tesnej blízkosti beluga, jeseter, jeseter, tŕň a ďalšie. Všetky z nich sú väčšie jeseter malý a líši sa od neho tým, že veľká časť ich života strávil na mori a do rieky prídu len za účelom trenia (migrujúce ryby ).

Najväčší z jesetera - beluga, žijúci v Kaspickom, Čiernom a Jadranskom mori. To je veľká ryba s tupým ňufákom dosahuje 8 m na dĺžku a 11 -12 q hmotnosti (do tej miery živý Beluga takmer sto rokov, ktoré sú v súčasnosti jediným zriedkavé).

Ruská jeseterov, siahať 2 m na dĺžku a 80-100 kg telesnej hmotnosti, obvyklé v Kaspickom, Azov a Čiernym morom. V západných morí a riek, a my v jej povodí rieky Nevy (Volchov, zvierať) spĺňa ďalšie jesetera, tzv Atlantikom, teraz blíži k zániku.

Hodnota hviezdicovité jeseter malý horšie, ale aj z neho a Beluga má veľmi dlhú a veľmi úzky ňufák, dýku tvar. To sa nachádza v oblasti Kaspického a Čierneho mora.

Spike s výnimkou Kaspického a Čierneho mora, a našiel tiež v Aralského jazera. V riekach Sibíri a Ďalekého východu, s výnimkou sterlets spĺňa tri konkrétne druhy jeseterov a obrovské Kaluga, alebo Amur Beluga.

Všetky tieto ryby poskytujú veľa hodnotných výrobkov: okrem lahodnú mäsa do potraviny čerstvé, solené a provyalennom forma (losos), ktoré poskytujú kaviár (čierna), vyazigu (sušené miechy) a isinglass. V prejave k rybári a predajné personál jesetera povestí bol menovaný "červená" ryby ("červená" - v tom zmysle, že krásne, dokonalé) promysly` kľúčom, ktorý produkuje jeho rybolov a príprava na budúcnosť, sú v dolnom toku Volgy, Ural a Kura.

Geografické rozloženie jesetera, je veľmi zvláštne. Celkový počet známych 23 druhov semeystva- riek v ZSSR existuje 13 druhov, z ktorých väčšina (10), typické pre naše vody. Zvyšných 10 živé v Číne a Severnej Amerike, a niekedy aj blízki príbuzní sú oddelené obrovské vzdialenosti.

Takže jediný blízky príbuzný nášho pôvodného hlavného lopatou, žijúci len v Syrdarji a Amudarji, sa nachádza v povodí rieky Mississippi, tj. E. V západnej pologuli.

staroveku jesetera. Naše moderné ryby jesetera sú akousi živé fosílie - prežívajúce pozostatok veľmi staré jednotka osteochondrální rýb - skupine, ktorá existovala v období devónu, spolu s staroveké drsnokožce - žraloky, kým prosperujúce oblasti sa naša éra kostnatá až v polovici druhohôr - približne v rovnakom čase s vtákmi a neskôr dávnych cicavcov.

Sturgeon a jeho štruktúra udržala mnoho primitívne funkcie, priviesť ich bližšie k žralokov. Avšak, oni, ako skutočné ryby mať kostnaté žiabrové kryt, kosť na hlave (kosti nie sú napojený na lebke a môže byť ľahko oddelený od varenej ryby.

Charakteristické pre jesetera kostných dosiek, alebo "hmyz"Usporiadané v piatich radoch pozdĺž tela, spolu s krycou kosti hlavy tvorí akúsi vonkajšieho plášťa, do istej miery kompenzačného slabosť vnútorného skeletu. Tento typ konštrukcie, so silnou exoskeleton a slabšie interné, bolo rozdelené na prvých stavovcov - v kruhoústnic, billfish a dolné rýb, nám známych skamenelín. Avšak, v budúcnosti, tento typ konštrukcie nebola odôvodnená seba: výhodu v boji o prežitie, zanechal stavovcov, v ktorých namiesto vonkajšieho plášťa vyvinula robustný vnútornú kostru, a starobylé jawless rýb a obrnené plachetníkovité zaniknutý iv prvohôr. Iba v jeseterov sa stretávame, aj keď v trochu oslabenej forme, niektorí náznak na štruktúru starých stavovcov, s odolným vonkajším plášťom a málo rozvinutú vnútornú kostry.

A tak, keď sa pred vašimi očami by hviezda alebo jeseter, spomenúť si, čo vidíte tu je cenná nielen pre svoje chuťové vlastnosti horninového rybolov, ale tiež veľmi zaujímavé "živé fosílie" - prežívajúce pozostatok dávnej zaniknutej skupiny, ktorú obýval stojaté vody prvohorách.

Literatúra: Yahontov AA Zoology učiteľa: Chordáty / Ed. AV Mikheeva. - 2. ed. - M :. Vzdelanie, 1985. - 448 p, y ..